關於鹽雞飯的時尚百科
1、蒸熟，撒上鹽粉，放在冰箱一晚。2、煮米飯，把雞斬件。3、在米飯煮剩少水時倒入雞汁。4、幹水前把雞肉放在飯上面。5、跳成保溫後局10分鐘。6、加點麻油，撒上芝麻，蔥花在燜多2分鐘。7、雞肉蒸熟後，在冰水裡泡一下，這樣雞皮更...
1、材料：芋頭300公克、絞肉100公克、香菇4朵、熟筍(小)1只、蝦米1湯匙、鹹蛋黃2個、糯米飯4碗、油4湯匙。2、調味料：醬油3湯匙、糖1湯匙、鹽1/2茶匙、味精少許、椒鹽粉1/4茶匙。3、芋頭去皮切丁(一公分立方)，香菇泡軟，留...
1、材料：雞、鹽焗雞粉、鹽、姜、蔥、油、八角、花椒、香葉、桂皮各適量。2、把雞整淨，斬去頭、翅膀、腳，用開水燙一下，過涼，抹去水分。3、雞內外抹遍鹽一次，10分鐘後抹鹽焗雞粉一次，用風扇吹乾水分，最後再淡淡的抹一次鹽焗雞...
1、清洗乾淨的三黃雞加一包鹽焗雞粉和食用油，塗抹均勻，放在冰箱冷藏醃製一晚上入味兒！（如果急著吃最少也要醃製30分鐘左右！）2、電飯煲底鋪上薑片！防止雞肉粘在鍋底！3、放入清洗乾淨的紅棗枸杞和黨蔘！4、放入醃製好的雞！5、倒入...
1、沙姜洗淨颳去外皮，剁成細末；香菜去頭，洗淨瀝乾水待用。2、三黃雞洗淨去內臟，斬去頭、脖子和雞腳，用廚房紙吸乾水分。3、用米酒和沙薑末塗抹雞身，醃製5分鐘，將剩下的米酒倒入雞腹裡。4、用廚房紙將三黃雞包住，一定要包得嚴...
1、食材：光雞1100克、鹽焗粉40克、生薑1塊、蔥8根、油1勺、花椒8粒。2、首先把雞清洗一下，瀝乾水分。3、準備鹽焗粉，大家根據自己的口味來新增。4、把雞身的裡裡外外都抹上鹽焗粉，然後套上保鮮膜，醃製2小時。5、在電飯鍋的...
1、雞半隻、鹽焗雞粉1匙、姜2片、蔥段適量、蠔油適量、鹽適量。2、雞洗淨後抹上一層鹽和鹽焗雞粉醃製3個小時。3、醃製好的雞抹上一層蠔油。4、鍋內放入姜蔥，適量油。5、雞放入鍋內，按下煮飯鍵，第一次跳鍵後把雞翻個面，再...
1、雞一隻、鹽焗雞粉一包、蔥兩根、姜一片、花生油適量。2、把買回來的雞清洗乾淨，把生薑、蔥也清洗乾淨，把生薑切片。3、把雞放在一個大盆中，把鹽焗雞粉撒在雞的身上，然後將鹽焗雞粉均勻的抹在雞的身上，塗抹均勻後放些花...
1、食材：土雞一隻，生薑1塊，花椒少許，香蔥6根，鹽焗粉40克，油少許。2、把整雞清理乾淨後濾幹水分。3、這隻雞清理乾淨之後大約有2斤多一點，所以鹽焗粉用40克左右，把雞用鹽焗粉裡裡外外塗抹勻，然後放盆裡醃製2小時。4、薑切片，香蔥...
1、用咖哩塊不要放鹽，而用咖哩粉應該放點鹽。一般的咖哩料味道比較淡，還是需要加點鹽的，放鹽不要太早，太早的話肉容易發緊，口感會變老，而且放早了的話會破壞食鹽裡面的營養元素。2、準備材料：豬肉100克切丁，土豆一個，胡蘿蔔一...
1、用料：雞一隻750克，鹽焗雞粉30克，植物油2湯匙，姜幾片，蔥幾條。2、將雞洗乾淨，瀝乾水分，把鹽焗雞粉均勻地抹在雞表面和雞肚內腹，醃15-30分鐘。3、將電飯鍋內倒入適量植物油，薑片，蔥，墊底。4、放上雞，蓋上蓋，做飯功能鍵，按下按鈕，當...
1、食材：雞肉、鹽焗雞粉、生薑、白酒、香蔥。2、處理好的雞肉用白酒先按摩一下，將生薑削皮切片，香蔥切成長段，放進雞的肚子裡，然後再用鹽焗雞粉醃製半小時。3、在電飯煲清洗乾淨，然後將電飯煲的底部刷上一層油，再將生薑片和...
材料：雞腿肉2個、生薑適量、蔥適量、香葉2-3片、花椒適量、鹽適量、料酒適量做法：1.雞腿洗淨後放入盆中，加入適量的鹽和料酒，攪拌均勻，醃製30分鐘。2.生薑、蔥洗淨後切成片，放入電飯煲內，加入適量的香葉和花椒。3.將醃製好的...
1、【材料】三黃雞1只（1000g）；鹽焗雞粉一包；蔥30g；姜10g；料酒30ml。2、【做法】將三黃雞內臟去除清洗乾淨，瀝乾水分。3、先在雞身抹上一層料酒，再把鹽焗雞粉均勻塗遍雞內外，腹中塞上蔥姜靜置，醃1個小時以上；4、電飯煲四周和底部...
1、四隻雞腿完全解凍，洗淨。用廚房用紙吸乾雞腿表面水份。然後用海鹽抹在雞腿的表皮外面。2、抹好鹽巴的雞腿不用醃製，稍微按摩一下就可以直接放進電飯鍋裡。不加油，不加水，直接放入，開煮飯檔、等電飯煲完成煮飯，跳到保溫後...
1、食材：米飯1碗、土豆1個、胡蘿蔔1根、洋蔥1個、雞蛋1個、尖椒1個、豌豆（煮）少許、玉米少許、乳酪適量、色拉油適量、食鹽少許、黑胡椒少許。2、青椒、胡蘿蔔、洋蔥、土豆、火腿切丁，雞蛋液打散待用。3、炒鍋熱油，倒入蛋...
1、雞翅，雞爪適量。2、雞翅，雞爪洗乾淨，雞爪用剪刀剪去指甲。3、桅子果就是這樣的，可以到藥店或者網上購買。4、把自己桅子果剪碎，放到奶鍋里加少許水，水慢慢的變成了黃色，這是天然色素，親可以放心的使用，煮開後放至冷卻。5、...
1、用料準備：雞腿肉（帶皮去骨）、蔥段薑片備好、提前浸泡糯米加白米（4小時最少）、海天鹽焗雞粉。2、洗淨雞腿肉並用刀背拍松雞腿肉，用海天鹽焗雞粉，玉米澱粉，一點點糖（可不下），抓均勻，下料酒，最後淋芝麻油，好了放冰箱一夜。3、把泡好...
鹽焗雞是一道獨特的菜餚，使用電飯煲來烹製可以簡化製作過程。下面是鹽焗雞的電飯煲做法：所需材料：-雞腿或雞排-鹽-黃酒-薑片步驟：1.首先，將電飯煲插上電源並開啟。選擇"煮飯"模式並放入足夠的水量。讓水煮沸，預熱電飯煲。...
1、食材：雞半隻、花椒1小把、薑片3片、鹽1大把、蔥段2根。2、將三黃雞清洗乾淨瀝乾水份後，用鹽將雞全身摸均勻。3、將蔥段和薑片鋪在電飯鍋內，不要放油，不要放油。4、把雞肉帶皮的那面向下放入電飯鍋內（如果是整雞，就雞腳朝...
1、首先將冷凍的鹽焗雞解凍，然後洗淨瀝乾水分備用。2、瀝乾水分的童子雞全身抹上鹽焗雞粉，肚子裡也要抹上，這樣能讓肌肉更入味。3、抹好鹽焗雞粉的童子雞醃漬1小時左右即可。4、電飯煲內先倒入少量色拉油，然後擺上大蔥和...
1、原料：雞、姜、蔥、鹽焗雞粉、鹽、料酒。2、買回處理好的大半隻鮮雞。瀝乾水，表面和肚子裡先均勻抹一層料酒，靜置幾分鐘後抹一層鹽，十幾分鍾後再將鹽焗雞粉均勻抹遍表面和肚子裡面，放置2-3小時。3、姜蔥洗淨切好，右邊的大...
1、食材準備：雞一隻，蔥姜適量，生抽適量，老抽適量，料酒適量，白糖適量。2、準備整隻雞，洗乾淨去皮去抓，切掉雞屁股，拔掉多餘的毛，撒適量鹽，塗抹均勻。3、再把準備好的生薑切片、小蔥切成段。備用。4、碗里加適量生抽、老抽、料酒、...
1、一般出鍋前時候放鹽。2、出鍋前放鹽適用於燉肉、燴菜、炒菜。3、一般炒素菜或肉絲、肉片菜餚時，在出鍋前1分鐘內放鹽和味精，燉肉時在出鍋前10分鐘內放鹽，5分鐘內放味精可達到最好的鹹鮮效果，因為呈鮮味的氨基酸只有在...
1、準備：四隻雞腿完全解凍，洗淨。用廚房用紙吸乾雞腿表面水份。然後用海鹽抹在雞腿的表皮外面。2、抹好鹽巴的雞腿不用醃製，稍微按摩一下就可以直接放進電飯鍋裡。不加油，不加水，直接放入，開煮飯檔、等電飯煲完成煮飯，跳到保...
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