關於即化的時尚百科
1、肉的選擇很重要前膀肉和五花肉、梅花肉燉了都很軟,如果是後臀肉那就是硬的,怎麼燉也不會2、煸炒肉的火候要注意五花肉煎的時候不要煎過頭,否則瘦肉會發硬。3、接觸肉的水溫有講究如果把生肉焯水再燜,不能用開水或是熱...
嬰兒入口即化餅乾是一種適合嬰兒食用的健康零食,以下是一種簡單的做法:材料:-1個熟透的香蕉-1杯燕麥片-1湯匙橄欖油或植物油步驟:1.將香蕉用勺子壓成泥狀。2.將泥狀的香蕉和燕麥片放入一個碗中,攪拌均勻。3.加入橄欖油或植...
1、主料:豬肋條肉(五花肉)500克;調料:醬油25克,料酒10克,花椒2克,蜂蜜10克,大蔥15克,姜15克,八角3克,豌豆澱粉8克,味精2克,白砂糖5克,大豆油70克。2、將豬五花肉颳去皮面上的油泥、絨毛,洗淨,切成大方塊,放入鍋內煮至七成熟撈出;3、將皮...
1、材料:鮮蝦數只,去頭殼,取淨蝦肉,從蝦背上開一刀,對剖但不能剖斷,雞蛋三隻,帶殼煮熟,去皮剖開挖出蛋黃。蒜去皮,剁成蒜碎備用。2、將蛋黃裝入碗中,用勺子壓成泥,拌上蒜末,鹽,加點玫瑰露調和均勻充分,每個蝦肉上抹上蒜茸蛋黃,抹好後...
1、食材:和牛肉約200g,彩椒適量,小蘑菇5朵,紅洋蔥1/5個,姜幾片。2、和牛切條後切丁,放入容器里加一勺油,一勺醬油,一勺料酒,抓勻,蓋保鮮膜靜置至少半小時。3、洗好全部其他材料,彩椒切條後切丁,洋蔥切丁,蘑菇切丁,蔥切蔥花,薑切片,牛...
1、準備雞蛋4個、低筋麵粉50g、牛奶50g、玉米油40g、細砂糖40g、白醋2滴、精鹽1g。2、3個雞蛋的蛋黃蛋清分離,將3個蛋黃與1個全蛋混合。3、攪打成蛋黃液。4、加入牛奶,用筷子攪拌均勻。5、將玉米油倒入鍋中,加熱至微沸,即...
1、食材準備:精選五花肉、蔥姜、八角、桂皮、香葉。2、把肉先切成丁,可在切肉之前將肉用熱水綽一下,飛過水的肉切出來定型更好。把切完的肉涼水下鍋,倒入花雕酒,別太多,燒的時候多加點。肉綽好後,洗一洗。3、鍋裡放點油,油不...
1、準備食材:五花肉350g,筍乾2大片,冰糖約20g,生薑一小塊,桂皮一小塊,八角2個,老抽適量,生抽適量。2、先將筍乾用溫水浸泡1-2個小時。五花肉洗淨,切成麻將塊,生薑洗淨,拍裂,桂皮和八角洗淨備用。3、炒鍋上火,加適量油,放入冰糖小火...
1、【所需食材】:(1)泡芙:牛奶、雞蛋、黃油、低筋麵粉、細砂糖。(2)酥皮:低筋麵粉、黃油、糖粉。(3)內餡:動物性淡奶油、細砂糖。2、【烹飪過程】:(1)做泡芙的第一步要先來做酥皮,我們把準備好的黃油化開,可以放在熱水上讓它自己慢慢...
1、先準備好用料:蛋黃、檸檬汁和奶粉。2、用打蛋器蛋黃,蛋黃打到一半時加上準備好的少許檸檬汁,一直將蛋黃打發到顏色變淺,用打蛋器提起來不會離開消失。3、在打好的蛋黃裡面加入奶粉,繼續攪打變粘稠,如果有奶粉顆粒的話,用...
1、豬肘子洗淨,去掉沒有去幹淨的毛。2、蔥切段,薑切片放入碗中,將所有輔料放入碗中。3、洗乾淨的肘子放入鍋中。4、倒入配好的輔料,放入一碗水。5、蓋上蓋調至“肉/雞”擋,多功能鍋開始工作。6、時間到,紅燒肘子就做好了,鍋...
1、我直接去超市買了一個豬肘子回來,之後先把豬肘子上的毛用明火去掉,再用刀刮乾淨,接著洗乾淨,瀝乾後在瘦肉部分切幾刀,或者其他部分戳幾刀待用。如圖。把姜洗乾淨,切絲後待用。2、把鍋洗乾淨,開火,倒油,順便放三四勺白糖進去...
1、五花肉500克、醬油3湯匙、紹酒2湯匙、糖3湯匙、大料2顆、鹽適量、蔥段、薑片各適量。2、將豬肉洗淨切成適當大小的塊,放入開水鍋中煮5分鐘,用清水洗淨,待用;3、炒鍋置中火上,倒入3湯匙油,放入糖加熱,待糖完全熔化並在其邊...
1、材料:黃油600g、糖300g、雞蛋180g(3個半的量)、低粉450g、高粉450g(可可粉50g)、(可可粉是做巧克力曲奇加的,奶油曲奇就不要加了)、每個擠大概20克重。2、先將黃油、糖放一起打20分鐘左右至發白(一定要特別的發,要不然曲奇...
她一直咳嗽,咳到厲害時低頭弓腰,細窄的肩膀不住地顫動,這時的模樣像瓊瑤劇裡的女子,惹人心疼。和美人談美是一件樂事,她心中的尤物是《紅樓夢》裡的諸位女子,巧笑倩兮,且通曉琴棋書畫,那種極讓人珍愛的女子。金莎金莎金莎金莎...
1、挑選新鮮的五花肉買一斤或者兩斤回來清洗乾淨,用菜刀帶皮改刀切成麻將塊大小的坨坨。然後把切好的肉塊全部用清水清洗乾淨備用。2、起鍋燒水,冷水下鍋,倒入肉塊,薑片,蔥節,料酒進行焯水,水開之後用勺子打掉浮沫,然後用漏勺...
1、挑選新鮮優質的雞蛋4-6個,然後把蛋白與蛋黃分離開,留下蛋黃備用;2、用打蛋器順著一個方向快速攪拌蛋黃,當蛋黃變得濃稠發白有黏性就可以了;3、取嬰兒配方奶粉6-8勺,跟已經攪拌好的蛋黃進行混合;也可根據具體情況,酌量增減...
1、主料:蛋黃30g、糖30g、糖水19g、吉利丁片6g、馬斯卡彭250g、淡奶油300g、手指餅適量、濃縮咖啡液少許。2、將蛋黃、糖一起打發至粘稠狀;3、將水和糖混一起煮沸;4、將煮好的糖水衝入蛋黃裡面攪拌均勻;5、加入馬斯卡彭...
1、用料:蛋黃2個、蛋白60g、嬰幼兒奶粉15g、玉米澱粉15g、白砂糖5g+10g、蛋黃完全打散。2、加入稱好的奶粉,澱粉和5g細砂糖。3、將所有材料混合均勻,攪拌無顆粒順滑狀態。4、蛋清放進無水無油乾淨的大碗裡,滴幾滴檸檬汁,電...
1、材料:雞中翅400g、奧爾良醃料粉35g、清水35g。2、洗淨雞中翅並瀝乾水份,用叉子(牙籤)在雞中翅上扎幾個眼後放到盤子裡。3、清水和奧爾良醃料粉混合攪拌均勻,倒入雞中翅裡,每一個都要沾上醃料。蓋上保鮮膜放冰箱醃製10小...
1、主料:黃油150克、糖粉100克、蛋黃2個、草莓果醬20克、低粉230克、草莓幹85克。2、輔料:粉色砂糖適量。3、做法:(1)黃油軟化後加入糖粉攪打均勻。(2)兩個蛋黃分兩次加入,分別攪拌均勻。(3)倒入草莓果醬。(4)攪拌均勻。(5)篩入低粉...
1、用料:豆腐魚4條,蒜苗1根,紅辣椒2個,姜1塊,生抽1勺,黃豆醬1勺。2、將豆腐魚頭剪掉,去除內臟,清洗乾淨。3、把豆腐魚切成大塊。4、薑切片,蒜苗切長段,辣椒切圈。5、鍋中倒油,放入薑片,倒入豆腐魚,加1勺生抽,半勺黃豆醬,燜煮3分鐘。...
1、準備食材:五花肉1斤。配料:料酒20克、紅燒肉料調包1包。2、把買回來的五花肉放入水中清洗乾淨,洗好之後用刀切成厚塊。切好的五花肉冷水下鍋,加入20克的料酒去腥,然後大火燒開焯煮出浮沫。大約煮三分鐘左右即可。五花肉...
1、梅乾菜用水泡一晚,洗淨後用刀切碎備用。2、五花肉放冷水鍋煮3-5分鐘後取出。3、將糖漿和醬油混合。4、趁熱在五花肉皮上塗一層白酒,幹後刷糖漿和醬油混合汁。5、鍋裡放油燒熱,將五花肉皮朝下小火煎成虎皮色取出,放在煮...
1、食材:五花肉500g、土豆300g、啤酒1罐、紅燒料1袋、薑片、蔥段、料酒、幹辣椒、蔥花、小米椒。2、將五花肉切成小塊,涼水下鍋,加入薑片、蔥段和料酒,煮出浮沫。3、洗淨後放入砂鍋,加蔥姜、幹辣椒、一袋紅燒料和一罐啤酒,...
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