關於菜合渣的時尚百科
1、備好合渣。(直接用豆渣,或者現用豆漿機打均可)2、將青菜浸泡洗淨,切成菜碎備用;生薑切末,蒜瓣去皮切末,小蔥洗淨切末。3、鐵鍋燒熱注油,三、四成油溫時將薑末蒜末下鍋煸香,將青菜碎下入鍋中,旺火翻炒至軟身出汁。4、將合...
1、食材:青菜400克、肉渣半碗、韭菜40克、大蔥15克、油適量、鹽3克、老抽一湯勺、辣椒油一湯勺、五香粉3克、雞精5克。2、鍋中油熱時加入蔥頭煸出香味。3、接著加入菜梗大火翻炒。4、加肉渣翻炒。5、加老抽和五香粉攪...
1、薺菜250克、小麥麵粉100克色拉油適量、食鹽適量、小蔥適量、五香粉適量2、薺菜去掉黃葉,在清水裡浸泡2小時以上,洗淨,切碎。3、豆渣放入雞蛋、麵粉、五香粉、鹽少許拌勻。4、將切碎的薺菜放入拌勻。5、煎鍋中放少許油...
1、食材。豬板油500克、白菜300克、幹辣椒5個、小蔥1根。輔料:花椒3克、鹽1勺、油適量、姜1塊、大蒜3瓣。2、豬板油切片。3、白菜洗淨撕成小塊。4、幹辣椒切段。5、小蔥切蔥花。6、姜切末。7、大蒜對半切開。8、豬板油...
1、食材:黃豆100克、南瓜尖兒1把、鹽1勺、水500克;土家合渣的做法:黃豆100克加水泡3個小時,豆子都是要提前泡的,泡好的豆子吸足水份才會變得鼓鼓的;南瓜尖一把,先把根子那頭比較老的用刀切掉不要,然後再撕掉長滿絨毛的白膜;先...
1、首先將韭菜摘洗乾淨。2、韭菜切碎,與豆腐渣、小麥粉、雞蛋放到容器中,加鹽、胡椒粉。3、攪拌均勻成餅糊。4、電餅鐺通電燒熱,加少許油,塗均勻,餅糊入鐺煎。5、煎好一面,再煎另一面,煎好斷電。...
1、用料:豆渣100克、雞蛋2個、胡蘿蔔1/3根、香菇2朵、青筍1小節、澱粉適量、鹽3克、豬肉300克。2、將豬肉剁碎,要剁細一點。3、胡蘿蔔,青筍,香菇切碎,木耳不建議放了,因為油炸時會爆,容易燙傷。4、把所有料放在盆裡攪均。5、...
油渣白菜是一道傳統的川菜,主要以白菜為主料,配以辣椒油渣等調料。下面是油渣白菜的做法:材料:-1顆新鮮白菜-適量辣椒油渣-適量大蒜-適量鹽-適量雞精步驟:1.將白菜洗淨,切成適當大小的塊狀。2.鍋中加適量水,燒開後加入白菜塊...
1、用料:芹菜1斤、鹽少許、姜3片、紅辣椒2個、肉渣90克。2、芹菜葉摘掉,洗淨切碎,紅辣椒、生薑準備好。3、切碎備用。4、熱鍋涼油,加入肉末炒熟,生薑放進去,加一些花椒粉跟五香粉,2勺生抽。5、芹菜碎放進去,大火爆炒。6、辣椒...
1、花菜洗淨掰成小朵淡鹽水浸泡半小時,肥肉切丁。2、清水燒開,倒入花菜焯水後撈出過涼。3、熱鍋,倒入肥肉丁,轉小火將肥肉儘量多的熬出油。4、把豬油渣熬製金黃色,關火撈起,瀝乾油。5、將熬出的油倒出,鍋內留底油,倒入花菜、...
1、把打完豆漿的豆渣,收集起來,做豆腐的地方也有,放太陽下晒乾水份。備用。2、準備一個有點大較深的花盆,底部鋪滿土,然後把幹豆渣鋪上去,大概鋪三四釐米,然後鋪幾釐米的土,就像做三明治那樣,事實上還可以加些樹葉菜葉蛋殼魚鱗...
1、材料:準備豆腐渣一碗、雞蛋兩個、麵粉二兩、奶粉一兩、蜂蜜三勺。2、做法:用一個大碗放入所有材料攪拌均勻,形成麵糊狀揉成餅。倒入平底鍋幹煎不需放油,煎至鬆餅呈現許多小洞時就可翻面再煎,待兩面煎至黃色時取出,放到吸...
1、切菜板使用一段時間後,可以用菜刀颳去切菜板上的木屑,或用木工刨子徹底清除切菜板上的汙垢,並保持切菜板平整且易於使用。您可以在切菜板上撒些油,用紗布將油均勻地撒在切菜板上,然後用保鮮膜包裹菜板並將其放在陽光下...
1、主料:大白菜700克、粉條1把、北豆腐500克、豬油渣1小碗。2、輔料:植物油1湯匙、大蔥1段、姜3片、食鹽4克、味精1/4小勺、生抽1湯匙、清水1杯。3、粉條先用溫水泡上,至少要泡半小時以上。4、北豆腐用水沖洗一下,切成小...
1、準備好合渣。(直接用豆渣,或者現用豆漿機打均可)2、將青菜浸泡洗淨,切成菜碎備用;生薑切末,蒜瓣去皮切末,小蔥洗淨切末。3、鐵鍋燒熱注油,三、四成油溫時將薑末蒜末下鍋煸香,將青菜碎下入鍋中,旺火翻炒至軟身出汁。4、將...
1、材料:豆渣4塊、雞蛋2根、胡蘿蔔半根、紫甘藍半個、青椒2個,鹽、胡椒粉、香油各適量。2、三種蔬菜洗淨後,分別切成小碎丁。3、製作雜菜豆渣。4、製作雜菜豆渣成功5、鍋燒熱後,倒入一點油(油不要多),然後將混合好的雜菜豆渣...
1、牛肉剁碎,也可直接買絞碎的牛肉,芹菜切小丁,辣椒切碎備用。2、鍋燒熱,放油,接著放入牛肉末煸炒。3、牛肉變色後加入老抽,一小匙醋,繼續煸炒,直至炒牛肉時炒出的水分被炒幹。4、放入芹菜丁繼續煸炒,炒幹後加入辣椒末繼續炒...
雞渣鹹菜的做法如下:材料:-雞胸肉(或其他雞肉)150克-鹹菜(切成細絲)100克-大蔥(切成蔥花)1根-姜(切成細絲)適量-蒜頭(切碎)適量-豆瓣醬(可選)適量-生抽適量-料酒適量-白胡椒粉適量-食用油適量步驟:1.將雞胸肉切成細絲,加入一些料酒和...
1、粉碎物料:首先要剔除黴爛變質的原料,並將菜籽餅切碎或粉碎。菜籽餅蛋白質型飼料不宜單獨發酵,應新增部分玉米粉/麥麩等能量飼料共同發酵。2、稀釋菌種:將EM菌飼料發酵劑(千分之一)用玉米粉/麥麩等稀釋後再全部撒入...
1、原料:豬肉、韭菜、豬油渣、姜、鹽、雞蛋、玉米油。2、韭菜洗淨用電風扇吹乾(韭菜不出水的竅門:韭菜洗淨捕開在太陽下晒半小時,或用電風扇吹半小時)。3、豬肉剁碎,取一個盤,放入剁碎的豬肉、加入雞蛋、鹽、薑末。4、將豬油...
1、將油渣打碎,用人糞尿或水浸泡發熱,也可與廄肥,堆肥混合堆積發酵。2、還可以使用微生物菌劑或者EM菌發酵,將油渣打碎後與菌劑或者EM菌攪拌均勻,然後使用塑料覆蓋,7天后再重新撒施一次菌劑或者噴施一次500倍液的EM菌,然後再...
1、用料:油渣4.5塊、白菜1/4個、鹽一小勺、生抽一勺、雞精一小勺。2、薑片兩片、蔥花4.5個。3、白菜去掉老幫,沖洗乾淨,切1/4之一,蔥切蔥花,薑切片,油渣去掉外包裝。白菜斜著切且1.5釐米寬的段。鍋燒熱,倒入色拉油,放入蔥花姜...
1、材料:豆渣打一次豆漿的量、胡蘿蔔一根、白米飯一小碗、麵包屑兩片。2、胡蘿蔔切丁,和豆渣、白米飯、麵包屑放入容器,加少許鹽,揉勻。捏丸子形狀。3、全部捏好擺放,加少許油,開始炸。4、基於食材都是熟的,入鍋炸至變色即可...
1、選一段肥肉相間的五花肉(不需要太瘦)。2、五花肉洗淨後,切成薄片。(越薄越好)3、菜心用冷水泡一下,洗淨。4、洗淨後的菜心切碎。5、蒜剝去外皮後,切成片狀。6、熱鍋不用下油,下五花肉。7、小火慢煎至五花肉出油收縮,表面變...
1、食材:青菜400克、肉渣半碗、韭菜40克、大蔥15克、油適量、鹽3克、老抽一湯勺、辣椒油一湯勺、五香粉3克、雞精5克。2、鍋中油熱時加入蔥頭煸出香味。3、接著加入菜梗大火翻炒。4、加肉渣翻炒。5、加老抽和五香粉攪...
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