關於檸泡椒的時尚百科
1、主料為雞爪300克。2、配料為紅辣椒和尖辣椒各100克。3、調料為大蒜10克、花椒5克、胡椒粉2克、味精2克、鹽5克。4、鳳爪洗淨從中間剁開,入沸水鍋中煮10到15分鐘後撈出冷卻;5、蒜、辣椒剁碎,備用;6、開水盛在寬口容器中...
檸檬泡椒鳳爪的做法如下:材料:-雞爪:500克-泡椒:2-3個-檸檬:1個-生薑:適量-蒜瓣:適量-料酒:適量-生抽:適量-鹽:適量-白糖:適量-植物油:適量步驟:1.將雞爪清洗乾淨,用刀在雞爪上劃幾刀,使其入味更好。2.鍋中加水,放入少許鹽和生薑,將雞...
1、食材:雞爪8個,檸檬半個,泡椒100克,小米椒3個,白砂糖約25克,鹽適量,白醋30克,花椒、八角適量,清水適量,料酒適量。2、雞爪洗淨,切去指甲,浸泡半小時以上,泡出血水。3、鍋中添水,放入雞爪,放入花椒,八角,倒入料酒,大火煮開,煮10分鐘左右...
1、雞爪500g,陳醋30g,麻油15g,醬油20g,香菜10g,小米椒10g,檸檬50g,白醋5g。2、準備雞爪,用清水洗乾淨,雞爪冷水下鍋加薑片,半勺料酒,煮10分鐘後撈出來,放到涼白開泡著,加冰塊,兩片檸檬一起泡。這一步是為了讓雞爪更加的彈牙,去骨更加...
1、主要食材:雞爪,小米椒,檸檬,胡蘿蔔,白醋,生抽,八角,桂皮。2、雞爪剁掉指甲洗淨。鍋裡坐水,把八角、桂皮、香葉、草果、薑片和料酒放進去。3、冷水把處理好的雞爪倒進去,煮開,然後大火煮五六分鐘。4、關火後放水裡繼續泡十分鐘...
1、檸檬有黃檸檬和青檸檬之分,如果使用黃檸檬製作檸檬泡椒鳳爪,一定要記得去皮,不然泡一會兒就會發苦,苦味來源就是檸檬籽和檸檬皮。要想不苦,做的時候就要注意細節,將檸檬籽和檸檬皮去掉。青檸檬的酸味更加清新,皮較薄,泡時...
1、食材:雞爪適量,小米辣適量,洋蔥適量,大蒜適量,生薑適量、生薑適量、泡椒適量、香菜適量、檸檬適量、醬油適量(建議用老抽)、米醋適量、料酒適量、白糖適量。2、取一部分生薑切片,大蒜拍碎備用。3、鍋里加水生薑片大蒜料酒...
1、原料:鴨翅、鴨掌、新鮮檸檬、泡椒、紅辣椒;2、鴨爪剪掉指甲,鴨翅斬成1-2段,鴨翅上可以用刀劃1-2道口子,以便更入味;鴨爪、鴨翅沖洗後冷水下鍋,放料酒、香葉、桂皮、八角等香料,水燒開後,再煮一兩分鐘,撈出,衝去浮沫,瀝乾水份...
1、食材:雞爪500克、檸檬片6片、泡椒50克、洋蔥1個、白糖2勺、食鹽1勺、生抽1勺、蠔油2勺、辣椒油1勺、薑片3片、料酒3勺、幹辣椒3個、蔥薑末2勺、香醋3勺。2、雞爪洗淨,放薑片和料酒煮熟。3、撈出過涼水,放入大碗中。4...
1、主料:雞爪1斤、泡椒水200克、檸檬1個。2、輔料:黃瓜1根、紅辣椒1個、洋蔥1/2個、嫩姜3片、胡蘿蔔1根、五香粉適量、鹽適量、雞精適量、大蒜5瓣、花椒10粒。3、雞爪子剪掉指甲,對半切開,洗淨泡10分鐘,中途換水一次。4、...
1、雞爪500g,陳醋30g,麻油15g,醬油20g,香菜10g,小米椒10g,檸檬50g,白醋5g。2、準備雞爪,用清水洗乾淨,雞爪冷水下鍋加薑片,半勺料酒,煮10分鐘後撈出來,放到涼白開泡著,加冰塊,兩片檸檬一起泡。這一步是為了讓雞爪更加的彈牙,去骨更加...
1、食材切好備用,雞爪對半切開。2、雞爪冷水下鍋倒入料酒姜鹽煮15分鐘,撈起。3、雞爪洗乾淨放入碗中,加入生抽,糖,醋,老抽,香油。4、倒入切好的小米椒,檸檬片,攪拌均勻。5、覆上保鮮膜放冰箱冷藏一夜。...
1、檸檬切片,香菜切段,小米椒切圈,姜蒜切片備用。2、雞爪去指甲剁成塊,冷水下鍋焯水,砂鍋裡放入準備好的配料,加入醬油20克,陳醋20克,白糖一勺。3、然後倒入鳳爪,攪拌均勻,放入冰箱冷藏4個小時以上,時間越久越入味。...
1、主料:雞爪300克、生抽2勺、老抽半勺、白糖半勺、蒜3個、香菜1顆、泡椒4個、檸檬1個、蔥2根、薑片3片、料酒半勺。2、雞爪冷水下鍋,焯水。3、焯過水的雞爪沖洗乾淨,剁小。4、鍋里加水,放入雞爪,加入蔥,薑片,料酒煮15分鐘。...
1、主料:雞腳500克。2、輔料:檸檬30克、生薑20克、小尖椒50克、鹽適量、花椒適量。3、做法:(1)把雞腳剪去指尖。(2)準備一鍋冷水,倒入雞腳。(3)加入足夠的鹽和料酒。(4)煮五分鐘左右,用筷子插一下能插入即可。(5)起鍋用冷開水洗一下,...
1、先把檸檬表面用鹽水清洗乾淨,再將檸檬切片把籽剔除,再把檸檬放進一個密封的罐子裡,倒入適量的蜂蜜,蓋上蓋子放在冰箱密封醃製兩天後,就可以直接取這個檸檬片和裡面的蜂蜜泡水喝了。2、新鮮檸檬香味濃郁,而幹檸檬的香氣成...
1、製作配料:雞爪1000克、小米椒適量、大蒜適量、檸檬1個、生薑適量。2、滷料:陳醋1袋、漕滷1袋、白糖20克、泡椒適量、生抽適量。3、雞爪清洗乾淨,剪掉指甲切成2段,清水浸泡泡出血水。4、雞爪冷水下鍋焯去血水、另起鍋、...
1、材料:雞爪500克、檸檬2顆、青椒10根、蒜和姜少許、八角、花椒、香葉少許、醋300ml、生抽100ml、料酒30克、白糖少許。2、鳳爪洗淨去指甲,鍋中放入清水,並加入八角,姜,香葉,把處理好的鳳爪丟入鍋中,大火再煮十分鐘撈出,撈出...
1、首先挑選新鮮的檸檬,用鹽水浸泡15分鐘,然後用硬毛刷清洗表皮。因為,現在跟多商家為了檸檬看起來新鮮漂亮,會在表面上打一層蠟,工業蠟對人體是有害的,所以,製作之前,一定要精細乾淨。2、將清洗乾淨的檸檬,切成薄片,塗上蜂蜜,要...
1、買回來的雞爪清洗乾淨,剪掉指甲,對半切開,冷水下鍋,焯水一遍;另起鍋放入雞爪,放入2片姜,適量的料酒,鹽,煮熟,撈出冷水浸泡,反覆清洗幾遍;冰箱冷藏2個小時。2、撈出雞爪瀝乾水分,放入2片生薑;漕滷、白糖、生抽、泡椒調成滷料;倒入...
1、食材:指天椒6斤、大蒜2斤、姜8兩、鹽3兩、白糖1兩、蘿蔔乾1.5斤、高度白酒4兩、酸檸檬1斤、酸梅半斤。2、方法步驟:辣椒,蒜頭,姜洗乾淨瀝乾水份。注意辣椒去蒂,姜把皮去了,全程不要沾油,否則辣椒醬不好儲存。3、蘿蔔乾泡...
1、挑選新鮮的檸檬,用鹽水浸泡15分鐘,然後用硬毛刷清洗表皮。因為,現在跟多商家為了檸檬看起來新鮮漂亮,會在表面上打一層蠟,工業蠟對人體是有害的,所以,製作之前,一定要精細乾淨。2、將清洗乾淨的檸檬,切成薄片,塗上蜂蜜,要泡水...
1、食材:雞爪300克、生抽2勺、老抽5克、白糖5克、蒜6克、香菜1顆、蔥2根、檸檬1個、薑片3片、料酒半勺。2、雞爪冷水下鍋,焯水。3、焯過水的雞爪沖洗乾淨,剁小塊。4、鍋里加水,放入雞爪,加入蔥,薑片,料酒煮15分鐘。5、撈出,放...
1、用料:鳳爪300g、黃瓜一根、泡椒6個、幹辣椒2個、八角適量、大蔥適量、蒜適量、薑片適量、檸檬一個、香菜、鹽、糖、醋、醬油。2、雞爪剪去指甲,在冷水裡浸泡出血水,清洗乾淨,剁成兩段,以便入味。3、把洗好的雞爪放進鍋...
1、準備材料:雞爪600克、檸檬兩個、姜、蔥、花椒、八角、幹辣椒、香葉、泡小米椒鹽、醋、白開水、糖各適量。2、涼水下鍋煮開,煮到用筷子一紮就進就可以了,時間太長就變爛。3、雞爪熟後,馬上進冷水反覆清洗,洗至沒有油脂為...
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