關於白鮭的時尚百科
1、準備主料:高白鮭一條。輔料:蔥,姜,料酒,白糖,蒜苗,鹽。2、將高白鮭洗淨,身上劃斜刀,做的時候好入味。鍋內放入適量的油,油溫不能過高,放魚煎至兩面焦黃,加入蔥,姜,辣椒爆香後,加開水沒過魚,加料酒,少許白糖,中火燉至湯汁濃香時,加適量...
1、“鮭”字的讀音為:[guī]/[xié]。2、[guī]魚類的一科,身體大,略呈紡錘形,肉味美,種類很多,常見的有大馬哈魚,是重要的經濟魚類。3、[xié]古書上魚類菜餚的總稱。4、組詞:鮭珍[xiézhēn]:泛指山珍海味。泛指山珍海味交廣...
1、準備食材:鮭魚200克,生薑1塊,小蔥1根,蒸魚豉油適量.2、將鮭魚清理乾淨之後,抹上一層料酒,再塗上少許食鹽。3、接著放入盤中,在頂上撒上適量的薑絲,放入上汽的蒸鍋。4、大火蒸7分鐘出鍋,倒掉蒸魚時的湯汁,淋上蒸魚豉油,再撒上...
1、冰箱冷藏法:放在0℃~4℃的冰箱中儲存,再次食用前取出即可。2、冰箱速凍法:可以儲存在-℃的冰櫃裡。要烹煮之前,將鮭魚放在冷藏庫中慢慢解凍,不要在室溫下或用熱水解凍,以免流失鮮味,影響肉質。3、清洗:從超市買回的鮭魚,一...
1、食材:桂魚1條、薑片4片、蔥絲適量、蔥3根、鹽適量、料酒適量、蒸魚豉油適量。2、將桂魚改刀,沖洗乾淨。3、把薑片放在魚的刃口處。4、放上蔥,加少許的鹽和料酒。5、水開,放入魚蒸六分鐘左右。6、把魚取出倒上蒸魚豉油...
1、富含優質蛋白質,有促生長髮育的功效,建議個子矮、偏瘦或營養不良的人食用。2、富含不飽和脂肪酸,有降血脂、膽固醇的功效。適宜高血脂、冠心病患者食用。對心血管疾病也有很好的預防作用。3、富含DHA,有助於胎兒神經系...
1、6到7分鐘。鮭魚是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國家的消費市場鮭魚涵蓋不同的種類,挪威鮭魚主要為大西洋鮭,芬蘭鮭魚主要是養殖的大規格紅肉虹鱒,美國的鮭魚主要是阿拉斯加鮭魚。2、鮭魚又稱三文魚,是深海魚類的...
1、對海產類食品過敏者是慎用鮭魚的,以防出現過敏現象。通風、高血壓患者不宜食用鮭魚。同時,糖尿病患者也要少吃或者不吃鮭魚。2、基本而言,鮭魚還是適合大部分人群食用的。大家可以根據自己的飲食習慣和口味選擇不同的...
1、清蒸鮭魚,準備食材如下:鮭魚200克,生薑1塊,小蔥1根,蒸魚豉油適量。具體做法如下:將鮭魚清理乾淨之後,抹上一層料酒,再塗上少許食鹽,接著放入盤中,在頂上撒上適量的薑絲,放入上汽的蒸鍋,大火蒸7分鐘出鍋,倒掉蒸魚時的湯汁,淋上蒸...
1、鮭魚讀音[guīyú]。2、鮭魚是所有三文魚(Salmon)、鱒魚(Trout)和鮭魚(Char)三大類的統稱。此外,北極灰鱒、大西洋油鯡、北美青魚和北極寒鱒等也都屬於鮭魚科。鮭魚鮭魚科學家們通過對古化石的研究證明,鮭魚在一億多年前就...
1、魚剖好洗淨瀝水,所有佐料切好備用。2、熱油鍋,用中小火將魚煎至兩面金黃盛出。3、另起鍋,不放油,將魚放入,加入250ml的開水,調入適量米酒、幾滴醋,放入薑絲、蒜粒,大火燒開後,調小火加蓋燜燒。4、中途揭開鍋蓋,加入適量生抽...
1、鮭魚是可以生吃的。2、鮭魚生吃口感較好,生吃肉質鮮嫩而且營養豐富,鮭魚中含有豐富蛋白質和不飽和脂肪酸,鮭魚中的不飽和脂肪酸可以直接被人體吸收,鮭魚只可以生吃的。3、鮭魚生活的水域環境是比較的複雜的,所以是有可...
1、主要食材:小麥麵粉(160克)。2、輔料:豌豆苗(10克)、三文魚(40克)。3、調料:乳酪(45克)、奶油(40克)、牛奶(150克)、雞蛋(75克)、白砂糖(40克)、泡打粉(10克)、沙茶醬(5克)。4、將餅皮面粉、糖粉、泡打粉、混合過篩,加入全蛋、牛奶、奶油液...
1、鮭魚散壽司原料:雞蛋2個,米飯.500克,淨鮭魚肉、烤鰻魚、油豆腐皮、青蘆筍、植物油、白醋、白糖、醬油各適量。2、做法:將米飯加白醋、白糖拌勻備用,油豆腐切成絲,鮭魚、鰻魚均切片,蘆筍下入開水鍋內燙熟切絲。雞蛋磕入碗內...
1、三文魚不是鮭魚。2、雖然它們都是鮭形目鮭科的魚,但並不是完全一樣的。三文魚僅僅指鮭科之中鮭屬的魚,而鮭魚指的則是鮭科之中所有的魚。所以,二者所包含的範圍和品種都是有差異的。三文魚的指代範圍小,包含的品種少,鮭...
1、主料:鮭魚50克,白蘿蔔10克。調料:醬油2克,白砂糖3克。2、先將鮭魚(三文魚)用糖鹽醃漬,再將將糖鹽醃漬鮭魚用熱水燙過,切成4片。3、鍋內放入湯汁的材料,煮至沸騰後,放入糖鹽醃漬鮭魚,再以弱中火來煮。4、沸騰後,加入2大匙白蘿...
1、食材:三文魚;黃油;雞蛋;番茄醬;橙子。2、兩個雞蛋磕進碗裡打散,然後加水繼續打,加水會讓雞蛋更滑嫩,口感Q彈。水差不多加蛋液1/3就可以了,不用太多。3、黃油放鍋裡融掉,然後把打好的蛋液倒進去。4、不用等蛋液完全凝固再炒,底...
1、食材:鮭魚生魚片70g,洋蔥1顆,碗豆嬰適量,細柴魚花5g,水1又1/2大匙,味醂1又1/2大匙,柴魚片1大匙。2、洋蔥切細絲狀,再衝水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分;碗豆嬰洗淨;鮭魚生魚片切成長條狀備用。3、沙拉醬汁的材料洋蔥,碗豆嬰,鮭魚...
1、食材:鮭魚1條、蔥、姜、蒜、辣椒適量、醬油適量。2、劃幾刀,拿蔥姜塞到魚肚子裡醃一會,去腥。3、取出魚肚子裡的蔥姜。鍋內放油,油熱之後調小火,煎魚至兩面焦黃。4、放入紅燒醬油,少許鹽,新的生薑片。加水漫過魚身,大火煮...
1、奶油燉鮭魚的用料:鮭魚250克、洋蔥1/4個、胡蘿蔔1/4根、小馬鈴薯1個、西蘭花50克、奶油1大匙、牛奶1杯、鹽適量、胡椒粉適量;2、鮭魚切成3-4小塊,撒上鹽、胡椒粉。3、洋蔥切成碎末,胡蘿蔔削皮並切成1釐米厚的圓片狀,馬...
1、鮭魚,是深海魚類的一種,同時也是非常有名的溯河洄游魚類。可食用的魚類一種。鮭魚是一種統稱,所謂鮭魚包含了三大類,分別是鮭魚、三文魚和鱒魚。鮭魚的外觀非常美麗,有別於其他的魚類。2、之所以鮭魚會用來食用,這和鮭魚...
高白鮭魚是一種高階魚類,味道鮮美,肉質細嫩。以下是一種常見的高白鮭魚做法:材料:-高白鮭魚塊-鹽-黑胡椒粉-橄欖油步驟:1.將高白鮭魚塊沖洗乾淨,用廚房紙巾擦乾水分。2.在魚塊兩面均勻撒上鹽和黑胡椒粉,均勻塗抹均勻。3.將魚...
1、食材:鮭魚罐頭1罐,麵包(去皮)1片,蔥末3勺,蒜末1/2勺,蒔蘿末1勺,青椒末3勺,麵粉1勺,雞蛋1個,甜辣椒粉1/2勺,檸檬皮1勺,檸檬汁2勺,鹽1適量,黑胡椒粉適量,特級初榨橄欖油3勺。2、在一個大碗中,將三文魚(包括2湯匙罐裝液體),麵包,蔥,大蒜,蒔蘿...
1、主料:鮭魚1塊(約200g~250g)。2、輔料:大蒜5~8粒、米酒1小匙、鹽少許、油1小匙、油膏1大匙(或蠔油)。3、鮭魚洗鮭淨擦乾,兩面抹少許鹽、米酒。4、大蒜去皮絞成泥,加1小匙油調勻。5、將蒜泥均勻抹上魚肉。6、以紙包好;中...
1、鮭魚不是淡水魚。鮭魚是溯河洄游性魚類。鮭魚是所有三文魚、鱒魚和鮭魚的統稱,鮭魚可以在淡水中生存也可以在海水中生存,鮭魚只有在產卵的時候會游到淡水江河中產卵,產後會回到海洋中,幼魚在淡水中生活2-3年,之後會下海...
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