蝦蟹雞爪煲的做法 蝦蟹雞爪煲怎樣做好吃

1、食材：雞爪500克、蝦500克、玉米200克、胡蘿蔔200克、土豆200克、丸子200克、蔥薑蒜10克、八角10克、香葉5克、辣椒10克、豆瓣醬10克、耗油10克、生抽勺、老抽1勺、冰糖10克、料酒1勺。

2、鮮蝦洗乾淨，去除蝦線。

3、雞爪去指甲，剁成兩半。

4、鍋中燒水放入雞爪，姜和料酒，然後用涼水衝乾淨。

5、玉米，土豆，洋蔥，胡蘿蔔切塊備用。

6、鍋中放少許油，把蝦倒進去翻炒至兩邊變紅，然後加入豆瓣醬，鹽，八角，香葉，花椒，然後倒入雞爪。

7、加老抽，生抽，耗油，冰糖，然後加水，再放入蔬菜，丸子，大火煮開後關小火煮半個小時。