烤箱烤海鮮的做法 怎麼用烤箱烤海鮮

1、把原料準備好：大蝦，生薑，料酒，生抽，鹽，辣椒粉。

2、把大蝦洗乾淨，加入料酒，鹽，生抽，薑絲醃製半個小時，然後用剪刀剪去蝦的腳並用一根竹籤刺入蝦的身體，這樣做能夠防止蝦身受熱扭曲。接著把蝦放進鹽水中燙五分鐘，等到蝦掛霜，就可以撈出瀝乾了。然後把蝦在烤盤擺好，上下火開200度，烤15分鐘。