關於姜豆肉的時尚百科
玉米、姜、豆肉是可以一起搭配食用的。玉米富含膳食纖維和維生素,姜有助於消化和增強免疫力,豆肉則是一種高蛋白、低脂肪的植物性食品。它們的搭配能提供豐富的營養,並且相互之間的口感和味道也能互為補充,使得菜餚更加美...
1、食材:生薑400克、豬肉125克、香蔥25克、精鹽1克、雞精適量、花椒麵適量、澱粉5克、生抽醬油5毫升、食用油35克。2、豬肉、生薑、香蔥、食用油、生抽、精鹽、雞精、花椒麵、澱粉備用。3、豬肉切成肉絲,用溼澱粉抓一下...
1、大蔥、薑片切絲,蒜切片,裡脊肉切成二分厚,二寸長,一寸寬的肉。2、肉用少許料酒、生抽、鹽、香油醃製10分鐘入味。3、調汁:老抽、醋、糖、鹽,攪拌均勻。4、將肉兩面都沾上澱粉。5、油溫6成熱下肉,小火將肉片一片片放入炸。...
1、姜切成小塊,用壓蒜器擠出薑汁待用。2、將泡發的黑豆洗淨瀝去水分,放入豆漿機中,加入適量水和薑汁,啟動豆漿機,打成豆漿。用篩網過濾,喝的時候加白糖調味即可。3、將泡發的黑豆洗淨瀝去水分放入攪拌機中,加入適量水,打成黑...
1、主料:牛肉350克,老薑15克,沙姜l5克,香菜適量。2、調味料:鹽適量,胡椒粉適量。3、牛肉洗淨,去筋膜,切塊;老薑、沙姜洗淨,備用。4、鍋內加水適量,放入牛肉塊、老薑、沙姜,大火燒沸,改用文火煮1小時,調入鹽、胡椒粉、香萊即成。...
1、材料:長豇豆1斤,薑絲20g、紅辣椒絲10g、鹽、味精。2、豇豆切好備用。3、鍋燒熱水,放入豇豆。煮5分鐘左右,必須焯熟。4、撈出放入盆中,自然降溫10分鐘左右。5、在豇豆沒有涼透時,放入薑絲、辣椒絲。6、再放入鹽、味精。7...
1、原料配方:鮮姜坯100千克豆豉15千克醬油3千克白酒1千克安息酸鈉100克2、選料:鮮姜要色澤鮮黃、肉質柔嫩多汁、味道辛辣。豆豉需選取味鮮、氣香、色黑的優質豆豉。3、切瓣:將姜枝的一端切成瓣,再按姜形大小切成3~4片。4、...
1、原料:豬外脊肉(肥瘦)300克、姜50克。2、調料:豬油(煉製)20克、鹽3克、味精2克、黃酒2克、蘇打粉1克、雞蛋清20克、澱粉(豌豆)5克。3、將豬外脊肉切成五釐米長,三毫米粗的絲,放入蘇打水中浸泡10分鐘,用清水投淨,擠幹水分,加...
1、材料:光雞400克、豆豉10克、子薑片30克、蒜頭(去衣拍碎)15克、紅椒件10克、蔥段10克,鹽、糖、生粉、米酒、生抽、胡椒粉、花生油各適量。2、光雞洗淨斬件,以鹽、糖、生抽拌勻醃製10分鐘。3、然後蘸上生粉,以平底鍋煎香至...
1、先將嫩姜、青椒洗乾淨;嫩姜切成細絲,青椒用刀拍爛再切。2、再把切好肉絲用老乾媽、蒜、料酒拌均勻醃製15分鐘。3、再鍋裡多加點油加熱岀香味,倒入肉絲大火翻妙妙至半熟,再加入薑絲炒幾下。4、再加青椒一起炒入味,加上鹽...
1、大排裡脊200克,洋蔥適量,捲心菜適量,低筋麵粉適量,食用油適量,生薑適量,清酒適量,味醂適量,醬油適量,白糖適量,鹽適量。2、用刀尖切斷大排裡脊薄片的筋腱。3、將洋蔥切絲,刀沿要與洋蔥纖維的方向垂直。4、將去皮的生薑擦成姜...
牛肉姜土豆玉米可以一起煮。這是一個傳統的菜譜,通常使用牛肉、姜、土豆和玉米一起燉煮,可以製作出美味的一道菜。煮的過程中,牛肉可以變得柔軟鮮嫩,而土豆和玉米的味道也能充分融合在一起。可以適量加入適合個人口味的調...
1、雞宰殺去淨毛,開膛去內臟洗淨,下入開水鍋中煮。待水開時,撇去浮沫,撈出雞,用清水洗一遍,再入湯鍋煮熟撈出,用淨布抹乾水分,刷上麻油。2、將紅辣椒、蔥、姜、蒜都切成末狀放碗內,將麻油燒熱,淋入碗內,再加入精鹽、醋、味精和少...
1、用料:鮮豇豆、蓮藕各100g、鮮姜100g、幹辣椒1根、生抽、芝麻香油各1茶匙(5ml)、白砂糖2g、鹽2g、油1湯匙(15ml)。2、鮮豇豆洗淨去頭去尾切成8釐米成的段,蓮藕洗淨切成小條,分別放入滾水中略煮3-5分鐘至熟,撈出泡入冷水中浸...
1、炒胡豆需要放姜。2、食材:適量的胡豆、姜、兩瓣蒜、一把蔥、適量的鹽和油。3、將水加入豆子中,加入少量鹽煮沸。4、切碎洋蔥和大蒜。5、鍋裡燒熱油,放入姜蒜碎爆香。如果你喜歡吃辣,可以加辣椒和花椒。6、反覆炒豌豆。...
1、原料:黃豆90克,姜25克,冰糖適量,清水適量。2、黃豆浸泡8小時。3、姜洗淨,去皮,切片。4、豆漿機裡放上適量的水(至豆漿機水位線)。5、把浸泡好的黃豆放進豆漿機裡。6、加入薑片。7、蓋上蓋,選擇好功能鍵,開始打豆漿。8、容器...
1、將老豆腐切塊,嫩薑切片;2、點火將鍋燒至完成熱鍋後,加入山茶油,放入老豆腐塊;3、轉中小火將老豆腐煎至微黃;4、加入嫩薑片輕輕晃鍋翻炒;5、加入二小勺六月鮮醬油;6、加入一小碗水;7、蓋上鍋蓋中火燉至湯汁接近收幹;8、起鍋。...
1、主料:鮮豬肉二兩,仔姜二兩,青紅椒各一隻,大蔥取蔥白二寸一段。2、調料:色拉油、黃酒、鹽、醋。3、豬肉、仔姜、青紅椒(去芯)、蔥白俱切絲。4、豬肉略用黃酒、鹽醃片刻。5、油燒到八成熱,下薑絲煸香。6、把肉絲、辣椒絲、蔥...
1、配料:豬瘦肉100克,老薑20克,蔥5克,肉清湯400克,熟豬油、精鹽、醬油、味精各適量。2、瘦肉洗淨切成3釐米長、2.5釐米寬的薄片;3、老薑洗淨切成1釐米長,0.3釐米厚的片;蔥切成1.5釐米長的小段。4、鍋置旺火上,放熟豬油燒至五成...
1、嫩姜洗淨切片備用。2、鴨肉切小塊,用料酒醃15-60分鐘,越久越好。3、倒掉料酒,用廚房紙將鴨肉上的水和料酒吸乾,一定要比較幹才行哦。4、鍋中多放些油,燒熱後放入鴨塊,開始爆吧,有點像油炸,但又沒那麼多油。5、鴨肉開始變幹,...
1、用料:子姜500克、豆瓣醬一瓶500克、鹽少許。2、新鮮嫩姜洗淨晾乾,去掉尾端紅色和姜頭比較老的部分,取中間較嫩部分切成薄片,加入少許食鹽拌均勻,醃製5分鐘。3、加入食鹽的子姜會釋放出水份,擠幹水份,加入豆瓣醬,攪拌均勻,裝...
1、姜皮和生薑肉的功效有那麼一點的區別,生薑性溫散寒等功效,實際上說的是姜肉的功效,而姜皮性涼具有利水消腫等功效。2、所以如果我們打算用生薑來消除水腫就不要把姜皮去掉,因為姜皮正好有利水的功效,但是如果是脾胃虛寒...
1、大排裡脊200克,洋蔥適量,捲心菜適量,低筋麵粉適量,食用油適量,生薑適量,清酒適量,味醂適量,醬油適量,白糖適量,鹽適量。2、用刀尖切斷大排裡脊薄片的筋腱。3、將洋蔥切絲,刀沿要與洋蔥纖維的方向垂直。4、將去皮的生薑擦成姜...
1、豆腐、大蔥、薑片、醬油、蠔油、烹調油。2、先把豆腐切條備用。3、炒勺上火燒熱,注入適量的烹調油,油燒熱下入切好的豆腐進行煎制。4、把豆腐煎到微黃撈出。5、鍋中留底油下入薑片煸香,然後下入煎好的豆腐。6、把豆腐...
1、麵粉加入開水和少許鹽揉成麵糰至表面光滑,蓋上保鮮膜餳一會。2、趁著餳面時將雞腿去皮去骨去筋,加入適量肥肉剁成肉醬。3、姜和蔥分別剁成細末,放入肉醬中,再加入調料攪拌均勻。4、和水混合攪拌均勻分次加入肉餡中,每次...
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