關於草燉的時尚百科
通奶草燉豬腳湯是一道以通草和豬腳為主要食材的湯品,具有滋補養顏的功效。下面是製作通奶草燉豬腳湯的做法:所需材料:-500克豬腳-20克通草(也可以用其他滋補藥材代替)-適量薑片-適量蔥段-適量料酒-適量鹽步驟:1.將豬腳放入...
1、食材:鴨1000克,冬蟲夏草100克,鹽4克,姜3克,黃酒5克。2、首先把鴨宰殺掉,最好篩選肥瘦大小差不多的鴨子,然後去毛,可以用酒精或者是白酒烤一下,並且要將鴨子肚子等部位清洗乾淨。3、把鴨可以冷水下鍋,等水沸以後滾一下,去一下...
1、那曲冬蟲夏草12條(約10g),公雞1只(約500g),姜15g,大蔥15g,鹽8g,料酒。宰殺一隻公雞,將公雞洗淨,去爪及內臟,放入沸水鍋內氽煮片刻,撈出後,用涼水洗淨。2、冬蟲夏草用溫水洗淨泥沙;姜、蔥白洗淨、切片,待用。3、將雞切成大塊,放...
1、準備材料:土茯苓100克,草龜350克,50克,陳皮5克,姜10克,色拉油800克,清水800克。調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。2、將草龜宰殺斬件汆水,瘦肉切蠶豆丁大小汆水,陳皮、土茯苓洗淨,薑切片待用。3、取淨鍋上火,放入色拉油將草...
1、首先,將草魚洗乾淨。2、然後,切好蔥和姜。3、再把香菜和蒜備好。4、開始,爆香蔥姜。5、加入老抽,料酒,醋,煮開。6、加入開水。7、水開後加入魚。8、需要熬半個小時後,加入食鹽。9、最後,加入香菜和蒜調一下味道即可。...
1、原料:雞腿、雞腳、蟲草花、姜、玉米、胡羅卜、紅棗、鹽、雞粉、料酒。2、蟲草花去除根部黑色的部分,然後沖洗乾淨,清水中泡發20分鐘。3、雞腿2只斬塊,雞腳5只斬去腳尖,兩種的量加起來約500克。4、雞腿和雞腳下鍋,加一勺...
1、所需食材:草魚一條,配料:蔥,姜,蒜,醬油,料酒,醋,食鹽,味精,食用油,花椒,大料2、將魚洗淨,去除內臟,把魚頭切下輕拍魚背取出魚線,打花刀並切段。3、蔥切段,薑切片。4、將切好的蔥,姜,蒜和醬油,料酒,醋,食鹽,味精,花椒,加水兌成碗汁。5、炒鍋...
1、原料:草魚一條。配料:蔥,姜,蒜,醬油,料酒,醋,食鹽,味精,食用油,花椒,大料。2、將魚洗淨,去除內臟,把魚頭切下輕拍魚背取出魚線,打花刀並切段;3、蔥切段,薑切片;將切好的蔥、姜、蒜和醬油、料酒、醋、食鹽、味精、花椒,加水兌成碗汁;4、...
1、食材:北蟲草10g,瘦肉200g,淮山50g,北芪10g,紅棗3粒,枸杞子適量,姜2片。2、北蟲草洗淨後加入開水泡十分鐘左右備用。3、淮山提前泡發開,紅棗去核,北芪和枸杞子洗淨備用。4、瘦肉切成片,焯水洗淨血水備用。5、把瘦肉、淮山、紅...
1、食材:魚(鱸魚、草魚或鱖魚都可)1整條(約1斤半)、麵餅:玉米麵80g、中筋麵粉60g、乾酵母1g、清水110ml、醃料:鹽適量、料酒適量、炒料:蒜8瓣、薑片6片、八角2個、幹辣椒5個、啤酒150ml、甜麵醬2大勺、蠔油1大勺、生抽1大勺、...
1、一隻雞、蔥、姜、一勺料酒、一個大料、鹽、大棗、枸杞、南瓜、魚腥草。2、步驟,買來的雞先處理一下,開膛破肚,去除內臟,斬成小塊。3、燒點水,不用燒開,熱了就行,倒進裝雞的盆裡,把雞肉表面的髒東西去掉,瀝乾水。4、雞塊用蔥...
1、食材:草魚1500g、蔥薑蒜50g、香葉20g、料酒50g、油50g、老抽60g。2、草魚去魚鱗切段。3、蔥、姜、蒜段放入,撒上鹽。4、料酒、老抽放入抓勻。5、放入油。6、炸魚段。7、蔥、姜、蒜、香葉放入鍋中。8、油、五香粉放入...
1、食材:河蝦500克、冬蟲夏草30克、杜仲15克、料酒10克、鹽4克。2、將鮮蝦剪去蝦鬚、腳,挑去泥腸,洗淨;3、蟲草、生杜仲用清水洗淨;4、將蟲草、生杜仲加水燒開,小火煮30分鐘,放入鮮蝦,加料酒、精鹽煮至蝦熟即可。...
1、將魚洗淨,去除內臟,把魚頭切下輕拍魚背取出魚線,打花刀並切段;2、蔥切段,薑切片;3、將切好的蔥、姜、蒜和醬油、料酒、醋、食鹽、味精、花椒,加水兌成碗汁;4、炒鍋上火待鍋熱加入油,放入大料爆香,將魚放入鍋內煎一下,倒入準備...
1、材料:草魚1000克,香菜25克,鹽8克,小蔥15克,姜10克,大蒜(白皮)5克,料酒20克,胡椒粉2克,白醋15克,香油2克。2、草魚去魚鱗、內臟和鰓,洗淨;3、魚背上劃棋盤刀,焯水後備用;4、油熱後煸炒蔥、姜、蒜末,放清湯、料酒、胡椒粉燒開;5、開鍋...
1、將豬腳洗淨切塊,香菇切半備用。滾水中加入薑片,快速燙豬腳後撈起,通草洗淨後裝。2、入紗布袋中。將以上所有材料及灸甘草一起放入燉鍋中,用1500ml的水,大火滾後,小火熬燉1小時,待豬腳熟透後,調味即可熄火。將通草撈起丟棄,...
1、原料:鴿子、紅棗、蓮子、冬蟲草、枸杞、生薑、鹽。2、鴿子做下小處理,把小毛毛拔乾淨,摸一層鹽,再用清水洗乾淨;3、紅棗、蓮子、冬蟲草、枸杞,生薑適量;4、先用70度左右的熱水把鴿子過一遍,再把鴿子肚子裡塞上薑片,砂鍋放水...
1、將魚洗淨,去除內臟,把魚頭切下輕拍魚背取出魚線,打花刀並切段;2、蔥切段,薑切片;3、然後將切好的蔥、姜、蒜和醬油、料酒、醋、食鹽、味精、花椒,加水兌成碗汁;4、炒鍋上火待鍋熱加入油,放入大料爆香,將魚放入鍋內煎一下,倒入...
1、食材:冬蟲夏草12條(約10g),公雞1只(約5000g),姜15g,大蔥15g,鹽8g,料酒。2、宰殺一隻公雞,將公雞洗淨,去爪及內臟,放入沸水鍋內氽煮片刻,撈出後,用涼水洗淨。3、冬蟲夏草用溫水洗淨泥沙;姜、蔥白洗淨、切片,待用。4、將雞切成大...
1、原料:草魚一條。配料:蔥,姜,蒜,醬油,料酒,醋,食鹽,味精,食用油,花椒,大料。2、將魚洗淨,去除內臟,把魚頭切下輕拍魚背取出魚線,打花刀並切段;3、蔥切段,薑切片;4、將切好的蔥、姜、蒜和醬油、料酒、醋、食鹽、味精、花椒,加水兌成碗汁...
1、一般來說,草魚需要煮15到20分鐘才能熟透。2、魚是日常生活中在餐桌上經常會食用到的一種美味的食物,魚的種類十分的多,鯽魚,鯉魚,草魚,巴沙魚,龍利魚,金槍魚,三文魚都是很常見的魚,也各有各的風味和特色。草魚是最為普遍使用...
1、草雞、山藥、芸豆、當歸、枸杞、蔥姜、幹辣椒。2、草雞肉1000克左右,斬成小塊用清水侵泡。3、將生薑切片、當歸切段備用。4、芸豆用熱水泡一下。5、將切好的雞肉涼水下鍋,放入少許薑片和蔥段然後大火煮開。6、大火將...
1、將草魚洗淨,仔細去除魚腹內的黑膜,抽取魚身兩面的腥筋。2、在魚身兩面均勻的斜切幾下。3、用廚房紙裹著魚,吸取表面的水份。4、放入盤中,撒上幹澱粉,塗抹均勻。取一碗放入鹽、糖、黑胡椒粉、蔥、紅椒、老抽、清水適量攪...
1、食材:生魚600克、滑子菇150克、黃酒20克、食鹽2克、白醋5克、胡椒粉2克、水適量、白糖2克。2、滑子菇開水焯燙後備用,生魚去骨切片,這樣切是為了孩子吃起來方便,也可以直接切段,切成塊,加蔥、姜、胡椒粉、食鹽、白糖、黃...
1、主料:雞1只(重約1公斤),瘦肉150克,火腿片25克,姜10克,蔥10克,紹酒10克,味精5克,精鹽5克,冬蟲草15克,上湯1公斤。2、光雞開膛取出內臟,洗乾淨,斬去腳趾,開背敲折“四柱骨”,飛水。瘦肉飛水。3、將雞放入燉盅中,雞腹向上,再放入冬蟲草...
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