關於蕪菁甘藍的時尚百科
1、蕪菁甘藍（學名：Brassicanapusvar.napobrassica(L.)Rchb.）是十字花科、蕓薹屬二年生草本，高50-100釐米，灰藍色，被粉霜；塊根卵球形或紡錘形，肥厚，無辣味，一半在地上為青紫色，一半在地下；莖直立，有分枝，無毛。2、基生葉倒卵形；葉柄長...
1、釋義：除去雜質，保留精華。蕪，雜質，糟粕；菁，精華。2、出處：出自《四庫全書》經部卷六，當中桂林府同知李文藻指《周易述》目錄部分事例過於繁複，與《易經》無關，並說「苟汰其蕪雜，存其菁英（應該去掉裡面沒有條理的部分，留下精華的...
1、食材：紫甘藍100克，綠甘藍300克，豬肉50克，姜蒜適量，油，鹽少許。2、將紫甘藍洗淨切絲，綠甘藍洗淨切絲待用。3、炒鍋放油燒熱，下入姜蒜和肉片炒香。4、然後倒入綠甘藍和紫甘藍同炒。5、待甘藍變得稍微有些軟的時候加入調味鹽，...
1、蕪菁拼音：[wújīng]。蕪青（學名：BrassicarapaL.）是十字花科，蕓薹屬二年生草本植物，高可達100釐米；塊根肉質，外皮白色、黃色或紅色，根肉質，無辣味；莖直立，基生葉片大頭羽裂或為複葉，上面有少數散生刺毛，下面有白色尖銳刺毛；葉柄有...
1、甘藍其實也叫捲心菜，它也是捲心菜中的一種，它已經成為了我們日常生活中最主要的蔬菜之一。2、甘藍一般在每年的4-6月份種植，7-9月份就能進行收割，因為它播種到成熟整個過程相對比較快，所以這也是它成為常見蔬菜的原因之...
1、紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種，是結球甘藍中的一個型別。2、紫甘藍葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。紫甘藍的營養成分包括碳水化合物、蛋白質、葉酸、維生素A等維生素。紫...
1、屬種不同：蕪青是十字花科，蕓薹屬二年生草本植物，而蘿蔔則是十字花科蘿蔔屬二年或一年生草本植物。2、外形不同：蕪青外皮為淺黃棕色，近種臍處為黑色，而蘿蔔外皮為綠色、白色或紅色。3、硬度不同：蕪菁外皮比較堅硬，水分含量...
1、食材:蕪菁1顆，大蒜1頭，土豆1顆，全職牛奶60ml，黃油2湯匙，食鹽3g，洋蔥1顆，胡椒粉2g，芝士醬120g。2、首先將蕪菁，也就是大頭菜，洗淨，去皮，並切成小塊，接著將土豆洗淨切塊狀，洋蔥切碎，大蒜剁成蒜末。3、煮開一鍋鹽水，放入大頭菜，煮15分...
1、埋藏法：就是將甘藍放入埋藏溝內，埋藏溝選址應選地勢較高地段，另外入溝時間是關鍵，要根據當地氣候條件而定。還根據當地氣溫進行加蓋草簾與撤土等工作。2、溫室貯藏：將預藏過的甘藍移入溫室內進行延後預藏。3、冷庫貯藏：...
1、蕪菁12月可以陸續拔出，一般下霜後大頭菜的品質最好，要及時採摘，不然會影響其口感。2、晴天時挖出塊根，晒乾外皮後抖掉土，放入窖中儲藏，選擇種根時要整體完整，無病害等，留著之後種植。蕪菁的病蟲害比較多，霜黴病、蚜蟲、菜青...
1、蕪菁雖然有很高的食療價值和營養價值，但是，蕪菁不適合一些熱性咳嗽的病人或者有疥瘡的人群食用。2、患有眼病和痔瘡的患者也不可以吃。3、尤其是對於一些有便血及內熱偏盛的人也不適合吃。蕪菁對於高血壓、血管硬化...
1、經過乾燥處理的幹蕪菁則可以存放更久的時間。2、脫水乾燥後的蕪菁不含有大量的水分，這樣的情況下，蕪菁本身極其不易滋生細菌，沒有外來汙染源的話，可以儲存一年的時間，儲存得當的情況下，甚至可以儲存更久的時間。3、新鮮...
1、蕪菁，高達90釐米。塊根肉質呈白色或黃色，球形、扁圓形或有時長橢圓形，鬚根多生於塊根下的直根上。2、莖直立，上部有分枝，基生葉綠色，羽狀深裂，長而狹，長30～50釐米，其中1/3為柔弱的葉柄而具有少數的小裂片或無柄的小葉，頂端的...
1、選擇品種，選擇生育期短的早熟品種。2、播種，在準備好的苗床上灌足底水，將種子均勻撒上，覆細土1釐米左右。3、整地定植，待小苗長至5-6片葉時定植，定植前噴1次藥，定植水要及時，以利緩苗。4、第四步：肥水管理，要給予充足的肥水...
1、去蕪存菁是漢語成語，讀音為qùwúcúnjīng，意思是除去雜質、保留精華。2、出處：該語出自《四庫全書》經部卷六，當中桂林府同知李文藻指《周易述》目錄部分事例過於繁複，與《易經》無關，並說「苟汰其蕪雜，存其菁英」。後...
1、紫甘藍菜要用水來泡洗後在將紫甘藍外皮沖洗。2、紫甘藍用水清洗乾淨後,在用刀將紫甘藍菜切成兩半。3、用刀將紫甘藍菜分成兩半後將紫甘藍的心去掉。用一半的紫甘藍來切成條。4、用刀的時候要注意用右手握刀,左手按...
1、主料：圓白菜400克。2、輔料：豬肉(瘦)11克。3、調料：豬油（煉製）40克,鹽5克,味精2克,大蔥10克,姜8克,香油2克。4、把甘藍去老葉和大筋洗淨，切成3釐米見方的塊。5、用開水燙至五成熟，撈出。6、用水投涼，控淨水。7、把豬肉切成...
1、甘藍為十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。基生葉質厚，層層包裹成球狀體，扁球形，乳白色或淡綠色；二年生莖有分枝，具莖生葉。2、甘藍在中國各地都有栽培，通常作蔬...
蕪菁和蘿蔔都是十字花科植物，但有以下幾點區別：1.外觀：蕪菁的形狀比較圓，蘿蔔的形狀比較長，通常是圓錐形或圓筒形。2.顏色：蕪菁的外皮通常是白色，也有紫色和綠色的品種；蘿蔔的外皮則有多種顏色，如紅色、白色、紫色等。3.味道：蕪...
1、蕪菁雖然有很高的食療價值和營養價值，但是，蕪菁不適合一些熱性咳嗽的病人或者有疥瘡的人群食用。患有眼病和痔瘡的患者也不可以吃。尤其是對於一些有便血及內熱偏盛的人也不適合吃。蕪菁對於高血壓、血管硬化的人也...
1、主料：400g甘藍、適量油、適量鹽、適量醬油、適量蠔油、適量米醋、適量味精、適量幹辣椒段、適量花椒粒、適量蔥、適量姜。2、甘藍把外皮去掉清洗乾淨。3、蔥花薑絲切好，幹辣椒段，花椒粒。4、甘藍用手掰成塊。5、蔥花...
1、蕪菁不是芥菜疙瘩。2、蕪菁：蕪菁二年生草本，高達90釐米。塊根肉質呈白色或黃色，球形、扁圓形或有時長橢圓形，鬚根多生於塊根下的直根上。莖直立，上部有分枝，基生葉綠色，羽狀深裂，長而狹，長30～50釐米。3、苤藍：二年生粗壯直立...
1、蕪菁別稱:蔓菁、諸葛菜、大頭菜、圓菜頭、圓根、盤菜。原產歐洲，現歐洲、亞洲和美洲均有栽培。十字花科(Cruciferae)、蕓薹屬、蕓薹種、蕪菁亞種外型酷似蘿蔔，株高約20～50公分，地下有圓形或橢圓形直根，小型品種只有幾十...
1、主料：綠甘藍葉5片。2、輔料：紅椒1個。3、配料：蒜適量、鹽少許、植物油少量、香油適量、味精、生抽適量。4、甘藍葉子洗乾淨，控幹水分，去掉梗，用手揪成大塊。5、蒜切丁，紅辣椒切環。6、鍋內放少量植物油，燒熱後小火將蒜丁、...
1、食材：大頭菜1個(重120克)，芥菜100克。2、做法：首先將大頭菜和芥菜分別清洗乾淨。然後，將大頭菜切片，芥菜切段，水煎調味服食。功能健胃，下氣，寬中。3、功效：適用於食積不化，脘悶腹脹，飲食減少等症。見《食療本草學》。...
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