關於炒小瓜的時尚百科
1、食材:小瓜2個、西紅柿1個、醬油適量、鹽適量。2、準備好食材,洗乾淨,然後小瓜切成片,西紅柿切成塊。3、將鍋放在電磁爐上,等鍋內沒水漬時倒入適量的油4、將小瓜放入鍋裡翻炒。5、加入適量的醬油和鹽6、一分鐘後放入西紅...
1、臘肉250克、小西胡瓜400克、蒜苗1根、西芹20克、紅椒40克、花生油30克、食鹽1茶匙、白糖1茶匙、生抽2茶匙、蠔油1茶匙。2、做法:臘肉洗淨後,入蒸鍋蒸熟。3、臘肉切片,小瓜切厚條,青蒜與香芹切段,紅椒切斜片,蒜子切片備用...
1、小黃瓜洗淨後,先將連線瓜藤那端的粗皮削去,再切成細絲後鋪入盤中備用。2、杏鮑菇略微沖洗並瀝乾後切細丁,嫩姜洗淨後切細末,辣椒去籽後切細末,香菜洗淨並瀝乾後切細末,榨菜切細末備用。3、鍋中燒熱1小匙油,先以小火炒香姜...
1、材料:雲南小瓜,自制香腸(事先蒸熟,切片),鹽,雞精,糖。2、小瓜洗乾淨,刨皮,切片。3、鍋入油下小瓜炒一會,放入香腸,加鹽、雞精,少許糖調味。4、翻炒出鍋,就這麼簡單地完成了。...
1、雲南小瓜1個250克,水醃菜100克,油適量,鹽適量,蒜適量,辣椒適量,味精適量。2、準備一小碗的水醃菜。3、小瓜1個洗淨後先切片再切成瓜絲。蒜去皮切碎,辣椒切小段。4、炒鍋倒油燒熱,下辣椒和蒜炒出香味。5、放入瓜絲翻炒斷生...
1、炒小南瓜大概需要五分鐘,基本上就能熟,南瓜切成薄片兒,五分鐘就能炒熟。2、一般的南瓜是不需要我們去皮的,因為大部分南瓜的外表皮都很細嫩,吃起來不會感覺到有任何的生澀和苦澀的感覺,並且大部分的南瓜皮煮起來也是非常...
1、食材:小瓜1條、幹辣椒3個、大蒜1瓣、生薑3克、菜籽油8克、食鹽3克、雞精2克、香醋2克。2、把小瓜洗淨去蒂尾切成細絲,幹辣椒切成節,大蒜、生薑切好。3、鍋裡放油燒熱,倒入切好的幹辣椒、大蒜、生薑爆香。4、倒入切好的...
1、主料:小瓜150g2、輔料:蝦米小許蒜頭兩粒、小紅辣椒兩顆3、小瓜洗淨切塊待用,蒜蓉小辣椒起鍋,加入蝦米爆炒一會,加入雲南小瓜翻炒。4、加入料酒、雞粉、鹽、醬油等一起翻炒,灑一點點水,繼續翻炒,收汁下一把香菜後既可上碟!...
1、材料:嫩黃瓜250克,雞蛋2個,油35克,精鹽、味精、蔥薑末各適量。2、把雞蛋打入碗內,加入精鹽、味精調拌均勻,黃瓜洗淨切成菱形片。3、炒勺放油加熱至六成熱,倒入調好的蛋液炒成蛋花倒出。原勺留少許油,燒熱再放蔥薑末稍炒,投...
1、材料黃瓜,肉,剁椒各適量。2、黃瓜切片,加一勺半鹽,醃製兩小時以上;3、醃好後潷幹水分備用;肉切片,用少許料酒、醬油、生粉醃製15分鐘;4、熱鍋涼油,滑散肉片,加蔥姜、一大勺剁椒,翻炒均勻後,加入黃瓜片,大火炒一兩分鐘,加入味極鮮...
1、食材:小黃瓜2條、雞里肌/雞胸肉250克、辣椒1條、姜2片、蒜頭3粒、太白粉水1匙、辣豆瓣醬1大匙、米酒2大匙、醬油1/2匙、糖1小匙。2、小黃瓜斜刀切;辣椒去籽切丁;雞胸肉去皮用刀背輕敲後切丁狀;姜、蒜切末。3、炒鍋加1...
1、將小南瓜洗淨切成小塊,小米辣椒切圈,西紅柿切小塊,蒜切片。2、鍋中倒入少量油,下花椒、幹辣椒炒香,然後放入西紅柿炒出湯汁再放入小米辣椒炒。3、放入小南瓜,加入調味料翻炒,然後加一點水(水不要多)炒一會兒後臨出鍋幾分鐘...
1、用料:冬瓜一個、豬肉一塊、蒜兩瓣、醬油適量、生粉半茶勺、料酒半茶勺、鹽適量、花生油適量。2、蒜和冬瓜去皮切片,豬肉切片放入料酒、醬油、生粉並攪拌均勻。3、熱油鍋放入豬肉炒熟變色盛出待用。再熱油鍋放入冬瓜...
1、這樣炒小南瓜好吃用料:小南瓜半隻、油2大匙、蔥1根、鹽適量。2、小南瓜帶皮切薄片,蔥切段。3、熱鍋熱油,放入南瓜煸炒至稍面。4、加入沒過南瓜的水,蓋上鍋蓋小燜至水收幹。5、翻炒調鹽,出鍋撒上蔥花即可。...
1、用料:五花肉200克、小黃瓜一斤、姜一塊、蒜頭半個、蠔油2勺、鹽1勺、味極鮮1勺、豆瓣醬1勺、花生油50ml。2、做法:小黃瓜把蔫的花去掉,剪掉多餘的地方,清洗乾淨。3、肉切小丁,準備好姜和蒜。4、倒入花生油,熱油,放入肉丁...
1、將小南瓜洗淨切成小塊,小米辣椒切圈,西紅柿切小塊,蒜切片。2、鍋中倒入少量油,下花椒、幹辣椒炒香,然後放入西紅柿炒出湯汁再放入小米辣椒炒至。3、放入小南瓜,加入調味料翻炒,然後加一點水(水不要多)炒一會兒後臨出鍋幾分...
1、花生油爆鍋,放入小公雞和鹽翻炒。期間可以分次適量加水,直至基本炒熟。2、小雞基本炒熟後放入黃瓜片,繼續翻炒。3、炒好後加適量雞湯。因為湯的味道尤其鮮美,所以略多一點兒水。4、出鍋,再配一碗白米飯,味道那是極好的。...
1、用料:小冬瓜1個、蒜3個、水半碗、鹽適量;2、小冬瓜去皮去籽切薄片,蒜切碎。3、熱鍋熱油下一半蒜爆香。4、倒入小冬瓜翻炒。5、加入一小勺鹽翻炒均勻。6、加入小半碗水。7、瓜肉變半透明加入剩下的蒜,翻炒均勻就可以出...
1、材料:南瓜、紅椒、青椒、白皮蒜、白醋、食鹽。2、南瓜洗淨去皮切成細絲、青紅椒洗淨切絲。3、適量清水燒開,倒入南瓜絲焯水後撈出。4、鍋內入油燒至7成熱,爆香蒜泥。5、倒入南瓜絲、青紅椒絲,翻炒至南瓜絲變軟,調入少量...
1、準備材料:黃瓜300克。2、調料:蒜適量、調和油適量、白糖1/2湯匙。3、把黃瓜洗淨切薄片。4、把黃瓜片盛到小盆裡,放少許精鹽,醃漬20分鐘殺水。5、大蒜切薄片、紅椒去籽切段。6、鍋裡放油,油熱後放入1/2湯匙紅油豆瓣醬,超...
1、用料:生瓜一根、豬肉、醬油(老抽)兩三滴、白砂糖一小撮、鹽、雞精、菜籽油。2、生瓜洗淨對半切開,改刀切片豬肉切薄片。3、將豬肉放置碗內,滴兩三滴醬油,放入一小撮白糖,用筷子翻動醃製兩分鐘。4、鍋內放入適量菜籽油燒熱...
1、小黃瓜洗淨,用鹽水泡十分鐘。2、準備三隻雞蛋,打勻,下鹽。3、用平底鍋煎熟。4、切條備。5、蒜頭切粒。6、熱鍋起油,下蒜頭爆香。7、下小黃瓜,翻炒。8、下點鹽,繼續翻。9、小黃瓜斷生後,下蛋塊,翻炒40秒關火。...
1、主料:雞蛋兩個、小瓜一個、西紅柿兩個、蔥適量。2、輔料:鹽少許。3、小瓜、西紅柿去皮。4、小瓜、西紅柿切片,蔥切碎。5、熱鍋涼油,先炒雞蛋,盛出備用。6、鍋里加少許油,放入西紅柿炒出紅油。7、入小瓜翻炒,小瓜變軟。8、...
1、主料:小黃瓜500g。2、輔料:蒜米2顆、小辣椒2個、鹽1勺、蠔油2勺、雞精1g、花生油1匙。3、油熱放蒜米和小辣椒爆香。4、放入切好的小黃瓜。5、不斷翻炒,炒一分鐘左右,放入2勺蠔油。6、放入蠔油翻炒均勻,出鍋。...
1、青瓜一條,豬肉300克,大蒜香蔥各適量,生粉蠔油雞精各適量,白糖醬油鹽各適量。2、把豬肉洗乾淨控水再切成片,再用蠔油生粉雞精鹽醃五分鐘。3、把青瓜切成段,再切就成菱形了,要切得薄薄的,炒起來好吃又好看又快熟。4、用個小...
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