泡椒檸檬雞爪製作方法 怎麼做泡椒檸檬雞爪
來源:時尚少女範 2.61W
1、主料:雞爪300克、生抽2勺、老抽半勺、白糖半勺、蒜3個、香菜1顆、泡椒4個、檸檬1個、蔥2根、薑片3片、料酒半勺。
2、雞爪冷水下鍋,焯水。
3、焯過水的雞爪沖洗乾淨,剁小。
4、鍋里加水,放入雞爪,加入蔥,薑片,料酒煮15分鐘。
5、撈出,放入冰水中。
6、取個大一點的碗,加入生抽,老抽,糖,蒜末,香菜末,泡椒,再擠入半個檸檬汁,再加入少許的礦泉水。
7、放入雞爪,還有半個檸檬切片加入拌勻,放入冰箱冷藏2個小時。