冷水下鍋水煮蛋要煮多久 冷水下鍋水煮蛋要煮多長時間

1、煮雞蛋用冷水下鍋需要10分鐘，該時長要從雞蛋冷水下鍋煮開始計算，這樣才能將雞蛋煮的比較完整，不會出現破損的情況，而且蛋白和蛋黃都可以固化。注意，煮雞蛋的時間不能超過15分鐘，不然會導致雞蛋營養流失。

2、煮雞蛋之前，要用冷水下鍋，最好是不要用熱水，容易出現破裂的情況，煮出來的雞蛋不夠完整，並且會又老又難吃，而且營養也喪失了很多。所以用冷水煮雞蛋是最好的方式。

3、一般來說，煮雞蛋需要十分鐘，用冷水下鍋後，大約需要5~7分鐘水開，然後再等3分鐘左右，就能將雞蛋取出來食用了，這時的雞蛋已經成熟了。雞蛋最好不要生吃，大家在超市購買的雞蛋都會有細菌，所以非常的不衛生，一定要煮夠時間。