關於雞兒的時尚百科
1、十月雞兒架上愁是民間俗稱的敗月,也就是說雞年十月出生的人明敗子,也就是說雞年敗月是十月份,當然了,這些並沒有科學依據。2、破月與敗月之說在中國已經傳了千年,特別是在一些江湖算命先生口中更是經常聽到。破月和敗月...
1、主料:公雞半隻、芋圓300克、酸菜50克。2、輔料:花椒、幹辣椒粒適量、郫縣豆瓣醬80克、蔥薑蒜適量、生抽1勺、蠔油1勺、鮮雞汁1勺。3、酸菜炒香。4、雞肉過油。5、炒鍋倒菜籽油,放花椒,少許郫縣豆瓣醬和幹辣椒粒。6、小...
1、材料:雞胸肉80g,土豆1個,水少許。2、做法:將雞胸肉焯水、撇去浮沫,將雞胸肉再下鍋煮熟,撈出後切碎,剁成碎末備用。3、土豆洗淨去皮,切小塊上鍋蒸熟,土豆切小塊放入攪拌機攪拌成土豆泥或是用勺子碾壓成泥(如果是寶寶在1歲以上...
1、蝦仁雞蛋羹:先將蝦仁煮好,之後切成碎末放於一小碗內,然後打入一個雞蛋進行攪拌,待拌勻後再加入溫開水,可以放一點鹽與油再攪勻,放於蒸鍋中蒸熟即可。家長要注意6個月內的寶寶做雞蛋羹內最好不加鹽,油或者是少加,因為鹽油讓...
1、食材:雞腿2只、芋兒2斤帶皮的、豆瓣醬1勺、姜蒜適量、八角,大料,花椒,香葉,桂皮少許。2、芋兒削皮,削好的芋兒切成小滾墩。3、雞腿切塊兒,再配點姜蒜。4、油裡放八角,大料,香葉,桂皮,花椒。5、油熱後加點鹽倒入雞肉翻炒至變色...
1、材料:雞腿2只。2、先在微波爐裡解凍,選擇微波爐解凍檔位,加熱幾分鐘即可。3、雞腿洗淨,用刀把雞腿肉切開好幾刀好入味。4、用三勺半蜜汁調料和少量涼水調開。5、把雞腿放入調料醃漬著,放入冷藏十二小時以上。6、把醃製...
1、水肥管理錦雞兒喜光耐旱,宜放置於陽光充足、空氣流暢之處。冬季也比較耐寒,黃河以南地區可室外越冬,最好連盆埋於土中。澆水掌握“不幹不澆,澆則澆透”的原則,特別是在期,應保持盆土的溼潤,可延長花期。冬季休眠期可施一...
1、材料:光雞(半隻,350克)、小芋頭(500克)、青花椒(1湯匙)、幹辣椒(5只)、八角(1粒)、姜(3片)調料:油(2湯匙)、生抽(2湯匙)、豆瓣醬(2湯匙)、白糖(1/2湯匙)。2、鍋中放油燒至七成熱,倒入雞塊、姜、蔥結、花椒一起爆炒至水乾亮油。3、將雞塊推...
1、蝦仁雞蛋羹:先將蝦仁煮好,之後切成碎末放於一小碗內,然後打入一個雞蛋進行攪拌,待拌勻後再加入溫開水,可以放一點鹽與油再攪勻,放於蒸鍋中蒸熟即可。家長要注意6個月內的寶寶做雞蛋羹內最好不加鹽,油或者是少加,因為鹽油讓...
1、買來的雞去除內臟,清洗乾淨、剁成小塊備用。2、炒鍋置水把雞放入鍋裡焯水。3、焯好水用漏勺撈出裝碗中備用。4、準備調料。大蒜不要切就一個個的最好。5、炒鍋置油燒至5層熱放入豆瓣醬、花椒、姜、蒜炒香,在放入火鍋...
1、製作材料:雞,芋兒,蔥,姜,蒜,幹辣椒,花椒,豆瓣醬,醬油,八角(少許),山奈(少許),鹽,味精,白糖,食用油。2、雞和芋兒切塊,蒜瓣一分為二,薑切片,蔥切沫。3、鍋內燒油至5層熱,倒入豆瓣醬,快炒干時一起放入薑片,蒜粒,八角,山奈,幹辣椒和花椒,炒出香...
1、材料:光雞(半隻,350克)、小芋頭(500克)、青花椒(1湯匙)、幹辣椒(5只)、八角(1粒)、姜(3片),調料:油(2湯匙)、生抽(2湯匙)、豆瓣醬(2湯匙)、白糖(1/2湯匙)。2、光雞洗淨斬塊,放入沸水中氽燙去血水和異味,撈起瀝乾水。3、...
1、食材:雞腿300克,芋頭300克,鹽5克,醬油3ml,料酒2ml,生薑5克,蔥5克,油適量。2、雞腿肉切塊,放鹽、油、料酒醃製10分鐘。3、芋頭去皮,洗乾淨,切塊。4、熱鍋,倒油,油溫180度時,放入芋頭塊,炸熟且微黃,撈出瀝乾油,待用;PS:油量要蓋過芋頭...
1、材料:韭菜1捆,雞蛋3個,食鹽少許,雞精適量,食用油適量,生抽適量。2、韭菜摘洗乾淨,控水。3、控幹水份的韭菜切碎。4、雞蛋三個,加少許食用鹽,打散備用。5、鍋中油燒熱,把雞蛋炒散並盛出切碎。6、把切好的韭菜放盆裡,加半匙香油...
1、先將整雞切塊,清洗乾淨備用;2、香菇洗淨泡軟、枸杞洗淨、桂圓剝皮備用;3、蔥切段、薑切片備用;4、將雞塊放入冷水中煮沸,撇去浮沫兒;5、將蔥、姜、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中,大火燒開,文火燉一個小時;6、油菜洗淨放入...
1、雞脯肉切割成一小塊之後用攪拌器絞碎或是切碎成雞肉泥。2、籮卜清洗切割成粉末。3、幹香菇用溫小水泡軟後擠幹水份切割成碎碎的的小傅,做下這肉丸子用幹香菇的味兒比較用鮮香菇的好。4、將雞脯肉、紅蘿蔔碎、平菇...
1、主料:雞翅6個。2、輔料:生抽1勺、老抽半勺、蒜1個、料酒1勺、姜半個、蜂蜜15毫升、香葉2片、黑胡椒粉半勺、鹽1勺。3、雞翅洗乾淨,充分瀝乾水分,兩面分別用刀刮口子。4、雞翅裝碗,倒入適量老抽,生抽,料酒,蜂蜜,鹽,黑胡椒,香葉...
1、原料:雞翅根8個、拌飯辣醬2小勺、芝麻醬1小勺、白糖1.5小勺、醬油1小勺。2、雞翅根洗乾淨後,在中間肉最多的地方劃兩刀,以便入味。3、將雞翅根焯水,撈出瀝乾水份備用。4、鍋裡放少許油,下雞翅根,用中火煎至表面金黃。5、...
1、食材,雞肉350克、芋頭500克、食用油250毫升、幹辣椒20克、香辣醬15克、豆瓣醬20克、青花椒30克、姜15克、蒜10克、大蔥15克、高湯1000毫升、老抽10毫升、生抽20毫升、蠔油5克、精鹽10克、冰糖10克、八角3克、草果1...
1、材料。雞蛋3個,油適量,鹽適量。2、先準備好3個雞蛋。將準備好的碗先用熱水燙一下,然後把雞蛋打入碗中。3、用筷子把雞蛋開啟。4、用做好的開水把雞蛋澆開。直到澆到雞蛋成花為止停止加水。5、最後加入適量的香油在碗...
1、建議用火鍋底料來做,簡單方便快捷。先把一大碗底料用油爆香,倒入醬料,把雞塊放進去翻炒。這個過程是要去除雞的血水,也是第一次入味。2、翻炒十幾分鍾後,血水差不多幹了,倒入高壓鍋,加糯玉米,芋頭,藕,海帶,茭白,魔芋,豆腐這些耐...
1、嬰兒吃雞蛋黃的時候,一定要控制好孩子吃雞蛋黃的量,尤其在初次新增雞蛋黃的時候,一次最多不要超過整個雞蛋黃的1/8。不建議嬰兒直接服用煮熟的雞蛋黃,建議將雞蛋黃用溫開水化開之後,再用小勺餵食。2、待寶寶吃完雞蛋黃...
1、材料:雞蛋2個,肉末100克,胡蘿蔔半根,洋蔥半個,青椒半個,涼白開2勺半,油、醬油、鮮貝露各適量。2、兩隻雞蛋打散。3、加入2勺半涼白開攪勻。4、用濾網過濾一下。5、過濾後的蛋液很細膩,幾乎沒有氣泡。6、鍋中燒開水,雞蛋液蓋...
1、材料:光雞(半隻,350克)、小芋頭(500克)、青花椒(1湯匙)、幹辣椒(5只)、八角(1粒)、姜(3片)調料:油(2湯匙)、生抽(2湯匙)、豆瓣醬(2湯匙)、白糖(1/2湯匙)。2、光雞洗淨斬塊,放入沸水中氽燙去血水和異味,撈起瀝乾水。3、...
1、材料:雞,芋兒,蔥,姜,蒜,幹辣椒,花椒,豆瓣醬,醬油,八角(少許),山奈(少許),鹽,味精,白糖,食用油。2、雞和芋兒切塊,蒜瓣一分為二,薑切片,蔥切沫;3、鍋內燒油至5層熱,倒入豆瓣醬,快炒干時一起放入薑片,蒜粒,八角,山奈,幹辣椒和花椒,炒出香味後倒...
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