關於卷菜的時尚百科
1、高筋麵粉800克,土豆3個,炸醬半碗,大蔥1根,香菜1把,肉末適量,溫水400毫升。2、溫水400毫升和麵、鬆弛20分鐘。中間要多揉幾次。這樣擀出來的餅更薄些。3、面劑子分成大小一致、取二個麵糰、中間多放些乾粉。4、合在一起擀...
1、大蔥:煎餅卷大蔥是煎餅最為常見的一種吃法,特別是在山東,受到百姓的歡迎。將大蔥洗乾淨,加上剛烙好的煎餅卷著吃。在吃的過程中會蘸上大醬,味道辛香辣伴著甜醬的味道,是一種非常美妙的吃法。2、土豆絲:煎餅中加上土豆絲,因...
薄餅卷菜是一道簡單又美味的家常菜,下面是一種常見的做法:所需材料:-薄餅皮-新鮮蔬菜(例如生菜、胡蘿蔔、黃瓜等)-調味料(例如沙拉醬、辣椒醬、醬油等)步驟:1.準備好蔬菜,將其洗淨切成細長的條狀。2.將薄餅皮放在桌面上,然後將...
1、食材:麵粉200克,溫開水適量,火腿腸一根,黃瓜半根,胡蘿蔔小半個,花生肉末豆瓣醬適量,油適量。2、準備材料,倒適量的油,準備刷子。3、麵粉倒入溫開水用筷子攪拌至不燙手,用手揉揉成光滑麵糰,蓋保鮮膜放旁邊醒4、一個雞蛋攪拌均...
1、食材:麵粉300克、豆芽適量、芹菜適量、小河蝦適量、開水150克、鹽適量、生抽適量、料酒適量、胡椒粉適量、烹調油適量。2、河蝦提前醃上,加生抽鹽和料酒。3、麵粉放在大碗中,加開水拌成面絮。讓面絮稍稍放涼。4、豆芽...
1、取適量麵粉用溫水和麵,活成麵糰放十分鐘。這個時間可以準備調冷盤或者打豆漿。2、把麵糰切成想要的大小。3、用擀麵杖擀成薄餅,越薄越好。也可以按個人喜好。4、不粘鍋用小火加熱,放入麵餅。一面焦了翻過來烤制另一面...
1、韭菜洗洗晾乾切碎,粉絲用涼水浸泡15分鐘變軟後切碎,雞蛋2個放鍋裡炒好用鏟子切碎,把韭菜,粉絲,饊子或方便麵揉碎一起倒入鍋裡,翻炒幾下,關火加十三香,方便麵調料,鹽,口感滿意即可。2、面和好後放冰箱20分鐘,拿出來,切一小揪,擀...
1、選新鮮豆腐皮一張。2、鍋內加水燒沸,把豆腐皮放入汆燙一下。3、燙好的豆腐皮撈出控水備用。4、胡蘿蔔和黃瓜以及菠菜都按照上述方式入鍋汆燙一下,注意,菠菜要燙整棵的,不要切,黃瓜和胡蘿蔔也是燙整根的,否則,營養會在切口...
1、材料;土豆適量、雞蛋適量、水適量、花生油適量、醋適量、蒜適量、柿子椒適量。2、麵粉中打入一枚雞蛋。3、加上2g鹽。4、加水和成稀一點的麵糊。5、再平底煎鍋上均勻的抹一層花生油。6、離火放上適量的麵糊攤成薄餅...
1、工具/原料:小米手機11,MIUI12.0.6,小森生活1.0.6。2、首先進入遊戲,把卷心菜掰開洗乾淨。3、剁好肉煎好。4、然後把卷心菜放進鍋裡煮熟。5、最後把肉放進去包好就行了。...
1、主料:豆腐皮2張、芹菜1棵、胡蘿蔔1根、香蔥2棵3人份。2、輔料:芝麻油少許、鹽少許、甜麵醬適量。3、豆腐皮放開水鍋中煮30秒,撈出攤在案板上晾涼,芹菜、胡蘿蔔、香蔥洗淨;4、胡蘿蔔切細絲;5、芹菜縱切成幾條,再切成寸段;香...
1、將圓白菜、洋蔥、火腿、荸薺切片,並用沸水將圓白菜、洋蔥燙一下撈出瀝乾水,然後放入火腿、香油、醋、鹽拌勻。2、將麵粉用水調勻,烙製成薄面餅。3、將拌勻的調料放在薄面餅上捲起即可食用。4、春餅卷菜是一道美味可口...
1、魷魚片撕去表層的紅黑色的膜,洗淨後,在表面劃十字刀,然後切塊。2、切成塊的魷魚用料酒醃製10分鐘左右。3、鍋中燒開水,將魷魚塊放進去焯水半分鐘後撈出瀝乾水分備用。4、將洋蔥、青椒切小塊,蔥薑蒜切末,泡發好的香菇切塊...
1、吃春餅少不了春餅特有的配菜——和菜。所謂和菜就是用時令蔬菜(如韭黃、豆芽、香乾等)切成的絲,或拌或炒。拌的話就將豆芽菜用水焯熟,乾粉絲煮好,用澱粉、醋、醬油勾成汁,用汁拌菜絲便成。也可炒著吃,把肉絲、蛋皮絲、綠...
1、先來烙薄餅,麵粉加入食鹽。2、倒入滾開水,先用筷子攪拌成雪花狀。3、揉成麵糰蓋溼布靜置15分鐘以上。4、麵糰分成相等大小的劑子,取一個擀成薄餅。不粘平底鍋不用刷油,小火烙制。5、起鼓翻面,每面小火一分鐘即可。6、再...
1、將250克前腿肉剁得細細的,像做餃子餡一樣,將鹽、醬油、蔥花等料加入拌勻。將一顆大白菜洗淨,用開水燙軟。2、將大白菜像麵皮一樣攤開,放入肉末,捲成一卷。3、再用要將卷好的菜卷切開(兩寸長短)。4、整齊碼入碗裡或者盤子...
1、食材:普通麵粉適量、食用油適量、土豆絲適量、青椒適量、甜麵醬適量,辣椒醬適量。2、自制麵糊,水面粉攪拌均勻,稀稠適中。3、用電餅鐺攤出薄餅,攤下個餅的時候一定要把鍋底擦乾淨。4、薄餅刷甜麵醬和辣椒,把炒拌好的土豆...
1、材料:生菜2小葉、豆芽菜2小把、四季豆1條、紅蘿蔔1長條、蝦仁2只、紫菜2細長條、沙拉醬2小匙、小麥麩2小匙。2、先將生菜、豆芽菜、四季豆、紅蘿蔔、蝦仁洗淨;將四季豆、紅蘿蔔對切,並以滾水燙熟,蝦仁燙熟備用。3、在...
1、先將綠蘆筍削去皮,放入開水中川燙過,衝冷水,瀝乾,放冰箱冰。2、胡蘿蔔切同蘆筍等粗,煮熟、沖涼,放冰箱冰一會。3、素火腿切同綠蘆筍等粗。4、生菜洗淨,擦乾水份。5、花生炒熟,切碎。6、紫菜對半切開成8張。7、取一張紫菜鋪...
1、提前將韭菜摘乾淨,清洗晾乾,將粉條泡好切成小段,嫩豆腐一塊備用。2、根據人數和菜量,準備適量的麵粉,用涼水和麵,將麵粉揉成麵糰,先用盆或者碗蓋上將麵糰靜置一會兒,這個過程叫醒面。3、在醒面的同時,準備菜餡,將韭菜切成小...
1、公雞肉1000克,芝麻油20克,花椒粉5克,醬油10克,精鹽5克,白糖10克,白芝麻5克,紅油50克,蔥花兒10克。清水做鍋,水開後,倒入米料酒,放入雞胸肉,焯熟後,迅速放入冰水中。煮雞肉的湯不要倒,撈出浮沫,備用。2、把卷心菜小心地剝掉3片完整...
1、原料:黃瓜、紅辣椒、紫甘藍、雞腿菇、大蔥、辣白菜、越南春捲皮。2、將嫩白菜葉洗淨,投入開水鍋中稍燙變軟撈出,控幹水,切成長方形;冬菇(去蒂),冬筍(去皮)洗淨,切成細線,用沸水焯燙一下,撈出,用清水投涼,控淨水,放入碗內,加入...
1、主料:蘆筍若干、雞小胸肉3塊、白菜葉若干片、胡蘿蔔1根、蝦仁若干、玉米粒適量。2、輔料:澱粉適量、蠔油適量、白胡椒適量、鹽適量、油適量、料酒適量。3、白菜摘去老葉。4、切去根部,把白菜葉一片片掰下來,並清洗乾淨...
1、主料:捲心菜200克、幹辣椒適量。2、輔料:蒜瓣2個、鹽適量。3、捲心菜撕小塊,蒜拍散,幹辣椒剪短。4、油熱後下入辣椒和蒜瓣,炒出香味。5、然後放入捲心菜。6、大火翻炒,起鍋前放入鹽調味即可。...
1、青紅椒洗乾淨,切成絲,豆角洗淨切成段,綠豆芽加水洗乾淨。2、豬肉切絲,依次加入生抽、十三香、食鹽,攪拌均勻醃製5分鐘。3、麵粉300克加水和成面絮,揉成長條面劑,用刀切成大小相等的小面劑。4、再把小面劑擀成薄面餅,放入鍋...
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