一斤麵粉需要放多少酵母 一斤麵粉需要放5克酵母嗎

1、一斤麵粉用3-5克的酵母即可。

2、準備材料：麵粉、酵母、溫水適量。和麵方法：在盆中倒入35度以下溫水適量。加入酵母粉攪拌均勻。按照1斤麵粉、3到5克酵母的比例，將麵粉與酵母水和成麵糰。蓋上保鮮膜，放置在溫暖的地方，醒發30分鐘以上。