怎麼煎金針菇 煎金針菇的技巧

1、材料：金針菇，蔥花兒，孜然粉、食鹽、烹調油各適量。

2、做法：金針菇去根洗淨淋去水份。平底不粘鍋燒熱倒油，下金針菇，邊煎邊加入鹽。中間再淋一次油。加孜然粉。用鍋鏟壓平金針菇，保持小火煎幹水份。一面發焦時翻面再煎，出鍋撒蔥花兒。一道好吃的香煎金針菇做好了。