關於脆米的時尚百科
1、主料:波士頓龍蝦1只、西芹葉1把、乾貝10顆、南瓜50g、白粥2大碗、大米1把、胡椒粉1茶匙、橄欖油1茶匙、鹽適量。2、清理龍蝦,蝦頭和蝦鰲都放入湯中,加入西芹葉、南瓜,事先泡好的乾貝,撒上胡椒粉。大火燒滾後,小火燉煮半...
1、脆米奶茶的用料:香炒米適量、牛奶適量、硬糖適量。2、準備好糖,香炒米,牛奶,開水備用。3、糖放入開水中攪拌至看不見糖(可放多個糖)。4、倒入適量的牛奶並攪拌。5、放入香炒米,脆米奶茶就大功告成了!...
1、材料:香脆米粒210克左右(7杯左右)、迷你棉花糖142克(2杯)(5oz)、黃油3大勺(42克)濃牛奶(heavycream)1小勺(4-5克)、花生芝麻(可加可不加)-注意米粒的增減、白皮花生150克、白芝麻50克。2、做法:黃油慢火熔化;加迷你棉花糖,濃...
1、甜玉米(水果玉米)煮熟後就是脆的。甜玉米(Sweetcorn)是玉米的一個種,又稱蔬菜玉米,禾本科,玉米屬。2、甜玉米是歐美、韓國和日本等發達國家的主要蔬菜之一。甜玉米有美國甜玉米、中國甜玉米。玉米的營養價值,德國營養保健...
1、材料:玉米片30克、黃油55克、全蛋35克、低筋粉80克、泡打粉1/4小勺、白砂糖45克、葡萄乾30克。2、葡萄乾切碎,備用。3、玉米片用手稍微捏碎。4、黃油軟化,加入砂糖。5、用打蛋器打發。6、分次加入全蛋。7、攪打成均勻...
1、【食材】鮮玉米、白糖、雞蛋、玉米澱粉。2、【具體做法】:先把玉米棒清洗乾淨,然後對半切開,把玉米粒剝下來。也可以直接用刀把玉米粒切下來,這種方法更快。玉米粒中加入1個雞蛋黃(蛋清不要放),再根據個人口味加入適量白...
1、主料:玉米200g。調料:調和油適量,玉米澱粉適量,雞蛋1個。2、首先將事先選好的玉米用清水清洗乾淨並晾乾水分,然後在玉米表面成撒上一層玉米澱粉。3、讓澱粉裹勻每顆玉米。加進一些雞蛋液拌勻。使每個玉米粒都醮上雞蛋液...
1、熟甜玉米這是由於玉米顆粒的表皮的口感是香脆的原因。2、材料:甜玉米粒50公克,水煮蛋3顆,火腿丁20公克,貝芽菜20公克,美乃滋15公克,鹽適量,胡椒粉適量,辣椒粉少許。水煮蛋切半,將蛋黃挖起,蛋白保留備用;將蛋黃與甜玉米粒、火...
1、主料:糯米粉6兩(約240克),糖霜2兩(約80克),生油3湯匙,清水2/3杯(約180克),梳打食粉少許。2、做法:取1/3的清水煲滾,與1/3的糯米粉搓成半生熟粉團,再將餘下的水和米粉加入混勻,搓成柔軟的粉團。臺板上撒少許糯米粉,將粉團分成8份,搓...
1、主料:花生米。2、輔料:雞蛋。3、調料:鹽、味精、五香粉、辣椒麵、生粉。4、花生米中加入鹽、少許水、雞蛋清抓勻,放入生粉裹制均勻,待油燒至四成熱時下入花生米,小火炸至表皮定型後關火,放置幾分鐘後重新開火炸至酥脆。5...
1、食材:麥芽糖、炒米、淨水各適量。2、脆香米的做法步驟:準備麥芽糖和炒米。3、將麥芽糖和淨水同時下鍋,開小火,讓糖慢慢融解。4、將麥芽糖漿融解,保持小小火,水漸漸蒸發,糖漿漸漸粘稠。5、將炒米倒入糖漿中用筷子迅速拌勻,...
1、用料:玉米1個,雞蛋1個,麵包糠適量,梅粉適量,芝士適量。2、玉米清水煮六分鐘。3、把麵包糠和芝士混合。4、給玉米插支小棒棒,刷蛋液。5、在麵包糠裡翻滾。6、烤箱200度20分鐘,出爐後再狂撒梅粉。...
1、花生蛋白條浸泡軟,擠幹水分然後拌上調味料,等五分鐘放置備用。2、低粉澱粉混合,把花生蛋白條放入沾滿粉,然後沾水再放入粉內沾滿粉,再沾水後滾入麵包糠。3、放入油開炸,一定要在一個小時內吃完最好,不然就不脆了,一次少炸...
1、放米醋是為了讓魚骨更酥爛,米醋可以多加些,在加熱過程中醋會揮發掉的,做出來的成品也不會酸。2、將魚買回來進行處理後洗乾淨瀝乾水分並放入容器當中,分別把調料蔥段、薑片、蒜瓣、八角、花椒、辣椒、料酒放入盤子裡面...
1、材料:雞胸肉2付、蛋2個、麵包粉適量、麵粉適量、鹽1小匙、胡椒粉1/2小匙、米酒1大匙。2、雞胸肉切丁,加醃料醃一個晚上讓它入味。3、沾麵粉、沾上蛋液、沾麵包粉4、油燒至120度左右,放入雞丁。5、炸至雞丁浮起後撈...
1、食材:米粉240G、水200G、酵母3G、毛巾一條、白糖20G、葡萄乾適量、溫水適量、紅棗適量。2、把酵母用一點點溫水化開,或者直接把240G的水換成溫水,這樣有助於發酵。隨後把剩餘的材料放在一起攪拌均勻。毛巾用溫水泡...
1、食材:熟玉米2個、牛奶三匙、橄欖油適量、糖適量、澱粉適量。2、熟玉米認真剝下粒來。3、加入約三匙的牛奶。4、再加入約四匙的澱粉。5、仔細將玉米拌勻,使每粒玉米都沾滿澱粉。6、平底鍋中倒入不許油燒熱,將玉米均勻...
1、用料:花生適量、雞蛋適量、白糖適量、芝麻適量。2、花生米加入一個雞蛋。3、拌勻然後加適量澱粉。4、均勻的粘上澱粉。5、油溫五成熱下鍋炸。6、炸制金黃色撈出。7、鍋中加一勺水一勺白糖。8、小火不停攪拌,熬製香油...
1、稱200克糯米粉,準備好葡萄乾,牛奶和雞蛋。2、將牛奶,糯米粉,雞蛋,葡萄乾和適量蜂蜜混合均勻。3、烤盤上鋪上油紙,將糯米粉糊糊倒入烤盤中。4、烤箱175度預熱10分鐘,將糯米糊放入烤箱中。上層170度,下層175度,烤25-30分鐘。...
1、煮玉米:玉米放入沸水中,煮至熟透。2、剝玉米粒:玉米粒剝下來,擦乾表面水份,放入容器中待用。3、裹澱粉:玉米粒均勻地裹上面粉。4、熱油:鍋中放油,燒至五成熱後,倒出。5、煎玉米粒:開小火,此時鍋中留一點點油,放入玉米粒,用鏟子...
1、將爆米花放在鍋裡稍微加熱,去除潮溼,然後放在冷藏櫃裡冷藏20-30分鐘即可。2、將爆米花放在微波爐高溫3分鐘即可。3、燒一鍋油,將爆米花下鍋炸1-2分鐘,這樣能夠將水炸出來,變得酥脆。4、由於爆米花易受潮,受潮後就會丟失...
1、材料:小米100克、麵粉100克、玉米油40克、白砂糖40克、雞蛋2個。2、先小米淘洗乾淨後,放在碗裡浸泡2個小時。3、往浸泡好的小米放入適量水,大火煮開後轉小火煮爛,水不要太多,煮成比較濃稠的的狀態即可。4、小米撈起來用...
1、主料:花生仁(生)250克;調料:小麥麵粉25克、澱粉(豌豆)50克、發酵粉1克、花生油50克、鹽3克、味精2克。2、把花生仁用溫水250克、精鹽適量克浸泡1小時,撈出控幹水;鍋內放入白砂炒熱,倒入花生仁炒熟,取出篩去砂粒,冷卻後搓去外...
1、看情況,如果是水果玉米那麼即使煮熟了也是脆的。但是如果你買的不是水果玉米,只是普通玉米或者粘玉米,煮了半個小時還不熟只能說還沒煮熟。2、水果玉米是適合生吃的一種超甜玉米。作為鮮食玉米家族中最重要成員,甜玉...
1、食材:小米120g、麵粉120g、十三香5g、孜然粉5g、白胡椒粉10g、食鹽5g。2、先把小米裝入碗中,倒入清水蓋過小米浸泡1小時。3、泡好的小米倒掉多餘的水(適當留少許)然後加入麵粉。4、用筷子攪拌小米和麵粉成絮狀後,用手和...
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