關於火腿蛋的時尚百科
1、脆皮火腿腸1根，蔥葉數根，沙拉醬及肉鬆適量。2、將烤盤清洗好後，墊上油紙或錫紙；3、用分蛋器將蛋清和蛋黃分開；4、蛋白分三次加糖粉打發至硬性發泡；5、蛋黃，牛奶，油攪勻後，篩入低粉後拌勻至無顆粒；6、將打發的蛋白分三次倒入...
1、食材：中筋麵粉150克、雞蛋60g、水200g、鹽3g、五香粉2g、火腿片4片、早餐乳酪2片、生菜若干。2、碗裡放入麵粉，加蛋，加清水，用攪拌器打均勻了，沒有面疙瘩即可。3、加入鹽、五香粉攪拌均勻。4、不粘煎鍋裡刷一層橄欖油，澆...
1、食材：米飯2碗，火腿腸1根，青椒2個，鹽適量，雞粉適量，蔥白適量。2、將雞蛋打成蛋液，青椒、蔥白切丁，火腿腸切丁。3、平底鍋倒油，倒入蛋液煎熟，壓碎。4、倒入米飯炒軟。5、再放火腿腸煎香，炒勻。6、再放青椒、適量鹽、雞粉翻炒均...
1、食材：吐司一片、雞蛋一個、黃油適量、乳酪適量、火腿一片、黑胡椒3g、海鹽2g、蕃茄醬隨意、蟹柳一根2、吐司中間切個小方塊，中間的吐司備用。3、熱鍋放黃油融化。4、調小火，放入吐司框框，中間打一個雞蛋進去。5、雞蛋...
食材：方型麵包(2片)、圓生菜葉，番茄(若干片)、黃瓜(若干片）、火腿片(1-2片)、雞蛋(1個)、美乃滋（蛋黃醬）。1、番茄洗淨去蒂切成片，黃瓜切3-4片。2、在平底鍋加1湯匙油，燒熱後打入1個雞蛋，將它煎成荷包蛋，可在煎蛋過程中將蛋黃...
1、準備好米飯,香蔥擇好洗淨後切成蔥花。火腿腸剝好後切碎。雞蛋洗淨蛋殼,備用。2、把雞蛋打入米飯中,放入火腿腸和蔥花。接著調入適量的鹽、南德、生抽攪拌均勻。3、電餅鐺預熱後倒入適量的油,接著倒入調好的蛋液,蓋...
1、材料：方型麵包(2片)、圓生菜葉，番茄(若干片)、黃瓜(若干片）、火腿片(1-2片)、雞蛋(1個)、美乃滋（蛋黃醬）。2、番茄洗淨去蒂切成片，黃瓜切3-4片。3、在平底鍋加1湯匙油，燒熱後打入1個雞蛋，將它煎成荷包蛋，可在煎蛋過程中將蛋...
1、材料：大米150克、火腿50克、薑絲15克、皮蛋2個、小香蔥2根、胡椒粉、食用油1茶匙、鹽適量。2、清水中加少許鹽和食用油，將米洗淨後浸泡30分鐘。3、將火腿切成小丁。4、皮蛋切成丁。5、鍋中水開後放入泡好的大米，大火...
1、主料：香菇適量、香腸適量。2、輔料：剩米飯適量、雞蛋2個。3、將燕麥洗淨，加水提前浸泡2個小時。4、把浸泡過的燕麥放鍋內，置火上，大火煮沸後換小火煮30分鐘。5、加入淘洗乾淨的大米，大火煮沸後換小火煮10分鐘。6、這時的...
1、雞蛋2個、火腿1根、蔥2根、植物油適量。2、雞蛋打散在碗中。3、火腿切成末也到入碗中。4、加入小蔥末。5、攪拌好。6、鍋中倒油。7、倒入雞蛋火腿液。8、攪散開，雞蛋熟了裝入碗中即可。...
1、原料：火腿一根、雞蛋2只、蔥2根。2、雞蛋打散在碗中；3、火腿切成末也到入碗中；4、加入小蔥末；5、攪拌好；6、鍋中倒油；7、倒入雞蛋火腿液；8、攪散開，雞蛋熟了裝入碗中即可。9、火腿中原本有鹽了，不用放鹽。為了去腥可以少滴...
1、主料：餃子皮適量、火腿、雞蛋2個、生菜適量。2、輔料：熟花生油、生抽5克、香2根、雞精1克、五香粉1克。3、把雞蛋打散，攪拌均勻成蛋液，香蔥洗淨切末，火腿切成小丁丁、生菜洗淨瀝乾水分切末。4、熱鍋涼油，油熱7成，下雞蛋液...
1、原料：雞蛋、火腿腸、食用油、雞精、鹽、蠔油。2、雞蛋打散，加入適量雞精、鹽及少許水，加入可以讓雞蛋更加鬆軟可口。3、火腿腸切片或切丁兒。4、將火腿腸放入蛋液裡攪拌均勻，待用。5、鍋燒熱，調至中火，放入適量食用油。6...
1、原料：火腿炒蛋(5張)。2、鮮雞蛋2個，瘦肉火腿50克，熟豬油50克，牛奶50克，細蔥50克，味精0.5克。鹽2克。3、將雞蛋磕到碗內，加牛奶和鹽，用筷子攪打均勻;火腿洗淨，切成小方丁。4、將鍋架在火上，放入豬油燒至七成熱，下入火腿丁快速...
1、麵粉50G和水125G攪勻成麵糊備用，平底鍋刷一層底油燒熱，倒上面糊用鍋鏟鋪開成薄薄一層。2、上面打一隻雞蛋。3、用鍋鏟戳破蛋黃，劃圈攤開。4、蛋液未凝結前撒一些細鹽。5、撒一些熟芝麻。6、翻面，鋪上火腿片。7、烙至餅...
1、將雞蛋磕到碗內，加牛奶和鹽，用筷子攪打均勻;火腿洗淨，切成小方丁；2、將鍋架在火上，放入豬油（色拉油也可以）燒至七成熱，下入火腿丁快速煸炒幾下，變色後即可倒入收蛋液同炒，炒至蛋液凝結成小塊狀，色呈金黃時，即可出鍋裝盤，再放蔥...
用料：雞蛋3個，火腿腸適量，蔥花適量，玉米油適量，麵粉30g。1、取3個50g左右的雞蛋打入盆中攪拌均勻。2、小蔥切成蔥花火腿腸切成丁備用。3、雞蛋中加入麵粉攪拌均勻。4、加入蔥花和火腿腸丁攪拌均勻。5、攪拌均勻。6、熱鍋倒...
1、準備皮蛋2個，切成4瓣備用。火腿腸一根，豎著切成四根備用。雞蛋五個，蛋黃蛋清分離備用。耐熱器一個，內壁塗油防粘。2、擺好皮蛋。擺好火腿腸。倒入蛋清。蓋上保鮮膜。3、放入燒開的蒸鍋中、大火蒸5分鐘、至蛋清凝固。蛋...
1、原料：火腿半塊、雞蛋4-5個、香菜少許、鹽、雞精少許。2、火腿切片，雞蛋全部打到碗裡打散，香菜切小段；3、鍋熱後加油燒開，下火腿煎一下（其實就是翻炒幾下就行了），再下雞蛋液，稍等一會兒蛋液和火腿有點凝固到一起的時候開始簡...
1、用料：火腿2根，雞蛋3個，皮蛋2個。2、皮蛋切開放入玻璃容器中，加上火腿，分別倒入蛋清上鍋蒸，因為家裡只剩一根火腿的原因，切開對半隻能這樣！放2根就剛好平均皮蛋的兩邊了。3、蒸幾分鐘再倒入蛋黃，差不多時間等凝固即可。4、調...
1、材料：大米80米，雞肉120克，皮蛋2個，火腿60克。調味料：料酒5克，鹽3克，味精2克，蔥花各適量。2、大米淘淨，泡好；雞肉洗淨，切丁，用料酒醃漬；皮蛋去殼，切丁；火腿剝去腸衣，切塊。3、大米放入鍋中，加適量清水大火燒沸，下入醃好的雞肉，轉中火熬...
1、主料：雞蛋兩個、火腿片兩片；2、輔料：蔥花適量；3、配料：料酒少許、鹽少許、雞精少許；4、將雞蛋打入碗中，加少許料酒；5、打成蛋液，待用；6、將火腿片放在案板上切碎，待用；7、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊；8、接著，加入切碎的火腿片...
1、食材：皮蛋兩個、火腿一塊、大米一把、小香蔥少許、鹽適量、雞精少許、胡椒粉少許。2、取大米一把，洗乾淨用水泡上半個小時。3、皮蛋切丁，火腿切丁。4、砂鍋裡倒入開水，開火。5、把泡好的大米倒入砂鍋中。6、中火熬煮，期...
1、材料：米飯一碗、火腿腸兩根，蔥花些許、油適量、鹽少許。2、米飯,火腿腸,雞蛋,蔥。3、火腿腸,蔥切碎,雞蛋去殼加點鹽打散。4、鍋放油,放入火腿腸炒一下出鍋。5、鍋再放油,放入米飯翻炒,可加少許鹽一起翻炒,也可不加,...
1、火腿腸去腸衣，切片，蔥洗淨切末。2、雞蛋打入碗中，加鹽打成蛋液。3、黃瓜切菱形片。4、鍋內幹後下油，然後下入蔥末煸香。5、再加入火腿腸片稍微煎一煎，然後下入蛋液，炒成蛋液成塊，最後加入黃瓜，鹽，炒勻即可。...
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