關於烤鮮的時尚百科
1、時用:空氣炸鍋烤鮮腸8~10分鐘就行了。2、做法:烤腸解凍後,劃刀口,放進空氣炸鍋烤架上。165度10分鐘,喜歡焦脆的可適當延長時間。出鍋按個人口味撒辣椒粉、椒鹽等。有的考腸還會因為火特別的大,然後還會變得裂開,這樣吃起...
1、鮮魷魚收拾乾淨,魚肚塞薑絲和大蔥絲,擺入烤盤。2、準備烤醬,蠔油、料酒、番茄醬、生抽、黃豆醬少許,小碗裡面攪拌均勻,開始均勻刷圖在魷魚表面。3、入烤箱220度開始烘烤,15分鐘後取出翻面再次放入烤箱,繼續烘烤15分鐘。4...
1、倒進空氣炸鍋,180度五分鐘,取出翻個,再烘烤150度三分鐘即可。2、瞬間低溫脫水處理過的脆棗,吃起來嘎嘣脆,一口氣直接吃掉十幾顆。儘量選擇個大飽滿的大紅棗因為烘乾會縮小。先洗乾淨。用烤箱就時間長一些,十來分鐘。剛烤...
1、食材:甜玉米2個、蜜汁烤肉醬15克、蜂蜜適量、黃油7克、孜然粉適量。2、做法:(1)甜玉米去皮洗淨,瀝乾水份,烤盤裡墊上錫紙,玉米放在烤盤上。(2)美國西屋蒸汽烤箱先預熱純蒸功能115度3分鐘,預熱好後玉米放入烤箱中層純蒸功能11...
1、準備豬肉塊(也適用其他肉類,如牛、羊肉)調料:鹽、醬油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉和孜然。2、將適量的鹽、醬油、糖、料酒和胡椒粉混合均勻,如果你喜歡放雞精也可以加一點。等他們充分混合,鹽和糖已經完全溶解後,把...
1、用料:萬能燒烤蒜蓉醬、大蒜3頭、小米辣3個、蠔油1大勺、蒸魚豉油1大勺、白糖、鹽、雞精適量、清水1大碗;燒烤海鮮食材:鮮蝦400克、花蛤400克、梭子蟹2只、金針菇100克、粉絲100克、豆腐100克、香菜2棵、小蔥2棵、洋蔥...
1、把原料準備好:大蝦,生薑,料酒,生抽,鹽,辣椒粉。2、把大蝦洗乾淨,加入料酒,鹽,生抽,薑絲醃製半個小時,然後用剪刀剪去蝦的腳並用一根竹籤刺入蝦的身體,這樣做能夠防止蝦身受熱扭曲。接著把蝦放進鹽水中燙五分鐘,等到蝦掛霜,就可以...
1、用料:鮮蘑,燒烤醬,蒜蓉辣醬,黑胡椒粉,燒烤料,孜然,鹽,糖,蠔油,雞精。2、鮮蘑洗淨撕成小片,大小隨意,但儘量保持都差不多大小,方便控制烤制的時間,然後儘量瀝乾水份,鮮蘑含水量很高,烤的時候會出一些水的。3、烤盤鋪錫紙,鮮蘑均勻地...
1、助餐中將du海鮮放入烤盤中等烤熟即可,花蛤,蟶子不用去殼,烤到開口就可以食用。2、烤海鮮。3、製作烤海鮮的醃汁:原料:韓國辣椒醬1000克醬油150克細辣椒麵300克清酒100克味?200克薑汁50克蒜汁100克香油100克。4、製法:5...
1、新鮮的烤雞顏色油亮,有光澤,使人食慾大增,紅棕色具有燒烤產品的特殊光澤。2、聞氣味,新鮮的將具有燒烤食物的獨特香氣,而相反的則將具有異味味。3、如果方便的話,您可以用手摁一摁彈性,彈性越好,越新鮮。如果比較乾硬,那麼...
1、原料:鱸魚一條,西芹3根,洋蔥1個,香菜適量,土豆1個,胡蘿蔔1個,蓮藕2節、金針菇適量豆芽,豆腐皮,白菜,油麥菜,空心菜等,可以選擇自己喜歡的備好。2、輔料:薑片幾片,八角一個,花椒適量,小茴香適量,大蔥半根,幹辣椒適量。3、調料:生抽、鹽...
1、玫瑰醬和粘米粉混合。2、攪拌均勻成團。3、均勻分成16份,滾圓備用。4、油皮揉好後蓋上保鮮膜靜置半小時,然後均分成16份,油酥也均分成16份。5、每份油皮包入一份油酥,捏緊收口。6、收口向下蓋上保鮮膜靜置15分鐘。7、...
1、沒吃完的烤鴨鴨肉放在冰箱冷藏,鴨架子冷凍。2、烤鴨肉冷藏之後最好在轉天吃掉。冷藏過的烤鴨會比新鮮的口感差很多,但是可以通過加熱的方法,讓烤鴨外皮再次脆起來。做法如下:炒鍋不放油,直接加熱,把鴨肉倒入鍋中翻炒,用鴨...
1、原料:牛裡脊1公斤、芝麻鹽1克、醬油20克、香油30克、白糖10克、醋10克、蔥20克、蒜10克、胡椒麵0.5克、梨1片;2、在醬油裡放入蔥、蒜、醋、梨汁、香油、胡椒麵、白糖,做成糖醋醬。3、把牛裡脊切成薄片,放入調料汁醃味...
1、準備材料:小米辣、蔥薑蒜末、香菜末、醋、生抽、蠔油、食用油、香油、鹽、糖、純淨水適量。2、小米辣清洗乾淨,切成碎末放入容器中。3、容器中加入蔥薑蒜末。4、放入醋、生抽適量。5、放入蠔油、白糖、食用鹽適量。6...
1、冰凍海鮮烤箱烤10-30分鐘不等;2、電烤箱烤海鮮溫度為100度~120度,電烤箱提前預熱五分鐘到六分鐘,海鮮處理乾淨後,海鮮要泡在料酒中泡15分鐘到20分鐘,去除腥味兒,放在電烤箱中。時間為20分鐘,扇貝這種海鮮是15分鐘即可啊。...
1、食材:黃蛤500克、海蝦800克、金針菇300克、鹽適量、料酒適量、薑片適量、蔥適量、蒸魚豉油適量、蒜泥適量、紅椒適量、色拉油適量。2、大海蝦剪去芒刺。3、背上用剪刀剪開,抽出蝦線。4、沖洗乾淨,瀝水。5、放入適量料...
1、準備烤腸,常溫解凍一個小時,冷水下鍋放入烤腸先大火煮5分鐘。2、煮5分鐘稍熟,撈起來瀝乾水分,一根一根剪下來,晾一會。3、晾乾的烤腸表面用刀劃幾刀更入味,不劃也可以,表面刷一層油,油最好是植物油,燒熟的菜籽油香。4、烤盤...
1、買來的鱸魚用清水洗乾淨放在盆裡,加入1/4茶匙食鹽,?加入1勺自制花椒水,加入白酒1/2勺,加入生抽1勺。2、生薑切片放在魚身上,小蔥洗淨放在魚身上,放在一邊醃製15分鐘。3、雞蛋1個(用半個就可以)打入碗中,用筷子攪拌均勻成蛋...
1、雞翅,蒜泥,小鮮侶調味汁,醬油白糖,鹽黑胡椒粉,芝麻油料酒,燒烤醬蜂蜜。2、雞翅洗淨,瀝乾水分,用刀在雞翅表面劃兩三道,便於入味。3、將大蒜剁成蒜泥,備用4、雞翅放入盆中,加入小鮮侶,白糖,食鹽,黑胡椒粉,料酒、芝麻油充分攪拌,並醃...
1、冷藏:最常烤的雞肉、豬肉,先使用廚房紙巾擦乾表面水分,再用保鮮膜包好放入冰箱。2、冷凍:在沒調味的情況下直接冷凍,會容易流失水分變得很柴,可先使用烤肉醬或醬油、醋等醬料醃漬後再冷凍,調味料裡的鹽分與酒精可以抑制細...
1、電烤箱烤海鮮溫度為100度~120度,電烤箱提前預熱五分鐘到六分鐘,海鮮處置清潔後,海鮮要泡在料酒中泡15分鐘到20分鐘,去除腥味兒,放在電烤箱中。時光為20分鐘,扇貝這種海鮮是15分鐘即可。大閘蟹和螃蟹是15分鐘到20分...
1、準備用料。草魚、洋蔥絲、青小米椒、蒜末、姜、鮮花椒、豉香鮮。2、先將草魚清洗後,烤熟備用。洋蔥絲墊底放上烤好的魚。3、炒鍋上火放入烤魚香油放入,姜蒜末炒香後放入調料和鮮湯燒沸後,用餘下調料調好口味燒沸澆烤...
1、食材:蝦仁一份,食油一勺,辣椒粉適量,孜然粉適量,胡椒粉適量。2、把買來的鮮蝦去頭去殼,再抽掉蝦背上的黑線放,洗淨備用。3、烤爐上鋪上一層錫紙,再刷上油,把蝦仁鋪在錫紙上烤。4、有一面變紅色之後翻面來依次撒上調料,撒哪些...
1、電烤箱烤海鮮溫度為100度——120度,電烤箱提前預熱五分鐘到六分鐘,海鮮處置清潔後,海鮮要泡在料酒中泡15分鐘到20分鐘,去除腥味兒,放在電烤箱中。時光為20分鐘,扇貝這種海鮮是15分鐘即可。大閘蟹和螃蟹是15分鐘到20分鐘...
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