關於水粿的時尚百科
1、大米、潮汕蘿蔔乾、白砂糖、食用油、白礬少許。2、蘿蔔乾切成極細的丁,用油炒香備用。白砂糖溶成稀糖漿備用。3、先將米浸泡,磨成漿,取米漿澆滿在潮汕功夫茶杯(所謂功夫茶杯,確切就是縮小的飯碗,碗口直徑只有5cm),然後用毛...
1、糕粿是用優質白米漿逐層加工蒸熟,製作時先將糕粿切成均勻小塊,加入魚露,紅甜豉油調勻,以小火略炒至糕粿面色赤紅入味,然後下平底鍋(煎盤)用豬油以文武火候將糕粿面色煎赤,加入白糖炒勻,再和入鮮蝦、豬肝、瘦肉、鮮蠔等多種...
1、水晶粿熱水上鍋蒸10分鐘,南瓜餡的水晶粿熱水上鍋蒸7分鐘即可。2、潮汕地區的特色小吃,當地稱為“無米粿”,因為制皮沒有用到米,所以稱為“無米”。粿皮晶瑩剔透,也有被叫為水晶粿。3、粿品包容性最強,內餡可以選擇應季...
1、做好的菜粿備用。2、準備一小碟的蔬菜切碎,可以是生菜,茼蒿。3、鍋中放入開水,然後把做好的菜粿放進去,蓋上蓋子大火煮開後,中火煮10分鐘左右。(在煮的過程中要不定時的翻一下,以免沾鍋底)4、煮到菜粿有點浮起來,湯色變白就...
1、食材:大米5斤、蘿蔔三個、地瓜三個、墨魚一塊、香菇半斤。2、步驟:(1)先把大米浸泡在水中,新增適量食品級生石灰,混勻,使大米程淡黃色。浸泡時長大概1小時。(2)用塞子將水濾掉。再將大米放進磨粉磨漿機中,最後得到大米漿。(3)...
1、鍋加3分之一鍋水燒開,把豬肉切小塊,豬肉丸切成片,香菜切末備用。2、粿清洗一下備用。3、水開後先加入豬肉,豬肉丸片再次煮開。4、加入少許油,放入粿大火煮兩分鐘。5、最後放適量鹽巴調味,放入雞精香菜後關火。6、...
1、首先將蒜頭切成蒜蓉,生薑切成片黃辣椒切成段,倒入油鍋爆香。2、接著將胡蘿蔔切成絲,倒入鍋中翻炒三分鐘。3、然後把洋蔥切成片倒入鍋中翻炒五分鐘,裝盤備用。4、接著將瘦肉切成薄片,並用適量的地瓜粉裹一下,倒入鍋中翻炒...
1、用料:豬骨500克、肉丸適量、牛肉100克、粿條1人份、生菜2片、魚露2勺、芹菜1根、蒜頭油1勺、香油1勺、胡椒粉1克、味精1克。2、豬骨頭熬煮湯底,放入肉丸煮沸。3、碗裡放入魚露2勺、味精1克、芹菜粒若干。4、將1勺煮...
1、鱟粿,是廣東省汕頭市潮陽區棉城、海門特有的傳統小食。2、鱟粿(潮音hao7guê8)(普通音hòuguǒ)。3、最傳統的做法是取鱟肉與米漿混合,加入豬肉末香菇鷓鴣蛋等食材一同炊制,最後再經油浸高溫烹製而成,極具潮陽鄉土味。...
1、粿汁是冷水下鍋。2、用料:大腸1斤、粿汁皮250克、雞蛋6個、五花肉500克、蒜頭1只、香菜適量、滷料大王1包、澱粉適量、鹽適量。3、將大腸,五花肉洗淨。如若喜歡豬大腸比較清爽的口感,可以把大腸裡的肥油處理乾淨一些...
1、甜粿放保鮮盒密封儲存,放進冰箱裡儲存就好,或者也可以裝盒放至陰涼,通風處貯存。2、甜粿性質經久耐用,冷食熱食均可(熱食比冷食味道較佳)。由於甜粿容易儲存,所以除了拜神、祭祖當果品外,還另有一番妙用,即是可以當作漂洋過...
1、食材:麵粉適量、水適量、醬油適量、韭菜適量、鹽適量、油適量。2、準備材料:這兩種粉的配比在潮汕地區的各個地方都有點差異,可以自行配比除錯,生粉多一些蒸出來的粿是透明的,柔韌彈牙;粘粉多一些的粿會柔軟適中,試量一下...
1、首先把餡先準備好,糯米飯:糯米:大米1:1;小魷魚乾、蝦乾、香菇、芋頭、紅蔥頭、醬油、蠔油、鹽把糯米和大米按1:1的比例煮成放,香菇泡發切小,魷魚乾蝦乾稍微浸泡一會後剪小塊,把糯米和大米按1:1的比例煮成放,香菇泡發切小,魷魚...
1、生薑750g,糯米粉1000g,高粱酒52度350g,紅糖150g。2、將生薑洗淨切塊和高粱酒一起放入料理機打碎。3、把磨碎的生薑倒在盆子里加入紅糖拌勻。4、將糯米粉分次新增到盆子裡,直到揉成光滑不黏手即可。5、根據個人口味,姜...
1、材料:糯米粉200克、白糖120克、花生30克、芝麻25克、開水200克、花生粉40克、油150克、鹽5克。2、花生炒熟去皮放在料理機中打碎。3、打成粉末加花生粉一半的白糖混合。4、糯米粉加白砂糖,用開水揉成稍稍軟一點的面...
1、材料:韭菜200g、肉糜150g、幹香菇10朵、幹蝦皮10g、山藥100g、香腸半根、蘿蔔乾適量、老抽適量、蠔油適量、食鹽適量、白砂糖適量、香油適量、料酒適量、食用油適量、土雞蛋1枚、木薯粉250g、沸水適量。2、做法:韭菜...
1、用料:糯米粉500克、粘米粉150克、水580克、小蘇打8克。2、糯米粉+粘米粉。再加小蘇打,拌均。3、加水,攪拌。放入刷了油的盤子。4、氣上,35分鐘,起鍋,放涼。用線切割小塊,蘸糖吃。...
1、原料速凍芝麻湯圓1袋熟花生粉適量,熟黃豆粉適量,白砂糖適量,桂花糖適量,椰蓉適量2、備芝麻湯圓,熟黃豆粉,花生粉,白糖,椰蓉。3、將黃豆粉,花生粉,白糖,椰蓉拌至均勻備用。湯鍋加水煮開。4、下湯圓煮至浮起。再將煮好的湯...
1、食材:粘米粉120g、玉米粉5g、水適量、蘿蔔乾500g、蒜頭100g、油。2、蒜頭剁成蒜泥,與油爆開。3、蒜泥變金黃時,把剁碎的蘿蔔乾放入,攪拌均勻,煮20分鐘。4、將粘米粉、玉米粉與水攪拌均勻,每個容器放一湯勺的粉水,鍋裡的水...
1、食材:糯米粉35克、木薯粉65克、玉米澱粉20克、天然之林紅豆餡1盒、南瓜250克、奶粉10克、植物油適量、鹽1小撮。2、準備食材。3、南瓜去皮切小塊,上鍋蒸熟。4、紅豆餡分成等份揉成團。5、全部粉類和鹽混合。6、趁熱...
1、讀音:[guǒ]2、解釋:米粉或麵粉;淨米;米食。3、組詞:麥粿、烏龜粿、麻籽粿、棉城鱟粿4、名詞含義:粿是廣東潮汕、福建、海南、臺灣等地區傳統的一類地方小食。本是指用秫米、粳米先磨成粉後製作成的食品,後引申為糕點、點...
鹹水粿可以過夜食用,但保質期較短,最好在24小時內食用完畢。鹹水粿易於受潮變硬,不宜放置過久,建議儘快食用以確保口感和品質。如需儲存,可以將其放入密封袋中,放入冰箱冷藏儲存。再次食用時,可蒸熱或者微波加熱,使其回到較好...
1、潮汕粿條亦可用幹撈的食法,因“撈”後沒有湯,需加入油、醬料等,故潮汕方言稱為“幹粿”,其食法是先將粿條在沸騰的湯鍋中焯熟,撈起濾幹水分,倒在碗中,拌以花生醬、豬油、味精、魚露、浙醋等,再加上焯熟的肉片、生菜等。2、...
1、食材:紅薯粉500克、豬肉250克、山藥200克、開水適量、鹽適量。2、把薯粉放入大容量容器裡。3、倒入白開水用筷子稍微攪拌一下,攪拌均勻後用蓋子悶住大概10分鐘。4、待溫度沒那麼燙,開始用手揉麵粉,將麵糰揉至光滑細膩...
1、紅糖融水裡,大火煮至融透,關火開蓋放涼。2、倒入糯米粉,混合。揉久一些更好吃!而且要硬一點,儘量揉進多點粉,因為蒸很久,而且太軟之後二次食用不好吃了,也不好切。3、盆子塗油,把揉好的拍上去。4、拍平整。5、開水上鍋,農村...
熱門標籤
-
沒到
童夢版
武三通
王祠
商安是
興聖
死魂曲
s70
來開
本虛
樹椒
柿漆
熘肝尖
光環
景星慶雲
佛式
高斯定理
聚酯纖維
camel
雜果
暴擊典
新蒸
裝甲車
藍之萌
紅輝豔多肉
紅碧石
素顏不美
監察
田父
憐者
其獻
保修期限
英德市
奶著名
榕有
腠字
-
推薦閱讀
- 付笛聲任靜對唱成K歌焦點
- AHA蘋果洗面奶,潔面界的一股清流
- 磷蝦炒韭菜的做法 韭菜炒磷蝦的做法
- 刺客信條一共有幾部 刺客信條一共有多少部
- 糖醋蛋的家常做法 糖醋蛋的家常做法是什麼
- 男孩用的網名微信大全 一眼就很吸引人的冷門男生網名
- 宋朝的建築外觀特點是什麼
- 沒有電子秤怎麼稱麵粉 你知道沒有電子秤怎麼稱麵粉嗎
- 營業許可證怎麼辦 如何辦理營業許可證
- 家裡有寶寶晚歸禁忌 家裡有寶寶晚歸禁忌有哪些
- 適合80後的微信名 簡單幹淨網名
- 王祖藍爆料追李亞男的五個人 稱追到李亞男王媽媽幫了大忙
- 當發現孩子早戀家長應該如何正確處理 當發現孩子早戀家長怎麼解決
- 角質層是什麼 角質層介紹
- 水注經主要寫了些什麼 水注經一書的主要內容