仔姜肉絲的做法 怎麼做仔姜肉絲

1、主料：鮮豬肉二兩，仔姜二兩，青紅椒各一隻，大蔥取蔥白二寸一段。

2、調料：色拉油、黃酒、鹽、醋。

3、豬肉、仔姜、青紅椒（去芯）、蔥白俱切絲。

4、豬肉略用黃酒、鹽醃片刻。

5、油燒到八成熱，下薑絲煸香。

6、把肉絲、辣椒絲、蔥絲一齊倒入，煸炒，放少許黃酒、鹽，起鍋時滴點醋。