香脆雞米花怎麼做 香脆雞米花如何做

1、材料：雞胸肉2付、蛋2個、麵包粉適量、麵粉適量、鹽1小匙、胡椒粉1/2小匙、米酒1大匙。

2、雞胸肉切丁,加醃料醃一個晚上讓它入味。

3、沾麵粉、沾上蛋液、沾麵包粉

4、油燒至120度左右,放入雞丁。

5、炸至雞丁浮起後撈起。

6、把油燒至180度左右,再放竹雞丁,炸至金黃即可起鍋。(這個時候最好要用漏勺,一次把它撈起,顏色才會一致。)