關於酥粒的時尚百科
1、食材：低筋麵粉190克、奶粉20克、泡打粉5克、雞蛋1個、鹽2克、白砂糖30克、黃油70克、牛奶45克、蜜豆適量。2、將低筋麵粉，奶粉，泡打粉，鹽，白砂糖放入大碗中攪拌均勻。3、放入黃油，雞蛋，牛奶攪拌均勻。4、再放入蜜豆攪拌均...
1、主料：黃油65g、低筋麵粉160g、熟蛋黃2個、雞蛋1個；輔料：白糖60g、鹽1g、泡打粉2g、水15g、黑芝麻適量，把黃油溶化。2、加入雞蛋、白糖。（留一點蛋液，塗刷表面用）。3、再加泡打粉、鹽攪拌均勻。4、篩入低粉。5、用篩網把熟...
1、牛油酥粒的製作配方：100克黃油，100克糖粉，100克低筋粉，100克高筋粉,5克吉士粉。2、把稱量好的100克黃油，100克糖粉倒入盆裡或打蛋器裡，先用慢速攪拌均勻。3、用快速或者中速把黃油攪拌至乳白色狀態。4、把稱量好的100克...
1、用料：雞蛋2個、黃油110克、牛奶150克、白糖80克、低筋麵粉250克、泡打粉10克、藍莓適量。2、酥粒材料：黃油5克、糖粉5克、低筋麵粉10克。3、藍莓用海氏多功能消毒清洗機清洗乾淨，撈出瀝乾水分備用。4、黃油隔水融化，容...
1、低筋麵粉125g，淡奶油75g，細砂糖45g，雞蛋1個，酥粒適量，藍莓80g，泡打粉5g，黃油55g。2、黃油隔水融化。3、淡奶油、雞蛋、細砂糖，攪拌至糖融化。4、加入黃油，攪拌均勻。5、篩入低筋麵粉，泡打粉。6、拌至無干粉即可。7、加入新鮮...
1、食材：高筋麵粉540g，黃油105g，白糖65g，酵母8g，藍莓125g，溫水30g，雞蛋2個，牛奶250g。2、酵母和溫水混合，攪拌均勻。3、牛奶和80g黃油倒入鍋內，小火，攪拌均勻。4、加入酵母液、500g高筋麵粉、50g白糖和雞蛋，攪拌均勻。5、發酵至2...
1、先準備好材料，黃油常溫軟化，切小塊，倒入過篩的低粉和糖2、用手混合，搓成如圖的沙狀，將其中3/2酥粒壓實在模具底。3、藍莓加入檸檬汁，再加入糖粉、麵粉混合攪拌均勻。4、將藍莓均勻鋪在餅底上，將剩餘1/3酥粒均勻鋪在藍莓上...
1、先把玉米加水放入電飯煲煮熟。2、把玉米撈出，用小刀把玉米粒割出。3、把玉米澱粉倒入玉米里攪一下，直至玉米全部裹上玉米澱粉。4、平底鍋內倒入油，燒熱，倒入玉米粒攤平，小火慢煎，煎至酥脆，在翻炒一下，加入鹽，孜然，椒鹽，辣椒粉...
1、原文：春種一粒粟，秋收萬顆子。四海無閒田，農夫猶餓死。鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。2、譯文：春天只要播下一粒種子，秋天就可收穫很多糧食。普天之下，沒有荒廢不種的田地，勞苦農民，仍然要餓死。盛夏中午，烈...
1、將菠菜摘掉根部，放入適量貝殼粉浸泡15分鐘，西紅柿，在頂部切十字，放入容器中，澆入開水。2、待西紅柿表皮褪去，切半個西紅柿，去籽，西紅柿切小丁。3、將菠菜反覆沖洗乾淨，菠菜放入鍋中煮熟。4、菠菜撈出瀝乾水分，放入料理機中打...
1、材料：甜玉米1根、澱粉2湯勺、糯米粉2湯勺、鹽適量、花椒油適量、雞蛋半個。2、玉米粒剝好。3、開水下鍋煮10分鐘。4、煮好的玉米粒撈起放涼。5、拌入雞蛋液，澱粉，糯米粉，花椒油，鹽。6、攪拌均勻炸。7、熱油下鍋炸至金黃...
1、主要食材：豬肉碎50克、韭黃250克、泡姜1塊、泡紅辣椒4根，輔料：鹽、雞精、少許、自制豆豉醬1勺。2、熱鍋冷油放入肉碎用中火煸炒，將水份炒幹出油放入豆豉醬繼續煸炒至酥。3、再放入泡薑絲.泡紅辣椒煸炒出香味，加入韭黃大...
1、食材：低筋麵粉120g、藍莓100g、黃油60g、糖20g、糖15g、檸檬汁15g、麵粉15g。2、烤箱預熱180℃/Fan160℃。冷藏的黃油切小塊，和麵粉細砂糖混合，用手搓成沙狀。3、模具鋪上烘焙紙，取2/3黃油麵粉混合物，揉勻後，壓實在模具...
1、土豆一個、豆角一小把、肉末、紅椒。2、方法：所有材料切丁，土豆丁清洗幾遍。3、鍋裡熱油倒入肉末翻炒均勻，變色後加入蔥薑蒜末炒香。4、倒入豆角，土豆粒大火翻炒均勻，再加鹽，醬油，蠔油，糖翻炒均勻再燜5分鐘。5、5分鐘後，大...
1、食材：五仁月餅130g、低筋麵粉150g、黃油62g、白糖50g、淡奶油93g、雞蛋1割、食鹽1g、泡打粉5g。2、五仁月餅切成小塊。3、取出1/3，放入料理機中，打成粉。4、黃油軟化，加入白糖，打發。5、倒入淡奶油，攪拌均勻。6、加入雞...
1、食材：紅燈籠椒一個；黃燈籠椒一個；洋蔥一個相剋食物；小火腿腸一包；番茄醬一瓶相剋食物；番茄醬一瓶。2、將紅燈籠椒、黃燈籠椒、洋蔥切粒。為了能使火腿腸入味，在火腿腸上切幾道小口。3、鍋下油，先將洋蔥放下去炒出香味，然後...
1、用料：高粉150克、酵母2克、雞蛋40克、牛奶67克、白砂糖10克、蜂蜜20克、黃油15克、鹽2克、酥粒、黃油15克、白砂糖13克、低粉35克、夾心、黃桃果醬適量。2、做法：（1）先將麵糰材料準備好。（2）麵糰材料中除去黃油和鹽以外...
1、食材：新鮮的玉米粒一盤、麵粉半斤、牛奶一瓶、植物油小半桶、白砂糖小半包。2、玉米粒剝下來放入盆中，倒入適量的牛奶，再加入適量白砂糖，都不要太多了，儘量少一點。然後將麵粉倒入一個乾淨的空盆裡面，麵粉可以放多點。然...
1、主料：30g榛子仁、60g黃油、25g細砂糖、1/4小勺鹽、12g全蛋、55g低筋粉、8g杏仁粉、1/8小勺泡打粉。2、榛子仁切碎備用，黃油軟化，加細砂糖和鹽，用打蛋器打發。3、分次加入全蛋，攪打均勻。4、低筋粉，泡打粉混合篩入，略加拌...
1、量好需要的米，放到篩子裡，篩子下面放盆。開啟自來水，讓水緩慢地流入米中。輕輕在手指之間揉搓米粒。水會變得像牛奶一樣不透明。2、把篩子提起來。一定不要把米浸泡在淘米水中，否則這些水份會被米吸收，導致最後口感不好...
1、把大豆芽豆和芽摘好(只要豆，芽用留用來做另一個菜留)洗乾淨後備用，豬肉切成肉粒放入生抽，糖調味.紅椒青椒豆腐乾，切粒備用，拍姜蒜剁碎，這裡姜可以適量放多一些。2、起鑊，下少許油，松子走油後待用，後加入薑蓉蒜蓉和豬肉爆香，...
1、將吉利丁片用冷水泡軟。2、將牛奶隔水蒸熱，同時將巧克力幣也隔水蒸熔。3、將泡軟的吉利丁片加到溫溫熱的牛奶中，攪拌致使其融化。4、將融化了的巧克力倒入牛奶液中放涼。5、這個時侯將淡奶油打發至7成，呈可以流動狀。...
1、準備低筋麵粉20克、碧根果（或杏仁粉）20克、抹茶粉5克、細砂糖15克、黃油15克、高筋麵粉245克、牛奶130克、奶油50克、細砂糖20克、乾酵母3克、鹽1.5克、高筋麵粉105克、抹茶粉10克、水75克、奶粉20克、細砂糖40克、...
1、食材：新鮮的玉米粒一盤，麵粉半斤，牛奶一瓶，植物油小半桶，白砂糖小半包。2、玉米粒剝下來放入盆中，倒入適量的牛奶，再加入適量白砂糖，都不要太多了，儘量少一點。然後將麵粉倒入一個乾淨的空盆裡面，麵粉可以放多點。然後將剛才...
1、麵包原料：高筋麵粉160克、低筋麵粉40克、活性乾酵母2.5克、細砂糖32克、鹽2.5克、奶粉8克、蛋20克、水104克、黃油20克。2、奶酥餡料：黃油60克、糖粉50克、鹽少許、蛋20克、奶粉60克。3、表面裝飾：蛋液，香酥粒原料：黃油...
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