關於蒸食的時尚百科
1、蒸玉米15到20分鐘即可蒸熟。2、玉米又名苞谷，營養極其豐富，尤其是維生素含量非常高，是稻米、小麥的5到10倍，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用最高。3、蒸玉米相較於其它烹飪方法，更能鎖住玉米的營養，阻止玉米里面的...
1、土豆2個、紅薯1個、芹菜葉80克、麵粉200克、大小蔥適量、蒜5瓣、乾紅椒2個、精鹽3克、芝麻3克、十三香3克、醋1勺、生抽1勺、辣椒粉5克、糖2克。2、土豆，紅薯洗淨去皮，用一支筷子插著土豆，擦成細絲（防止擦傷手指）。3、...
1、橙汁可以加熱喝。2、橙皮裡含有止咳化痰功效的那可汀和橙皮油，這兩種成分，只有在蒸煮之後才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃。3、蒸食方法是把橙子洗乾淨，不用剝皮，在橙子頂部平切一刀，往露出的果肉上撒少...
1、蛤蜊一斤、幹辣椒兩個、蒜兩瓣、油10ml、黃油10克、生抽兩茶匙、小蔥兩根、清酒60ml。2、蛤蜊一斤，吐沙，外殼一個個的刷洗乾淨。幹辣椒2個，蒜2瓣，一點點油爆香，加入蛤蜊，加60ml的清酒，蓋上鍋蓋子煮開。蛤蜊一個個的張開嘴...
1、不同的工具所需時間不同。用電飯鍋蒸需30分鐘：用電飯煲蒸南瓜，一般情況下，將其蒸熟需要30分鐘左右。2、用微波爐蒸需10分鐘：因為不同微波爐的功率不同，所以蒸熟的時間會有差別，一般功率的微波爐10分鐘左右便可將其蒸熟。...
1、食譜一材料：豬肋排、小蔥、姜、蒜、料酒、老乾媽、澱粉、生抽、老抽、鹽、白糖。做法：蒜切末，姜切絲，蔥切段，肋排洗好切塊。在肋排中放入蔥、姜、蒜、老乾媽、生抽、料酒、澱粉、白糖、鹽醃製半個小時。將盤子放入蒸箱...
1、主料：肥土雞1只（重約1500克）。調料：鹽7克，味精2克，冰糖25克，胡椒3克，料酒25克，姜塊、蔥結各25克，紅參20克，枸杞30克，淮山30克，阿膠30克，熟地15克，苡米20克。2、土雞宰殺洗淨，胡椒拍碎，藥材（紅參、枸杞、淮山、阿膠、熟地、苡米）洗淨待...
1、如果蒸的是豬肉泥的話，可能需要20分到30分鐘左右的時間。在給寶寶吃任何肉泥的時候，可以先少蒸一些，看一下寶寶喜不喜歡吃，有沒有一些不良的反應，特別是一些海鮮類的肉泥，在吃的時候，最好是等到一歲以後再吃。2、如果寶寶...
1、雞蛋適量，溫水適量，鹽適量，雞精適量，白醋適量。2、首先，蒸櫃預熱，然後開始打蛋，一板雞蛋30個能蒸一飯盆，然後放入適量鹽、雞精，再滴入幾滴白醋，然後攪拌均勻，然後然後倒入溫水，雞蛋和水的比例是1:2，比如一杯子雞蛋就要兩杯子的...
1、食材：南瓜適量，麵粉適量，酵母粉適量。2、選擇新鮮的南瓜，削皮洗淨。3、把南瓜切成小塊上鍋蒸熟。4、把蒸好的南瓜搗碎備用。5、在南瓜泥里加入適量的麵粉，酵母粉揉成麵糰。6、讓麵糰靜置30分鐘到一個小時，待發酵成原來的...
1、菠菜洗淨瀝乾，與雞蛋、低筋粉、細砂糖以及1勺清水，一起放進果汁機裡。2、攪拌成濃稠的麵糊，用篩網過濾掉殘渣和浮沫。3、麵糊均勻地倒進模具裡。4、放入蒸烤箱，設定純蒸模式，110度，蒸20分鐘。5、出爐後脫模即可。...
1、蒸香蕉把香蕉去皮放在盤子裡，鍋裡放入少量油，油七成熟的時候把香蕉放進去煎至兩面金黃，最後滴一滴蜂蜜就可以了，香蕉具有清熱潤腸的功效，但是性寒不適合於體質虛寒的人群，香蕉被油炸之後，寒性會破壞具有補中益氣的功效，適...
1、主料：蛋1個、清高湯1/2杯、雞肉末1/2~1大匙。2、將蛋放入碗中打散，放入高湯、雞肉末拌勻。3、移入蒸鍋中，待水沸，繼續蒸20分鐘。4、注：雞肉末可以清蒸鱈魚、鮪魚去刺代替；素食幼兒可以素火腿、豆皮或豆腐等代替。...
1、一般蒸雞蛋羹的時候,用一個乾淨的碗,把一個雞蛋打破以後放在碗裡頭,加水的比例不能過多也不能過少,最好是雞蛋的1.5倍。蒸雞蛋的時候用的水,最好是用涼開水,不要用自來水蒸,因為用自來水會出現氣泡的情況。蒸雞蛋...
1、蒸南瓜不可以作為主食。蒸南瓜不能完全代替主食吃，原因有：（1）因為大多數南瓜的澱粉含量很低，加上可溶性糖，也到不了10%的碳水化合物含量，所以用它來替代主食的話，澱粉不夠，熱量太低，等於變相節食。（2）因為南瓜的蛋白質含量較低...
1、食材：巴沙魚120克、雞蛋2個、胡蘿蔔半根、海苔芝麻碎適量、核桃油適量、鹽少許。2、首先將胡蘿蔔去皮切碎。3、然後將巴沙魚切條。4、魚肉倒入破壁機中，加入少許清水把魚肉攪拌成魚糜。5、魚糜倒入碗中，加入一點點鹽，...
1、雞蛋2個、水150克、生抽3克、麻油2克、食鹽3克、細香蔥1根。2、雞蛋打散，調入食鹽拌勻。3、兌入150克涼開水拌勻，倒入另一個碗中，濾去蛋筋和浮沫。4、將慮好的蛋液倒入容器中，蓋上保鮮膜，用牙籤戳幾個小孔。5、鍋裡燒開...
1、用料：土雞700克、香菇若干、板栗若干、蛋餃、帶皮豬肥肉一小塊即可、紅棗若干顆。2、寶慶蒸盆的做法：準備肥瘦相宜的豬肉剁碎，加少許鹽、澱粉、一個蛋清、色拉油或橄欖油攪拌均勻。打五個雞蛋，於是用小勺挖豬油滾勺。...
1、豬肉蘿蔔蒸餃食材：白蘿蔔500克豬肉400克餃子皮30個左右鹽1茶匙蔥30克姜8克老抽1勺生抽2勺蠔油1勺十三香適量香油1勺食用油適量2、步驟：白蘿蔔去皮擦絲，加一茶匙鹽拌勻醃製十分鐘。豬肉用料理機打成肉餡，加入切碎的蔥和...
1、一般來說，只需要蒸個五分鐘左右的時間即可，因為熟食已經煮熟了。2、大家蒸熟食的時候，一定要記得看好時間，切記不可蒸的時間過長了，否則就會影響食物的口感，如果蒸的時間不夠的話，也是不太恰當的，所以一定要把握好時間。...
1、火龍果切成丁，我因為時間倉促，所以切得大，建議切成小丁。2、雞蛋打散，放入鹽，加入溫開水，攪拌均勻後，加入火龍果。3、微波爐1分30秒，雞蛋剛好熟，但又不老，時間剛剛好哦！火龍果香甜，雞蛋特別滑嫩。...
1、首先將它和麵粉混合在一起用清水揉成麵糰，這裡我們可以將麵粉、鹼面的比例控制在40:1左右。2、在往麵粉裡新增清水的時候要一邊加水一邊對它進行攪拌，等麵粉都變成絮狀之後即可停止加水再用手將它揉搓成光滑的麵糰，然...
1、包子底部粘點乾麵粉，再放置到保鮮膜上，進行兩度發酵時就不會粘住保鮮膜或破皮漏底。2、蒸格上直接刷一層植物油，再放入底部粘了乾麵粉的包子生坯，蒸好包子後，及時取出，就不會粘底。也無需用屜布，洗得麻煩也不衛生。3、刷...
1、材料：金鯧魚一條，薑片5大片，蔥少許，紅辣椒一個，豆豉一勺，鹽一小勺，醬油半大勺，油兩大湯匙2、將魚洗淨，一邊打上2道花刀，抹鹽至魚身，包括肚子裡面。擱置一會。3、姜，蔥，紅辣椒勻切細絲。4、支好鍋，放適量的水燒開。5、將盤子底部...
1、海蔘10克、雞蛋60克、鹽3克、醬油3克、芝麻香油5克、小蔥5克。2、方法：已經泡發好的海蔘。雞蛋2個打到小碗中，加少許鹽，攪拌均勻。3、加蛋液量1.5倍的水過濾。放入開水蒸鍋中。蓋上蓋子或保鮮膜，大火蒸8-10分鐘。4、蒸...
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