關於麻球的時尚百科
1、糯米粉四百克、麵粉一百克、白糖五十五克、泡打粉四克、豆沙餡適量、白芝麻適量、開水適量。2、將麵粉類的食材跟白糖混合在一起，攪拌均勻之後分三次加入開水在裡面，一邊攪拌一邊加水，直到麵粉變成面絮。3、等到面絮...
1、材料有500克的糯米粉，100克的澄粉，100克的豬油，以及100克的白糖，還有適量的豆沙、白糖以及芝麻。2、將澄粉用熱水給燙好，好好揉揉，以便放在碗中備用。3、把白糖用水給劃開，和糯米粉一起均勻攪拌，再把豬油和拌好的澄粉全部...
1、用料：糯米粉500克、泡打粉4克、白糖（糯米粉的30％）150克、溫水310克、白芝麻適量、豆沙適量。2、空心麻球的做法：準備好材料。開水泡化白糖（白糖的量依據自己的接受程度而定）。3、待糖水溫熱時緩緩加入糯米粉中，邊加邊攪拌，...
正宗麻球是一種傳統的中國小吃，主要由芝麻糊和糯米粉製作而成。以下是製作麻球的配方和步驟：材料:-200克糯米粉-200克芝麻糊-100克紅棗餡料-適量的白糖-適量的清水步驟:1.準備一個容器，將糯米粉和芝麻糊倒入容器中，加入適...
1、食材：糯米粉300g、白糖90g、芝麻適量、水180g。2、糯米粉倒入碗中，另取小碗放白糖加入開水，待糖融化倒入糯米粉中用筷子攪拌均勻3、接著用手搓搓個五六分鐘。放置十分鐘。4、糯米加糖和成麵糰，搓成小圓子滾上白芝麻5、...
1、揉好的糯米球要用保鮮膜或溼布蓋好，以免糯米球變幹，不利於操作。2、裹芝麻時在糯米球上蘸點水，便於芝麻沾在上面，裹上芝麻後一定要用手再攥緊，使芝麻緊密的沾到麵糰上面，不然下鍋炸的時候，芝麻容易脫落。3、炸的時候一定...
1、糯米粉500g，紅豆餡適量，糖適量，芝麻適量，油適量。2、在糯米粉中倒入糖水揉麵，揉成光滑的糯米糰，搓成長條，揪成劑子。3、將劑子揉成圓團後捏成中間厚四周薄的圓餅，放入紅豆餡，收口，再把糯米糰揉圓，沾上芝麻。4、油鍋三成熱後放...
1、明細：糯米粉250克、蜜紅豆適量、白芝麻適量、食用油適量。2、糯米粉加溫水和成光滑的麵糰醒一刻鐘。3、再分成相等的小劑子。4、包入適量的紅豆。5、再將麻球生坯裹上一層芝麻。6、油鍋中小火慢炸，並且要不斷的翻炒...
1、揉好的糯米球要用保鮮膜或溼布蓋好，以免糯米球變幹，不利於操作。2、裹芝麻時在糯米球上蘸點水，便於芝麻沾在上面，裹上芝麻後一定要用手再攥緊，使芝麻緊密的沾到麵糰上面，不然下鍋炸的時候，芝麻容易脫落。3、炸的時候一定...
1、350g的糯米粉和5g泡打粉拌勻，50g白糖加入適量開水，讓它化成糖水，待糖水放涼些慢慢加入糯米粉中，邊加水邊揉糯米粉，後續還需要再加水的，一點一點慢慢加，以防水太多糯米粉太稀不成型，揉成這樣就可以了。2、揉出一個25g-30g的...
1、泡打粉是一種常見的用於食品的膨鬆劑，放泡打粉的作用主要是讓榨好的麻球鬆軟，注意加時一定要先將面絮和好後再加入。2、做麻球可以放泡打粉，也可以不放泡打粉的，炸麻球的時候只要多注意火候和動作這兩個細節：採用小火和...
1、準備糯米粉，白芝麻，豆沙餡。2、水和糯米粉攪拌。3、揉成光滑的麵糰。4、取一面團壓扁。5、放上豆沙餡。6、收囗揉成圓團。7、沾少許清水。8、滾上白芝麻。9、起油鍋加熱。10、放入麻球煎。11、煎至金黃出鍋。...
1、主料：糯米粉100克、泡打粉3克、白砂糖20克。2、輔料：白芝麻適量、食用油200毫升。3、碗中加入糯米粉，泡打粉，白砂糖，清水，攪拌均勻，揉成麵糰，醒5分鐘。4、取小塊，揉成小麵糰。5、碗中放入白芝麻適量，放入小麵糰，均勻沾滿芝麻...
1、準備材料：糯米粉300克、紅糖50克、芝麻適量、開水210克、色拉油500克；2、紅糖水加糯米粉揉成團，分成每一個30克大小的小麵糰，裹上白芝麻，蓋上保鮮膜醒半個小時；3、鍋內倒油，油溫三四成熱下麻球，低溫將麻球炸至浮起，撈出控油...
1、食材：糯米粉350克、泡打粉5克、白糖50克、水食糧、油適量、白芝麻適量。2、350g的糯米粉和5g泡打粉拌勻，50g白糖加入適量開水，讓它化成糖水，待糖水放涼些慢慢加入糯米粉中，邊加水邊揉糯米粉，後續還需要再加水的，一點一點...
1、三至五分鐘。炸麻團時，將麻團生胚冷油下鍋，小火慢炸，炸至麻團表面金黃，全部飄起來即可。2、炸麻團的油不宜過少，以免影響麻團受熱。炸麻團的時間不宜過長，以免麻團表面空心開裂。吃不完的麻團可以用保鮮膜包好放在室記憶體...
1、350g的糯米粉和5g泡打粉拌勻，50g白糖加入適量開水，讓它化成糖水，待糖水放涼些慢慢加入糯米粉中，邊加水邊揉糯米粉，後續還需要再加水的，一點一點慢慢加，以防水太多糯米粉太稀不成型，揉成這樣就可以了；2、揉出一個25g-30g的糯...
1、350g的糯米粉和5g泡打粉拌勻，50g白糖加入適量開水，讓它化成糖水，待糖水放涼些慢慢加入糯米粉中，邊加水邊揉糯米粉，後續還需要再加水的，一點一點慢慢加，以防水太多糯米粉太稀不成型，揉成這樣就可以了2、揉出一個25g-30g的糯...
1、配方：糯米粉500克、水320克、紅豆沙200克、白糖200克、芝麻球專用膨鬆劑10-15克。2、將白糖溶於40度左右的溫水攪拌溶解。3、加入劍石牌芝麻球專用泡打粉膨鬆劑攪拌均勻。4、立即加入糯米粉和麵至麵糰光滑即可。5、...
1、糯米粉倒入碗中，另取小碗放白糖加入開水，待糖融化倒入糯米粉中用筷子攪拌均勻。2、接著用手搓搓個五、六分鐘。放置十分鐘。3、糯米加糖和成麵糰，搓成小圓子滾上白芝麻。4、放進冷油中小火炸，用鏟子慢慢動，等到麻球有點...
1、準備糯米粉300克，水150克，糖55克，澄粉40克，沸水30克，熟豬油55克，豆沙餡300克，白芝麻300克。2、首先將糯米粉混合揉勻備用，將沸水衝入澄粉中，將澄粉燙熟，倒入糯米粉中一起揉勻。3、加入熟豬油一起揉至表面光滑成糯米麵團，均分...
1、主料：南瓜300g、糯米粉300g。2、輔料：白芝麻30g、糖30g。3、南瓜切塊，大火蒸熟。4、蒸好的南瓜放入容器中，加入糖。5、搗成泥狀。6、加入糯米粉。7、揉成麵糰。8、揉成小麵糰，粘上芝麻。9、鍋內放油，5成熱放入麻團，小火。...
1、白糖用溫水化開，備用2、糯米粉放在盆子里加入一點泡打粉3、衝化好的糖水用來和麵，面揉到光滑了，蓋上保鮮膜靜置10分鐘4、把麵糰搓成小劑子揉圓（做有包餡的在這一步就包入餡料)。裹上白芝麻，用手輕輕按幾下5、都裹好了白...
1、原料：土豆250克，糯米粉1杯，去皮熟芝麻2大勺。2、調料：白糖4大勺，化豬油1/3杯，色拉油1杯。3、做法:（1）將糯米粉倒入盆內，加入2大勺白糖拌勻，倒入開水，將盆中心部分的糯米粉燙熟，再加入3大勺化豬油和適量清水和成粉團。（2）土豆洗淨...
1、立夏吃麻球寓意生活可以美好圓滿、和和美美。地方風俗習慣差異，除食用麻球，也有的地方在立夏時節可以食用蠶豆或是雞蛋等。2、如寧波就是不僅吃麻球，還要吃雞蛋。還有的地方吃紅棗，有的地方還有專門的立夏飯，寓意著美好...
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