關於蔥香豆的時尚百科
1、主料:豆乾150克。2、輔料:香蔥適量、醬油1茶匙、料酒1茶匙、色拉油適量。3、將豆乾及香蔥洗好改刀。4、鍋里加少許油,將豆乾下鍋,煸炒至出味。5、再加入少許的料酒及醬油提味提色。6、食材均掛味後,加入香蔥炒至出味即...
1、香菇掰成片,洋蔥切成粒,豆腐切成小塊,青椒掰成小塊。2、起鍋把豆腐焯水,撈出放進涼水中。3、熱鍋涼油,炒香洋蔥粒。加入香菇翻炒。4、放入焯水的豆腐塊,放鹽、生抽、蠔油、雞粉、白糖翻炒。加入半碗清水,大火燒開轉小火燉...
1、食材:蠶豆350g、小蔥4顆、玉米油1小勺、鹽1小勺、細砂糖0.5小勺、花椒油0.5小勺。2、蠶豆剝殼洗淨,小蔥洗淨;將小蔥切碎。3、備好不粘鍋;鍋裡倒入適量清水燒開。4、放入蠶豆焯水後,將蠶豆撈出。5、鍋裡再倒入適量清水;放...
1、主料:土豆1個;輔料:麵粉50克、小蔥1根、香菜1棵、食鹽1小勺、雞精1茶匙、水適量。2、土豆去皮擦絲用水泡一會,然後撈起加入麵粉、小蔥香菜、雞精、適量的鹽。3、加入適量的水拌成麵糊,不要太稀。4、平底鍋燒至微熱倒入...
1、香蔥適量,豆腐適量,鹽適量,香油適量,味精適量,熟芝麻50g。豆腐一塊香蔥一小把。豆腐切小塊,放入容器中。香蔥切碎段,放容器中。現在開始調味:放入鹽、一點糖、香油、味精、熟芝麻,拌勻即可。2、北豆腐一塊,香蔥適量,紅椒碎適...
1、主料:小土豆適量、油適量、鹽適量。2、土豆洗淨,上鍋蒸熟,蒸比較好,煮的會有很多水分。3、蒸熟的土豆,不去皮,用到在砧板上稍稍壓一下,使之扁扁。4、鍋中放適量的油,放入土豆乾煸。5、兩面都煸過後,加上鹽和蔥繼續煸一會。6...
1、五香豆腐絲準備好,將裡面的香料抖掉,然後切細絲,長度約為5、6公分長。2、洋蔥順著紋路切細絲,香菜切段。3、洋蔥入盆中,加適量的生抽抖勻,醃一分鐘。4、再倒入少許的橄欖油,橄欖油有軟化血管的作用,比芝麻油更好。5、將豆...
1、材料:幹豆腐三張、香菜一把、小蔥一把、辣醬適量。2、幹豆腐切成五釐米寬的長條。3、小蔥香菜切成八釐米長的段。4、幹豆腐把小蔥香菜捲起來,用牙籤固定。5、表面刷上辣醬。6、放入蒸烤箱上下烤模式。7、175度12分鐘...
1、材料:土豆,香蔥,鹽,味精,糖。2、土豆洗淨去皮,切成薄片,儘量保持均勻的前提下越薄越好。香蔥葉切成蔥花。3、土豆片用清水沖洗下,洗去表面澱粉。4、鍋內放水,加入適量鹽和糖後下入土豆片,開鍋後轉小火。5、煮到土豆酥軟,注意...
1、準備好紅連度豆,一般在外國超市有售;2、蔥切碎、培根切碎;3、湯鍋裡煮沸清湯,加入紅連度豆,先大火再小火煮20分鐘;4、同時平底鍋倒入橄欖油加熱;5、加入培根碎,炒香;6、加入香蔥炒一分鐘;7、加入鹽和胡椒粉調味;8、最後倒入紅...
1、準備原材料老豆腐一塊,並不需要太老的,為了口感上佳最好是滷水點的老豆腐,最能體現豆腐的原汁原味,搭配的小蔥可以選擇小香蔥,這樣蔥香味比較濃郁,也有的是使用大蔥,這樣的蔥煸香之後會有一種微甜的味道,也是非常的好吃,看...
1、主料:老豆腐500克。輔料:肉末,蔥花,辣椒,蒜末。調料:白糖,醬油,雞精(味精)。2、老豆腐用鹽水稍微泡下,沾上雞蛋黃液。炒鍋放油把豆腐塊放入煎至金黃色,翻過一面再煎。油不要放的太多,火不要太大,一次不要放太多六塊左右。煎好盛...
1、北豆腐520g、小蔥80g、大蔥40g、白糖10g、澱粉10g、食用油20g、蠔油20g、生抽20g、鹽2g。小蔥對摺起來,切成蔥絲。2、蔥絲放入清水中浸泡一下,大蔥切圈備用,豆腐切小塊備用。3、碗中倒入蠔油、生抽、鹽、白糖、澱粉和...
1、食材:土豆250g,韓國煎餅粉180g,大蔥100g,油適量,鹽適量,花椒粉適量,雞精適量,香菜適量,清水適量。2、土豆洗淨,去皮插成絲,大蔥洗淨,切細絲,香菜洗淨切段。3、將韓國煎餅粉倒入容器中,加入少量清水,土豆絲和蔥絲攪拌均勻,加入調味...
1、小土豆半斤削皮泡入清水5分鐘去澱粉,撈出土豆瀝乾水放入碗中,1大勺剁椒與之拌勻,一根小蔥切末。2、拌好的土豆上鍋,沸水開蒸,大火蒸30分鐘左右,若用高壓鍋蒸,則15分鐘即可,蒸到軟糯拿出,撒上蔥花和幾滴麻油即可完成,蔥香剁椒...
1、主料:北豆腐一塊、香蔥適量。2、輔料:紅椒碎適量、薑末適量、鹽適量、生抽適量、香油適量、麻椒適量。3、紅椒適量切小丁。4、豆腐切指甲塊。5、香蔥切一釐米段,姜切末,麻椒適量。6、豆腐開水牛加一點鹽綽一下。7、紅...
1、食材:西芹100g、土豆1個、鹽3g、洋蔥30g、食用油30g。2、熱鍋冷油完成潤鍋後,加入食用油燒至5成油溫,然後下入切好的洋蔥丁,炒出蔥香味。3、然後下入去皮後,切成片焯過水的土豆片,在鍋中進行翻炒,讓土豆片受熱均勻。4、然...
1、豆腐(北)1000克、豬肉餡200克、小蔥1條、蒜薹1條、雞蛋2個、花生仁(炒)若干、醬油50毫升、鮑魚汁20毫升、鹽若干。2、做法:豆腐瀝乾水份,這個步驟很關鍵,瀝乾水才能成型。肉餡拌入調味料和蒜薹蔥末,花生碾碎炒香,拌入肉...
1、千張2張,黃酒少許,醬油少許,鹽少許,香蔥4棵。2、將千張洗乾淨,切成絲,香蔥洗乾淨,切成末。3、將黃酒、醬油倒入一個小碗中,加入適量水調成料汁。4、熱鍋加入葷油,將千張倒入鍋中翻炒,去除千張中的豆腥味。5、將料汁倒入鍋中,...
1、準備土豆2個,豬肉餡200克,蔥花30克,雞蛋1枚,麵粉適量,鹽3克,胡椒粉2克,料酒5克,花生油20克。2、豬肉餡中加入蔥花和雞蛋,再加鹽、胡椒粉和料酒攪打成均勻成餡料。3、土豆切成夾刀片,並把餡料夾入其中,用麵粉裹勻拍實,再裹勻蛋....
1、食材:土豆,雞蛋,剩米飯,香蔥,蔬菜丁,黑胡椒粉。2、土豆切塊入沸水中煮兩分鐘。3、鍋中熱油,炒香香蔥末,入米飯炒散。4、加入土豆塊,鹽,黑胡椒粉炒均勻出鍋。5、微波容器底部和四周刷橄欖油。6、鋪好超好的米飯稍壓實。7、撒...
1、食材:土豆400克、香蔥2根、鹽適量、油適量。2、土豆用工具擦成絲,擦的絲細一點最好。3、擦好的土豆絲根據個人口味放入鹽拌勻靜置5分鐘。4、在放入切碎的香蔥,(香蔥不要切得太碎,太碎了蔥香味反而會有點葷)拌勻。5、炒勺...
1、準備好豆豉適量、蔥花適量、生抽適量、味精適量。2、食材:新鮮豆豉、蔥花。首先鍋中油熱放入豆豉翻炒幾下。3、放入生抽翻炒均勻。4、放入少許的水。5、水變濃稠時放入味精。6、放入蔥花翻炒均勻即可。...
1、首先蠶豆莢剝開後就得到蠶豆。2、熱鍋冷油後直接放入蠶豆,先大火翻炒一分鐘。3、改中火繼續翻炒3分鐘左右。4、加鹽調味繼續翻炒。5、加入辣椒絲再翻炒幾下。6、最後加入香蔥翻炒片刻就可以出鍋了。...
1、主料:豆渣適量、蔥適量;調料:食鹽適量、蘑菇精適量。2、熱鍋中倒入少許油,油熱後加入豆渣。3、用一湯勺邊炒邊按鬆豆渣,這裡比較費時間,需要耐心地、反覆地邊炒邊按,直到豆渣完全鬆散。4、豆渣完全鬆散後,加入鹽、蘑菇精...
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