關於蘿蔔乾的時尚百科
做好吃的蘿蔔乾的方法有很多種，以下是一種常見的做法：材料：-蘿蔔（新鮮的，約1.5公斤）-鹽（適量）-糖（適量）步驟：1.將新鮮的蘿蔔削皮並洗淨，切成約0.5釐米的小塊或細條狀。2.將切好的蘿蔔塊放入適量的鹽中醃製30分鐘，讓鹽分滲透到蘿蔔...
1、兩天。醃蘿蔔乾時，將蘿蔔乾放在熱水中浸泡，或放入開水中焯水，撈出後晾乾水分，加入食用鹽、醬油、辣椒圈等佐料，攪拌後醃製即可。2、醃好的蘿蔔乾，需要密封好，放在冰箱冷藏處存放，或常溫陰涼的環境中儲存。喜歡吃辣口的醃蘿...
1、首先買回來的蘿蔔洗淨。把蘿蔔切成均勻的長條塊，一般二指到三個手指寬即可，不能把蘿蔔條切得太細太薄，否則做出來的蘿蔔乾就會韌，不脆爽。2、切好的蘿蔔，先晾晒一天，以去除部分水分，並讓蘿蔔柔軟方便醃製的時候容器盛裝。...
1、食材：蘿蔔、食鹽。2、蘿蔔洗乾淨，去掉頭尾，不用去皮，帶皮晒好的蘿蔔乾口感會更脆，然後先把蘿蔔切成厚片，再切成長條，不要切得太細，因為晒完之後蘿蔔會縮水很多。3、切好的蘿蔔條我們先把它平鋪開，放到外面先晒上一天，第二天，...
1、材料：蘿蔔乾1小把，豬肉少許，花椒幾粒，老抽醬油半勺，泡椒少許，蔥，姜，鹽適量，雞精少許，花生油1勺。2、蘿蔔乾，看起來不起眼，乾巴巴的，但是處理方法一定要對，不然可是咬不動哦。3、鍋裡燒開水，把蘿蔔乾放入，稍微煮一下，連水帶蘿蔔乾一...
1、好吃的蘿蔔乾，必須帶鹹香。2、蘿蔔乾加工精細、色澤金黃、味道鮮美、香氣濃郁、脆嫩爽口吃起來別有一種風味。3、蘿蔔乾，是指晒乾的蘿蔔，是國內大眾喜愛一種獨具風味的易儲存幹蔬菜。富含維生素B，鐵質含量除金針菜外高...
要晒蘿蔔乾好吃又脆，可以按照以下步驟進行：1.選擇新鮮的蘿蔔，儘量選擇直徑較大、質地堅實的蘿蔔。2.將蘿蔔削皮，然後用刨刀將蘿蔔切成薄片或丁狀。3.將切好的蘿蔔片或丁放入清水中浸泡30分鐘，以去除一部分蘿蔔的辣味和雜質...
1、將蘿蔔乾鹹菜裝入複合塑料袋內，然後用真空包裝機抽真空包裝，再進行巴氏滅菌，冷卻，在20℃下可儲存12個月以上。2、如果蘿蔔乾鹹菜在醃製時就已黴變過，貯存時間一長，肯定會變質，所以，要延長蘿蔔乾鹹菜儲存期。3、高鹽醃製食...
1、首先要把白蘿蔔用大量的水洗乾淨，不需要去皮，洗乾淨後放到通風的地方涼幹。2、把涼乾的白蘿蔔用菜刀切開，可以4等切開，也可以對半切開，自己喜歡。3、把切好的白蘿蔔放到通風的地方涼幹表面的水分。4、用一個瓦盤裝起來，...
1、蘿蔔乾晒2-3天才能吃。2、晒蘿蔔乾時，將蘿蔔乾切成片放在簾子上，再將簾子放在通風的環境中晾晒即可。也可以將切成片的蘿蔔用棉線串好，再將蘿蔔懸掛在通風的環境中晾晒。蘿蔔乾晒好以後，可以裝入乾爽的食品袋中，密封好，...
1、能。將蘿蔔洗淨後在1℃-15℃的陽光下晒柔，再放入配製好的幹黃醬中（幹黃醬100公斤，花椒2公斤，茴香2公斤，大香0.5公斤）靜泡10天左右即可食用，其味可與涪陵榨菜相媲美。2、風味蘿蔔乾：將蘿蔔切成長約5釐米、寬1釐米、厚0．5釐米...
1、5分鐘左右。2、高壓鍋只需要五分鐘就能讓白蘿蔔熟了，若想要吃軟一點的，或者燉化的蘿蔔湯，則需要高壓鍋燉煮10分鐘左右；3、另外削皮的要比沒削皮的，燉煮的時間可以稍短一點，或者直接用筷子扎一下，能夠輕輕鬆鬆將筷子插進去...
1、晒蘿蔔乾用焯水。首先蘿蔔乾晒乾後，用清水把表面清洗乾淨，然後再給它焯一遍水，焯水好後把蘿蔔乾放在一個乾淨的盆裡，加入一些食鹽，用手用力的揉搓蘿蔔乾，讓每條蘿蔔乾都能均勻的接觸鹽分，這樣會使蘿蔔乾的口感更加脆嫩。2...
1、【食材】青蘿蔔、食用油、辣椒粉、白芝麻、食鹽、白糖、姜粉、花椒粉、生抽、香油、雞精2、【製作方法】（1）青蘿蔔洗淨切成條，放適量食鹽，攪拌均勻後放在通風有陽光處，晾晒一天；（2）將晾乾的蘿蔔條用涼開水浸泡半小時，並清洗...
1、在超市或者菜場購買新鮮白蘿蔔回家之後，洗乾淨上面的泥土和雜草，將白蘿蔔切成圓形的片狀，接著再切成兩釐米左右厚度的蘿蔔條。將切好的蘿蔔條裝在框裡，放到通風處，自然陰乾，直至蘿蔔條摸起來很軟為止。2、將陰乾的蘿蔔條...
2、將晒好的蘿蔔乾收在盆中，（稍泡10分鐘左右）用清水沖洗乾淨，蘿蔔乾沖洗後，放在鏤空的筐中空水，在空水期間大約隔2個小時左右，端著蘿蔔乾的筐抖一抖，讓水分散發的快一些2、蘿蔔乾空水時間大約1天后，再進行醃製。將空好水的蘿蔔...
1、第一步。對我們準備好的蘿蔔進行處理一下，就蘿蔔的話自然是要先沖洗乾淨，蘿蔔使用的數量的話，根據自己的需要就可以。清洗乾淨的蘿蔔的話，需要將蘿蔔的頭部與尾部都切掉，切掉之後的蘿蔔做成蘿蔔乾的話。自然想要做的就...
黑蘿蔔乾一般情況下可以和各種食材一起搭配食用，但是有些食物與其一起食用時可能會引起消化不良或者產生不好的食物組合。以下是黑蘿蔔乾不宜與一起食用的一些食物：1.發物：例如螃蟹、鯉魚、奶製品等，與黑蘿蔔乾一起食用容...
1、晾晒蘿蔔乾可以在紗網上攤平蘿蔔，直至蘿蔔乾晾乾，還可以選擇在切蘿蔔時，讓蘿蔔絲都連在一起。2、掛在晾衣架或鐵絲上晾晒，直至蘿蔔乾晾好，還可以把晒好的蘿蔔乾放進一個盆子裡清洗撈出，把調料均勻的撒在蘿蔔上靜置即可。...
1、用清水泡軟蘿蔔乾，多洗幾次，洗去灰塵。2、將洗好的蘿蔔乾瀝乾水分，稍微用手攥一攥，放在容器裡。3、倒入適量的鹽、醬油、植物油、蔥花攪拌均勻。4、鍋中坐水。5、放入拌勻的材料隔水蒸。6、蓋蓋，大火燒開轉小火蒸15分左...
1、所需材料：蘿蔔、鹽、辣椒油、香油、海鮮醬油、白糖、芝麻（熟）。2、蘿蔔選用白蘿蔔、青蘿蔔、紅蘿蔔都可以，我用的是紅蘿蔔，用清水把蘿蔔洗淨，然後用刀切去蘿蔔的根鬚和頭部，有些不容易洗乾淨的地方，用刀削一下。3、蘿蔔不...
1、首先把洗乾淨的白蘿蔔切成條放入盆中，加入鹽醃製十分鐘。2、把胡蘿蔔切成條，放到白蘿蔔裡攪拌後再醃製25分鐘。3、將蒜和小辣椒切好，將檸檬切成片，香菜切成段。在醃製好的白蘿蔔中加入適量白醋、白糖、蒜末、小辣椒、...
1、用料：蘿蔔乾適量、鹽適量、蒜4瓣、醬油適量、油適量、豬肉300克、大蒜葉2克、朝天椒10克。2、蘿蔔乾放冷水裡泡半小時，趕時間的話就用熱水泡發，但一定得注意不要泡過頭的。3、蘿蔔乾切丁，這個隨意，切很小的丁，其他需用到...
麻辣蘿蔔乾的做法如下：材料：-蘿蔔：500克-幹辣椒：適量-花椒粉：適量-鹽：適量-生抽：適量-白糖：適量-醋：適量-蔥段：適量-大蒜：適量-生薑：適量-食用油：適量步驟：1.將蘿蔔去皮，切成細長的條狀，然後將蘿蔔條均勻撒上鹽，醃製15分鐘左右，使其出水...
1、材料：雞蛋3個、蘿蔔乾半碗、食鹽1/2茶匙、地瓜粉1湯匙、植物油2湯匙2、雞蛋加入一點點的細鹽，攪拌均勻。3、地瓜粉加點清水融化，不用太多，然後倒入雞蛋液裡，充分攪拌。4、蘿蔔乾是超市買來的，帶甜味，切好的小片狀，洗好備用...
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