關於芝香的時尚百科
1、食材:麵條適量、鹽半小勺、味精一小勺、老抽一勺、芝麻油二勺。2、水放在鍋中燒滾之後加入麵條。3、將麵條放入洗乾淨的濾網盆洗面,洗面過程中用手翻動麵條,使受冷均勻。4、抖動拍打麵條。5、將處理好的麵條放入碗中...
1、主料:低粉125g、紫薯泥125g、黃油75g、黑白芝麻5g、蛋黃1個、糖粉25g。2、黃油切成小塊,倒入麵粉,用手搓成粗玉米粒狀;3、倒入糖粉拌均勻;4、加入紫薯泥,用手搓拌均勻,儘量減少揉搓的時間,不然麵粉會起筋;(紫薯提前去皮切塊,...
1、用料:黃油63g、糖粉30g、蛋黃半個、鹽1.5g、芝士片1片、卡夫芝士粉10g、低粉115g。2、裝飾:蛋黃1個、沙拉醬10克(個人口味酌情增減)、芝麻(或者蔥花)20克。3、黃油切丁室溫軟化備用。4、軟化的黃油加入糖粉,打至顏色發白...
1、原料:雞全翅6個500克,新奧爾良烤肉料35克,清水35g,植物油少許,白芝麻適量。2、雞翅徹底洗淨,控幹水份。(用牙籤扎洞幫助入味。)3、加入烤肉料,加清水,少許植物油,徹底拌勻,讓每根雞翅都沾上料。4、找全袋子裝起來,入冰箱冷藏至...
1、準備食材:雞蛋2個、荷蘭豆20g、掛麵100g、芝麻醬2湯匙、生抽1湯匙、香醋2/1湯匙、鹽1g、白糖1g、蒜3瓣、麻油15ml、小米椒2個。2、將蒜和小米椒切丁。2湯匙芝麻醬、1湯匙生抽、1/2湯匙香醋、1克食鹽、1克白糖調成醬...
1、芝香麻蓉包的用料:中筋麵粉200g、溫水100g、芝麻粉(熟芝麻打的)5g、酵母3g、鹽3g、奶粉5g。2、餡兒:芝麻粉35g、白砂糖10g、煉乳、植物油。3、把材料5克芝麻粉、麵粉、溫水、酵母、鹽混合(酵母和鹽不要直接接觸)合成團,發...
1、食材:芝士10克、培根10克、麵粉10克、包菜10克、胡蘿蔔10克、鹽少許。2、胡蘿蔔,包菜,培根全部切成小粒備用。3、麵粉加入適量水,鹽打成麵糊湖,再加入切好的時蔬培根,麵糊糊可以稠一點,這樣更容易成餅。4、平底鍋用勺背稍...
1、用料:香蕉1根、煉乳25ml、糯米粉140g、白芝麻適量、馬蘇裡拉乳酪50g。2、準備材料,香蕉壓成泥,倒入煉乳拌勻,倒入糯米粉拌勻,馬蘇裡拉芝士切碎備用。3、把麵糰分成小劑子,取一個麵糰滾圓按扁,包入馬蘇,收口滾圓用手按扁,兩...
1、想要炒出好吃的黑芝麻,清洗是很重要的。先把芝麻中能看到的泥沙和雜物揀出來,清洗時不要用手搓洗,而是要藉助濾網邊洗邊晃動,細小的沙子會沉在碗底。反覆淘洗幾次,就能把芝麻洗乾淨了。如果沒有濾網的話,可以用紗布或屜...
1、1根香蕉,1個雞蛋,200克的麵粉,2克的酵母,1勺白糖。2、首先來和麵,200克的麵粉,2克的酵母,1勺白糖促進酵母的發酵,然後用大約120毫升的純牛奶和麵,這裡用牛奶的多少根據面的吸水性而定,但是上下差不太多哦!先用牛奶把酵母化開,...
1、把香蕉去皮放入碗裡,再用叉子壓成泥。2、然後再放入兩小碗的糯米粉和成麵糰。3、然後再分成大點的劑子,再壓成厚點片包上芝士碎,全部包好擀成餅備用。4、平底鍋刷點油,下入包好的餅小火煎,再放一佔黑芝麻,然後煎至兩面金...
1、首先芝麻用清水淘洗乾淨,把水控幹,芝麻不滴水即可。2、炒鍋洗乾淨,開小火,把洗乾淨的芝麻倒在鍋裡,開始不斷翻炒。3、用小火一直不停翻攪,當聽到鍋中不斷有“啪啪啪”的聲音時,芝麻的顏色也開始變黃,說明芝麻已經炒好。...
1、原料:雞胸肉1塊;雞蛋1個;生粉適量;生薑1片;新鮮紅辣椒1個;香菜2支;白芝麻適量;2、雞胸肉用清水沖洗乾淨。洗淨的雞胸肉放在案板上,用刀切成粗細均勻的細條。雞胸肉條放在一個深容器中,加入適量的食鹽、白胡椒粉和自制花椒水,...
1、準備餅乾碎80克、黃油30克、奶油乳酪一塊227克、細砂糖35克、全蛋1個、蛋黃1個、椰漿150毫升、玉米澱粉20克、鹹味沙拉醬適量、芝士粉。2、奧利奧餅乾入保鮮袋用擀麵杖敲碎,加入融化的黃油,倒入7寸墊了油紙的模具中...
1、主料:黃油30克、低筋麵粉150克、雞蛋1個、細砂糖20克、食鹽1/2茶匙、牛奶20克、泡打粉1/2茶匙、黑芝麻20克。2、低筋粉、泡打粉、鹽混合過篩到一個深盤裡,然後加入細砂糖,以及軟化的黃油,用手揉搓成粗玉米粉狀。3、然...
1、香腸5根,芝士片5片,馬蘇裡拉芝士適量,番茄適量。2、把五個香腸插上竹籤。3、平底鍋燒熱。放入一片芝士片。放入適量馬蘇裡拉芝士。4、芝士融化後,放入一根香腸。5、慢慢用鏟子把香腸捲到芝士裡。6、卷好後,出鍋裝盤,準備...
1、熟透香蕉1根,麵粉30克,黑芝麻20克,蜂蜜適量。2、先把黑芝麻用料理機打磨成粉狀。3、用熟透的香蕉,把香蕉碾成泥狀。4、放入麵粉和黑芝麻粉。5、可以加2勺水,攪拌均勻,成麵糊狀。6、平底鍋刷油,一勺一個,用湯勺攤平,兩面煎熟...
1、芝麻油是香油。2、因為香油一般是從芝麻中提煉出來的,其含有的脂肪酸和氨基酸較高,且具有特別的香味,故稱為香油。香油的榨取方法一般分為壓榨法、壓濾法和水代法,而小磨香油為傳統工藝水代法制作的香油。...
1、原料:香菇,辣椒,芹菜一點(或是其他的蔬菜都)臘腸(或是火腿培根等其他的肉類)、蔥姜少許。2、將菜和蔥姜還有淘汰的香菇切碎,加一個蛋黃,黑胡椒,鹽,少許麵粉,攪拌。肉類切碎備用。3、將餡料抹到香菇反面,可能有鹽醃出來的汁,要注...
1、一個雞蛋,2克泡打粉,邊倒麵粉,邊攪拌讓麵糊成比酸奶還要稠一點的糊狀。2、抓點芝士碎,放在碗中,盆中水燒熱把碗放進鍋中,隔水把芝士化開。3、小小的迷你腸,然後揪出來一塊芝士碎,團成球再按扁把小香腸放進去包起來了,全部包...
1、低筋麵粉85克、食鹽1/8小匙、黃油50克、糖粉35克、芝士粉25克。2、做法:黃油軟化後,用電動打蛋器低速攪散,加入糖粉和鹽手動拌勻,轉中速將黃油打至膨脹。3、加入芝士粉,再加入過篩的低筋麵粉,用橡皮刮刀拌勻。4、拌好的...
1、食材:芝麻粉適量、燕麥適量、冰糖一顆。2、用家用的磨粉機將炒熟的黑芝麻磨成粉。3、將燕麥片磨成粉。4、芝麻粉和燕麥粉混合放入鍋中,加少量水,開小火加熱,並不斷攪拌,喜歡吃甜的話可加入冰糖。5、芝麻香很濃郁並且有...
1、材料:麵粉250g、溫水120g、油50g、鹽2g、雞蛋1個、生白芝麻適量。2、先和麵,麵餅食材內的麵粉加入溫水、食用油,用筷子攪拌成絮狀,下手揉成光滑的麵糰,蓋上蓋子靜置面發10分鐘。再來做一個油酥,油酥食材內的麵粉加入食用...
1、香油是芝麻油。2、香油,又叫芝麻油、麻油,是中國傳統的調味植物油。3、香油是從芝麻中榨取的油脂。按製作方法分為小磨香油和機榨香油,機榨香油是在高溫下製取的,其所含的營養成分在高溫高壓下被破壞流失較大,因此機榨...
1、所有面團材料後油法揉至出膜,基礎發酵至2-2.5倍大。2、發酵好的麵糰排氣分割成5份,滾圓鬆弛15分鐘。3、將麵糰擀成橢圓形。4、翻面後,順長將兩邊向中間對摺。5、依次做好其餘麵糰,略搓長後放入烤盤。6、最後發酵結束後...
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