關於鮮藕蓮的時尚百科
1、削好的藕用保鮮膜包起來,放入冰箱裡,這樣存放可以放上好幾天。或者放在涼水裡,或用熱水焯一下再封好存放。2、藕,屬蓮科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物,它的根葉、花須果實...
1、看錶皮。判斷蓮藕是否新鮮可以先看一下蓮藕的表皮,一般新鮮蓮藕表皮顏色微黃,無黑斑;若是蓮藕表皮顏色很深,而且有明顯的黑褐色的斑點,這樣的蓮藕多就是存放時間比較久,不夠新鮮了。2、看切面。判斷蓮藕是否新鮮還可以看...
1、藕是可以放冰箱儲存的。削好的藕用保鮮膜包起來,放入冰箱裡,這樣存放可以放上好幾天。或者放在涼水裡,或用熱水焯一下再封好存放。蓮藕最佳貯存溫度為5℃,經保鮮劑處理的蓮藕能儲存3-4個月,不能低於5℃,在5℃以下長時間...
1、泥漿塗藕貯藏。2、選用黃土打碎並去除砂石等雜物,加水調製成糊狀,然後將整支藕放入此泥漿中浸漬,待藕身均勻裹上泥漿後,取出,裝入箱內或草包內,捆好即可。若泥漿乾燥脫落後,可再依上法浸漬1次。適於短期貯藏和運輸銷售。...
1、購買的新鮮藕如果吃不完,可以將剩餘的藕用清水洗乾淨,放入到合適大小的容器中,加入適量的清水,將藕沒入到清水中,每隔1~2天換一次水,用這樣的方法,可以儲存藕1-2個月。2、如果是已經切開的藕,可以將藕放在鹽水中隔絕空氣保...
1、水藏法。先把蓮藕洗乾淨,然後把蓮藕放進一個大的裝載容器裡,然後用清水浸泡,常溫涼水就可以,需要完全浸泡蓮藕,不能露出水面,這樣才有效果。水大概要3天內換一次,不能一直使用,這樣大概可以保鮮兩個月。但是如果冬季儲藏,水...
1、塑料薄膜真空包裝貯藏。稱取定量的保鮮劑,用定量的水溶解後,將洗淨的蓮藕放入此溶液中浸漬60min。取出,脫除明水,裝入膜厚0.08mm的聚乙烯袋中,使用真空包裝機包裝,每袋裝蓮藕1~5kg,放入室溫下貯藏。2個月後,貯藏的...
1、鹽水儲存法:先把要存放的蓮藕洗乾淨,放入水缸內,然後加百分之十的食鹽水,可保鮮5個月以上。2、蓮藕較少時,可以放在水缸裡面貯存,但是需要將裡面的泥土清洗乾淨,每週還需要進行一次換水,可存放60天左右,並且能保持其白嫩鮮...
1、購買的新鮮蓮藕如果吃不完,可以將剩餘的蓮藕用清水洗乾淨,放入到合適大小的容器中,加入適量的清水,將蓮藕沒入到清水中,每隔1~2天換一次水,用這樣的方法,可以儲存蓮藕1~2個月。2、如果是已經切開的蓮藕,可以將蓮藕放在鹽水...
1、食材:蓮藕。輔料:青椒、紅椒、大蔥、生薑、幹辣椒。調料:白醋、食鹽、雞精、白糖。2、準備蓮藕兩節,把外皮削乾淨,先切成厚片,再切成長條,切好以後用清水多抓洗兩遍,把蓮藕洗乾淨。再把蓮藕重新放入清水中,加入少許白醋,一勺...
1、薄膜帳藏法:用塑料薄膜貯藏帳將蓮藕蓋好,但不宜密封,且要隔天透一次帳。2、泥土埋藏法:先用磚砌或用木板等圍成埋藏坑,然後一層蓮藕一層土,堆5—6層,再在上面覆蓋10釐米的細土。貯藏用土,應以細軟帶潮手捏不成團為宜,貯藏時...
1、將買來的蓮藕洗掉表面的汙泥,擦乾水分。2、用保鮮膜將蓮藕纏好,然後放入到塑料袋中,可以不用紮實口袋。3、將蓮藕放入冰箱冷藏,注意不要貼著冰箱壁放,以免凍壞,這種方法最多可以保持一週,建議新鮮蓮藕買回來儘快食用。...
1、原料:小仔排/肉排,新鮮蓮藕,生薑,花雕,細蔥,食鹽。2、小仔排用清水沖洗乾淨後,入涼水鍋,大火焯一遍,去血水;待水沸騰後,大火繼續3分鐘,再撈出,沖洗乾淨,瀝乾待用。3、砂鍋內坐入開水,放入待用的小仔排,大火燒開後,噴入適量花雕,下入...
1、清水儲存法:將藕用清水洗淨,然後用容器裝滿乾淨的清水浸泡其中即可,通常可以維持7天-10天左右,但需注意定期換水,否則可能會導致藕腐爛。2、土內儲存法:將藕埋在土裡或沙中,可以儲存一個月左右。但需注意這種方法只限於春...
1、冰箱冷藏。新鮮的蓮藕洗乾淨後用保鮮袋包裝後放入保鮮層中進行保鮮存放。如果是已經切開的蓮藕可以放在冰箱冷藏室中儲存,但因蓮藕容易變黑,切面孔的部分容易腐爛,所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜,冷藏保鮮一個星...
1、新鮮蓮藕不用洗,直接用稻草包起來,然後放在清水裡把稻草浸溼,放在陰涼潮溼的地方儲存起來就行,只要保持稻草不幹即可,這樣大約可以儲存七天不會變色,而且蓮藕也不會脫水。這種方法適合春節前後,天氣比較冷的時候儲存蓮藕...
1、水藏法,先把蓮藕洗乾淨,然後把蓮藕放進一個大的裝載容器裡,然後用清水浸泡,常溫涼水就可以,需要完全浸泡蓮藕,不能露出水面,這樣才有效果。水大概要3天內換一次,不能一直使用,這樣大概可以保鮮兩個月。但是如果冬季儲藏,水不...
1、水藏法。先把蓮藕洗乾淨,然後把蓮藕放進一個大的裝載容器裡,然後用清水浸泡,常溫涼水就可以,需要完全浸泡蓮藕,不能露出水面,這樣才有效果。水大概要3天內換一次,不能一直使用,這樣大概可以保鮮兩個月。2、沙藏法。使用常...
1、材料:蓮藕500克、唐芹100克、蒜茸30克、姜茸20克,南乳、蠔油各少許,鹽、糖、花生油各適量。2、蓮藕去皮洗淨,切片,稍作出水備用;3、芹菜洗淨切段備用;開鍋下油,爆香蒜茸和姜茸,下藕片和芹菜翻炒片刻,加入少許南乳、蠔油繼續...
1、泥漿塗藕貯藏。選用黃土打碎並去除砂石等雜物,加水調成糊狀,然後將整支藕放入此泥漿中浸漬,待藕身均勻裹上泥漿後,取出,裝入箱內或草包內,捆好即可。若泥漿乾燥脫落後,可再依上法浸漬1次。適於短期貯藏和運輸銷售。2、恆...
1、蓄水方法:先將蓮藕洗淨,然後將蓮藕放入一個大的裝載容器中,然後在室溫下用清水、冷水浸泡。你需要把蓮藕完全浸透,它不能從水裡出來。只有這樣才能達到效果。水大約三天換一次。不能一直用。它可以保鮮兩個月左右。但...
1、塑料薄膜真空包裝貯藏:稱取定量的保鮮劑,用定量的水溶解後,將洗淨的蓮藕放入此溶液中浸漬60min。取出,脫除明水,裝入膜厚0.08mm的聚乙烯袋中,使用真空包裝機包裝,每袋裝蓮藕1~5kg,放入室溫下貯藏。2個月後,貯藏的蓮...
1、鹽水貯藏法。預處理後的蓮藕置於非鐵質容器中按順序排好,浸沒在濃度為10%~15%的食鹽水中,可保鮮5個月以上。因食鹽難以滲入蓮藕肉組織,既可防腐又能抑酶,貯藏後風味與新鮮時無異。此法簡單易行,效果好,可儲存半年以...
1、食材:排骨500克、蓮藕200克、胡蘿蔔50克、鹹肉70克。2、排骨洗淨,焯好。3、蓮藕去皮洗淨,胡蘿蔔與鹹肉洗淨切片。4、蓮藕切厚片,浸入清水待用。5、燒鍋放入適量清水,放下排骨。6、放入鹹肉,放蔥結,薑片。7、放點醋,大火煮...
1、放冰箱儲存。2、將蓮藕表皮削去,然後用保鮮膜包裹起來,放入冰箱儲存。放在冰箱裡的蓮藕儲存時間會更久一點。蓮藕也可以泡在冷水裡進行儲存,只吃這樣的蓮藕儲存時間不長,需要儘快食用完。蓮藕可以製作成涼拌蓮藕、爆炒...
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