關於剁碎的時尚百科
蝦剁碎蒸雞蛋羹的做法如下:材料:-雞蛋3個-鮮蝦100克(剁碎)-蔥花適量-鹽適量-雞精適量-水適量步驟:1.將雞蛋打入碗中,用筷子打散。2.在打散的雞蛋中加入剁碎的鮮蝦、蔥花,適量的鹽和雞精。3.攪拌均勻後,慢慢地加入適量的水,繼續...
1、把姜洗淨晾乾後,剁成碎末,放在罐頭瓶中蓋嚴的。2、貯藏於冰箱冷凍室內,可以保持姜的鮮味不變,保證常年使用。3、冬季買到的,絕大部分是凍透了的凍姜,化開以後姜味不變,所以姜粒可以冷凍儲存。4、由於是切成碎末的姜粒,貯藏...
1、熱燙:100℃沸水中進行熱燙2~3分鐘,在熱燙水中加入少量小蘇打,使熱燙水呈微鹼性。2、乾燥:可用自然乾燥法,即用太陽晒乾,需時間過長,質量不保證,採用熱風乾燥,優點是時間短品質好,在65~70℃下含水量12~13%。3、回軟:剛出爐的白...
1、材料:雞蛋,青椒,蔥,鹽,醬油,料酒,花椒麵。2、將雞蛋打入碗中,加少許鹽和料酒(去雞蛋的腥味),打起泡為止。3、將青椒掰成大小適中的塊,切蔥花備用。4、鍋中倒少許底油,待油開後先炒雞蛋,不用炒得太碎,炒好後盛出備用。5、再倒入...
1、準備一塊牛肉,放案板上。2、把肉橫著沿45度角,斜切;注意不要把肉切段,要留一點,因為最後還要把肉翻面切。3、然後翻面切,原地45度同樣斜切的。但不能把肉切到最底下,不能切斷切完兩面的45度後,翻過來。然後打另一邊橫著,懸...
1、食材:雞蛋1個,鮮蝦2只,西蘭花1剁,胡蘿蔔2片,薑片2片。2、雞蛋打散,放入溫水攪拌均勻,雞蛋和水的比例1:1.5。3、雞蛋液過篩,撇去表面的浮沫。4、蓋上保鮮膜,用牙籤扎幾個小口,上鍋蒸雞蛋,西蘭花和胡蘿蔔焯一下水。5、把西蘭花和...
1、蝦仁剁碎煮5分鐘。2、蝦仁肉質鬆軟容易被人體消化,是病後或者體質虛弱理想的食品。蝦仁可以補充人體的鎂,調節心臟的活動,保護心血管,減少血液中的膽固醇含量防止動脈硬化。3、蝦具有通乳的功效,且可以為孕婦和小兒提供...
1、瘦肉蒸8-10分鐘即可成熟。2、瘦肉比較容易蒸熟,所以並不需要太久的時間,一般8-10分鐘即可,如果蒸的時間太長,瘦肉的肉質比較容易變老,口感較柴。3、瘦肉所含營養成分相近且較肥肉易於消化。約含蛋白質20%,脂肪1-15%,無機鹽...
平坦的腹部,纖瘦的四肢,優雅的臉龐,相信是很多女生的願望。但是由於生活習慣的問題很多朋友都會長胖,今天小編就來給大家講一下生薑剁碎放肚臍能不能減肥。對於大部分愛美的女生來說,都希望自己擁有傲人的身材,但是很多朋友...
1、剁牛肉餡時我們先把牛肉從表面斜切,然後把肉的方向反轉,再用刀把肉切成小塊,之後直接剁餡就可以了。2、牛肉中含有著較長的筋,如果刀工不合適的話,切出來的牛肉是煮不爛、嚼不爛的,會大大影響食用口感。3、我們斜著切牛...
1、雞胸肉儲存的溫度控制在零下3攝氏度,以便冷藏和保鮮。2、或者擦去雞胸肉表面的水分,去掉雞雞胸肉上的筋膜,用保鮮膜包裹雞肉以防止交叉味道,然後放入冰箱的冷凍室。3、還可以醃製半天,然後晒乾,或者用真空機器將雞肉放入...
1、草魚洗淨用剪刀剪出花刀。2、魚用紹酒胡椒粉醃漬。魚放在安利皇后鍋的蒸盤裡。3、剁椒、鹽、白糖、香蔥末、蒜末、青豆、薑末拌成醬。4、將拌好的醬均勻放在魚上面。5、放入蒸鍋上汽後蒸6、中小火蒸8分鐘即可。...
1、首先要將市場上買回來的肉用水衝一遍清洗一下表面。2、然後用菜刀把它給切成片狀。3、然後用刀背去剁肉,大家注意這裡面是用的刀背。4、剁完一面以後,將肉翻過來再剁肉另一面,依然用的是刀背。5、接下來將剁好的肉放...
1、鮮香菇片成厚片,豆角、紅椒切成象眼片,蒜切片。熱鍋涼油炒香蒜片,倒入扁豆加入少許熱水炒勻。倒入香菇一起翻炒至扁豆斷生,加入生抽、白糖炒勻。最後加入紅椒塊炒勻即可出鍋。2、營養價值:蛋白質:扁豆乾豆含蛋白質20.4%,鮮...
1、主料:紅椒500克。2、調料:食鹽45克、姜20克、大蒜50克、白酒1湯匙、白糖10克。3、準備材料。將清洗乾淨的辣椒瀝乾水分,攤開晾晒,徹底晾乾辣椒表面的水分,或者將辣椒表面的水分擦乾,切記辣椒的表面不能有水分。4、將晾乾...
1、食材:雞蛋3-5個,大蔥一小節,剁椒2-3勺,食用油2-3大勺2、準備好雞蛋3-5個(一般就3個,我是要帶中飯所以5個),大蔥一段,剁椒若干3、雞蛋打碎,攪拌,打勻;大蔥切成小丁,將蔥丁,剁椒放到雞蛋中,繼續攪拌,使混合充分4、炒鍋加熱,放油,帶油熱...
1、主料:紅辣椒3斤、大蒜5朵、生薑一斤半;調料:鹽150克、冰糖1把、高度白酒30克、葵花籽油適量。2、紅辣椒買回來後,用清水淘洗乾淨後,攤開晾晒水分。3、準備大蒜5朵。4、生薑一斤半,洗乾淨外皮沙土,也一樣攤開晾乾水分。5、...
1、原料:粉皮400克,剁椒50克。2、調料:蔥姜酒汁,鹽,味精。香油。色拉油各適量。3、粉皮切成快,洗淨後瀝乾。4、炒鍋中倒入油少許,放入剁椒炒香,加入粉皮,蔥姜酒汁,鹽,味精。香油炒允即可。...
1、紅辣椒適量、蒜適量、鹽適量、白糖適量。2、把新摘來的紅辣椒去蒂後,清洗乾淨,一定要瀝淨水分,用無油無水的砧板把辣椒切成小粒。3、把大蒜剝去外皮,用壓蒜器壓成蒜泥。4、把辣椒粒和蒜泥放到大碗裡,加上適量的白糖和鹽...
1、首先將買回來的板栗清洗乾淨,然後用刀在每個板栗的肚子上豎著切開一道口,深度5毫米左右,長度儘量長一些,切時用刀跟處輕輕剁著切,這一步一定要小心,因為板栗很滑,剁的時候很容易跑。2、然後準備一個空碗,依次倒入白糖80克...
1、主料:紅椒500克、食鹽45克、姜20克、大蒜50克、白酒1湯匙、白糖10克。2、將清洗乾淨的辣椒瀝乾水分,攤開晾晒,徹底晾乾辣椒表面的水分,或者將辣椒表面的水分擦乾,切記辣椒的表面不能有水分。3、將晾乾的辣椒去蒂剁碎,不...
1、將蔥和蒜洗乾淨,蔥切碎,蒜切成沫備用。2、在鍋內放入開水煮沸,要多一點,面能在裡面散一些就行。3、鍋內的水煮沸後放入麵條煮熟,過程中麵條快溢位來的時候加入一點涼水,這樣重複2-3次,將麵條煮熟撈出過涼水,瀝乾水分放入盆...
1、先把牛肉塊用水衝乾淨,泡一泡,用手搓一搓,然後把水控幹,再切成小肉塊,然後開始用刀剁稍碎。再將蔥剝好,洗乾淨在肉中切成段。將姜塊洗乾淨,切成姜碎放在肉中剁。2、一個方向剁一會,改成另一個方向剁,同時也可以換手交替著剁...
1、材料:朝天椒、鹽、高度白酒、蒜末、白糖、蒜2、將朝天椒去根後,洗淨後晒乾水分。3、將辣椒切碎、大蒜切碎,加入鹽、白糖、白酒,攪拌均勻。4、將攪拌好的辣椒放入無水、無油且乾淨的密封罐中。5、放在陰涼乾燥的地方,剁...
1、食材:肥瘦相間豬肉、鹽、料酒、澱粉、番茄、姜、蒜、青椒。2、帶肥豬肉切碎。3、加鹽、料酒、澱粉抓勻醃製20分鐘。4、番茄劃十字花刀。5、鍋中倒水煮開放番茄燙皮。6、取出剝皮切丁,青椒去籽切丁,姜蒜切末。7、熱鍋...
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