關於蛋包的時尚百科
1、原料:土豆300克、苕片50克、雞蛋4個、酸豇豆適量、蔥適量、花椒麵適量。2、提前將原材料準備好。3、土豆洗淨去皮,放入蒸鍋內蒸熟待用。4、在蒸土豆的時候,將蔥切成花,酸豇豆切成小顆粒,苕皮用水泡發。5、將雞蛋打散加...
1、茄子去皮切丁然後用水泡大概15分鐘撈出,打上雞蛋,十三香,攪拌均勻。2、準備青紅辣椒,大蒜,小蔥。3、鍋裡到油,然後下茄子,倒下去不要去攪拌,讓每一塊茄子都裹上雞蛋,煎成金黃色後加入清水煮上大概10分鐘。4、生抽,蠔油,雞精,加...
1、準備雞蛋3個、起司1—2片、鹽適量。2、打三顆全蛋,在蛋中加入少許的鹽並攪拌均勻,最好攪拌的比平時都久,越均勻越好。3、把蛋液倒入平底鍋中小火慢煎,在過程中要不停攪拌,等蛋液慢慢凝固。4、待蛋餅邊緣可以完整分離鍋...
蛋包腸雖然可以過夜儲存,但是並不推薦長時間存放後再食用。因為蛋包腸中含有蛋和腸類食材,這些食材在室溫下容易滋生細菌,經過一段時間後可能會變質,造成食物中毒的風險。如果要儲存蛋包腸,最好將其放入冰箱中冷藏,以保持食...
1、製作原料主要有雞蛋。先把雞蛋打撒。2、香蕉去皮,切成三段。3、把香蕉放在蛋液裡來回的裹,再把裹好的香蕉放在麵粉(或澱粉)裡面再次裹。4、最後放在鍋裡炸,炸2分鐘,關火,即可。...
1、材料:雞蛋2個、豬肉適量、番茄1個、番茄醬、醬油、麻油、鹽。2、豬肉切成小丁,用醬油和麻油醃好。3、番茄切成小丁,放入鍋中翻炒,加水燜至醬狀,加入番茄醬和鹽,盛起備用。4、油鍋下肉末快速劃散,翻炒幾下盛起。5、雞蛋加...
1、原料:茄子一根、雞蛋一個、麵粉半碗、鹽適量;2、麵粉加適量水和成麵糊;3、加雞蛋一個,茄子一根;4、茄子切片,鍋底放色拉油;5、茄子片沾雞蛋麵糊,放鍋中煎熟即可;6、麵糊多了用不完沒有關係,可以煎成餅也可以。...
1、主料:土雞蛋適量、肉末適量、小酒盅適量、蔥花適量。2、把肉切碎加入自己喜歡的調料。3、雞蛋磕入小酒盅。4、輕輕的用一支筷子在蛋黃中間挖一個口子。5、慢慢的往蛋黃里加調好的肉末。動作幅度一定要小,千萬別把蛋...
1、食材:雞蛋一個、火腿腸一根、長竹籤一根。2、在做這個蛋包腸之前,必須的一個器材是單管煎烤器。首先將油均勻塗抹在煎烤器裡面,然後將一隻雞蛋打在裡面。3、把一隻長的竹籤串好火腿腸豎著放進裡面。4、蓋上煎烤器的蓋...
1、材料:雞蛋3個,西紅柿150克,黃油30克,牛奶50毫升,蔥頭15克,食用植物油、精鹽各適量。2、磕開雞蛋,放入瓷碗內,加入牛奶、精鹽,共攪勻成蛋糊備用。3、新鮮西紅柿,用清水洗淨,用沸水汆一下,去皮,擠去籽及水分;蔥頭洗淨,切碎備用。4、...
1、將豆腐切成塊狀,瀝乾水分,可以用廚房紙巾吸去多餘水分。2、2顆蛋打散加少許鹽及黑胡椒混和均勻。3、取一小平底鍋加入油,中火熱了之後放豆腐下去煎。4、豆腐有煎黃黃的樣子後,倒入蛋液下去邊緣開始凝固後轉成小火。5、...
1、一個雞蛋加一點點椒鹽和一小調羹牛奶打勻。蘑菇,洋蔥,胡蘿蔔切丁,和玉米粒放黃油煸香煸軟加入適量米飯,可以再放點黃油,翻炒兩分鐘左右加點鹽拌勻盛出。洗淨鍋,加油鋪滿鍋底,油熱以後用勺子慢慢從邊緣處開始傾倒雞蛋液(做...
1、將蛋、15㏄雞高湯、鹽及胡椒粉打成均勻的蛋液備用。2、高麗菜洗淨後,撕成片狀;豬五花薄片切成適當段落備用。3、取鍋燒熱後,加入適量沙拉油,待油熱後,加入豬肉拌炒至變色後,再加入高麗菜片略炒,入油麵及30㏄雞高湯拌炒,加...
1、雞蛋1個、蝦仁2兩、胡蘿蔔30克。2、將新鮮蝦去殼剝仁,挑去泥腸,洗乾淨,備用;3、將蝦仁切丁,將胡蘿蔔切丁,將雞蛋打成蛋液,切少許蔥花;4、熱鍋,倒10ML油,先將雞蛋煎熟,撈出,再倒入胡蘿蔔翻炒1分鐘;5、加入蝦仁翻炒幾下,放幾滴料酒...
1、用料:鯽魚1條、雞蛋3個、薑片若干、胡椒粉少許、鹽少許。2、準備好材料,魚一點要把內臟和魚腮弄乾淨。3、煎鍋下油放姜,小火燒熱。4、把鯽魚放入煎至兩面稍稍邊黃色即可撈起。5、接著是煎荷包蛋。6、將煎過的魚和蛋全...
1、豬肉洗淨,剁碎。2、鍋內燒熱放油,加入豬肉,少許鹽翻炒至熟,也可少許水煮。裝盤。3、雞蛋打散,鍋內燒熱放油,加入雞蛋煎至底熟加入已熟的豬肉,用鍋鏟翻蓋成油角形狀,煎直雞蛋熟即可。4、蛋包肉是由雞蛋、火腿肉、番茄醬製作...
1、準備冷的米飯一碗。2、西蘭花提前撕成小朵清洗乾淨後入沸水鍋略焯後撈出。3、準備番茄燉牛肉粒。4、將西蘭花去掉花梗切碎,與蔥花一起入油鍋略炒香。5、然後加入米飯炒香,加少許鹽調味後關火。6、將雞蛋打散後入平底...
1、主料:土雞蛋適量、肉末適量。2、輔料:小酒盅適量、蔥花適量。3、把肉切碎。4、雞蛋磕入小酒盅。5、用一支筷子在蛋黃中間挖一個口子。6、慢慢的往蛋黃里加調好的肉末。7、鍋裡倒入適量的清水,水開將裝滿肉末的雞蛋輕...
蛋包湯是一道簡單又美味的湯類菜品,下面是蛋包湯的幾種常見做法。1.基礎版蛋包湯:材料:雞蛋2個,雞湯100ml,蔥花適量,鹽適量,白胡椒粉適量,香油適量。做法:1)打散雞蛋,並加入適量的鹽和白胡椒粉攪拌均勻。2)將雞湯加熱至沸騰,並慢...
1、主料:鴨蛋1個、北豆腐300g、蔥適量、火腿適量。2、輔料:鹽適量、植物油適量、料酒適量、生抽適量。3、做法步驟:(1)準備好食材,香蔥切末、火腿切丁。豆腐選用稍嫩的口感更好。(2)豆腐切均勻小丁。(3)雞蛋中加適量水、料酒和...
1、食材:土豆3個、雞蛋2個、牛奶適量、生抽1勺、白糖少許。2、首先把土豆去皮切片或者切塊,然後直接放入盤中上蒸鍋,大火蒸煮18分鐘後取出放溫。3、鍋中加入適量的油,五成油溫倒入培根,翻炒至表皮微焦冒油盛出備用。4、碗...
1、首先將饅頭切成片狀備好;2、雞蛋打到碗裡,攪拌糊狀;3、平底鍋內倒入少許油,待油溫稍熱後,倒入部分雞蛋液。待鍋內蛋液稍微成型後,不翻動雞蛋,取一片饅頭片放在雞蛋上,待雞蛋和饅頭片有些黏連後,翻動饅頭片,將剩餘雞蛋包裹住...
1、食材:色拉油15㏄,蛋2顆,蔬菜飯1碗2、先將鍋子燒到熱,倒入色拉油。3、將已倒入油的鍋子繼續加熱至微微冒煙後,慢慢倒入攪拌好的蛋液。4、蛋液倒入鍋子後,用快動作由鍋旁往中間攪拌。5、以筷子將蛋皮略微掀起,測其熟度。6、...
1、主料:雞蛋125克、米飯(蒸)125克。2、輔料:雞肉25克、洋蔥(白皮)10克、豌豆5克。3、調料:番茄醬10克、番茄沙司5克、味精1克、鹽2克、豬油(煉製)15克。4、蔥頭洗淨切末。5、往小煎盤下入熟豬油10克,上火燒熱。6、下入蔥頭末...
1、小蔥切末,黃瓜、胡蘿蔔、方腿切丁。2、鍋中燒水,將上述食材焯一下。3、雞蛋打入碗中,放入鍋中小火煎成蛋餅。4、鍋中熱油,加入蔥花、方腿,放入米飯翻炒,再加入黃瓜,胡蘿蔔翻炒。5、將炒熟的飯盛在蛋皮裡包好,用果醬畫個笑...
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