關於白蛤的時尚百科
1、主料：白蛤1500g、小蔥2根、尖椒2個、香菜2棵、味極鮮適量、鹽適量、蔬之鮮適量。2、將白蛤放入鹽水中，吐沙後用清水洗淨。鍋里加水燒開，放入白蛤，煮至白蛤全部開口，立即撈出！3、白蛤殼全部都給去掉。4、去掉殼立即把煮白...
1、往盆子多倒入一些水，放入花蛤，最好加些油鹽。2、然後用手來回攪動盆子裡的水，讓花蛤來回晃動，晃動得花蛤頭暈它就吐沙子了。3、最後停下攪拌，看看盆子的水是不是汙濁不清，是的話就倒掉繼續攪動，不是還繼續攪動，總之要它吐...
1、材料：白蛤（青蛤、文蛤均可）500克、豆腐半盒、薑片3片、蔥花適量、鹽少量。2、提前將新鮮白蛤用淡鹽水浸泡2小時，讓其吐盡沙，洗淨待用。3、豆腐洗淨切片。4、鍋中放入足夠清水（4－5碗）和薑片燒開。5、鍋中放入豆腐煮開。6、...
1、白蛤用清水反覆沖洗，洗乾淨後備用。2、蒜苗切段，辣椒切碎，蒜切片備用。3、鍋中倒油加熱，油八成熟時放入蒜片爆香。4、然後放入白蛤，不停地翻炒，待白蛤張開嘴後放入蒜苗翻炒均勻。5、加入辣椒、醬油和鮑魚汁翻炒均勻即可...
1、主料：白蛤500g。輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、生薑適量。2、.白蛤洗淨放有水的盆裡。3、加點色拉油形成保護膜。4、水裡加點鹽幫助吐沙。5、燒水、放蔥、下薑絲。6、吐好沙的白蛤再衝洗乾淨。7、水開後下鍋裡燒至張...
1、姜蔥加水煮開，放入洗乾淨的白蛤，煮至微開備用。2、雞蛋打散，取白蛤水150ML混合。3、盤子抹油，放入煮開的白蛤。4、倒入過篩的蛋液。5、蓋上保鮮膜，水開後放入，大火蒸10分鐘至蛋液凝固。6、淋上鮮味醬油和香油即可。...
1、材料：白蛤適量，姜適量，蔥適量，雞蛋3個。2、姜蔥加水煮開,放入洗乾淨的白蛤,煮至微開備用。雞蛋打散,加水150ML攪拌均勻。3、盤子抹油,放入煮開的白蛤。4、倒入過篩的蛋液。蓋上保鮮膜,水開後放入,大火蒸10分鐘至蛋液凝...
1、材料：黃金貝500g，洋蔥丁2大匙，大蒜碎1大匙，乾白葡萄酒1杯，香菜2棵，橄欖油半匙，奶油1/4杯，白胡椒粉少許，鹽適量。2、黃金貝放入鹽水（1小匙鹽加1杯水）中浸泡約1小時，用清水搓洗乾淨，瀝乾多餘水分。3、香菜取下葉子，梗切成5mm的小段...
1、食材：蛤蜊500克、雞蛋2個或3個、水、蔥花少許、鹽適量、蠔油適量、芝麻油少許、薑絲少許、生抽適量。2、蛤蜊先吐沙清洗乾淨，鍋內放入薑絲燒開水，放入蛤蜊煮至殼張開即可關火撈出。再放入水中淘乾淨，煮蛤蜊的水不要倒...
1、在水中放點鹽，再滴幾滴香油，然後把沙蛤放進去靜止1小時，然後反覆攪一攪，最後用清水沖洗乾淨即可。這是因為鹽的味道和香油的香味會使沙蛤張開，再一攪動就會合上，這樣一開一合，裡面的沙子也就吐出來了。2、在清水裡加小半...
1、白蛤若干、薑絲適量、蔥段適量、香菜適量、幹辣椒適量、辣椒醬一勺、澱粉一勺、水小半碗、鹽一點、雞精1/4勺、生抽兩勺2、白蛤洗淨，蔥、香菜洗淨切段，姜切絲，幹辣椒切絲。生抽、辣醬、澱粉、雞精、水、鹽放入一個碗...
白蛤冬瓜湯是一道清爽的湯菜，下面是它的做法：材料：-白蛤：適量-冬瓜：適量-生薑：適量-雞精：適量-鹽：適量-清水：適量步驟：1.將白蛤放入清水中浸泡1-2小時，使其排出沙積，然後用清水沖洗乾淨。2.冬瓜去皮，切成塊狀。3.生薑切成片狀備用...
白蛤煲湯是一道美味的湯品，下面是傳統的做法：材料：-新鮮的白蛤：500克-姜塊：幾片-蒜瓣：幾瓣-青蔥：幾根-料酒：適量-鹽：適量-清水：適量步驟：1.白蛤清洗：將白蛤放入盆中，加入一些鹽和清水，攪拌蛤殼，使其吐沙。然後將蛤殼剔除殘腳和髒物，然...
1、材料：血蛤，香菜，清水。2、血蛤搓洗乾淨，因為買來的血蛤外殼都粘滿黑泥。3、燒一鍋開水，放些香菜，把血蛤放到開水裡8-10秒就可以了。只要能撥開就可以，千萬不要等到它都張開了，都張開的話，裡面的血都流光了，就沒營養了。4、最...
1、食材：白蛤200克、豆腐適量、酸菜適量、蔥適量、細鹽適量、胡椒粉適量。2、熱鍋加油，將豆腐改刀下鍋。3、煎至豆腐外表微幹顯黃色。4、湯鍋加水煮開，將煎好的豆腐下鍋。5、煮至豆腐出味微有膨脹感時，將酸菜下鍋。6、加...
1、吃花蛤不要喝白酒，會引起身體不適。2、吃花蛤時，最好不要喝大量的白酒，否則會產生過多的尿酸，這會引起痛風。3、吃花蛤等海鮮應該配以乾白葡萄酒，因為果酸具有殺菌和除臭的效果。4、花蛤是一種寒涼陰性類食物，所以最好在...
1、用料：血蛤適量、姜適量、香菜適量、陳醋適量。2、新鮮血蛤浸泡三小時以上。3、用刷子刷乾淨殼。4、清水姜香菜放鍋裡並燒開。5、過濾網把血蛤放鍋裡煮十秒鐘馬上撈出瀝乾。6、姜切末。7、陳醋加薑末調製成蘸汁即可...
1、蛤蜊是海鮮。格力大多是生活在泥地當中的，他們通常都會隱居在河邊的泥土當中，蛤蜊喜歡生活在淡水當中，他也不是直接生活在淡水當中，而是生活在有淡水的溼地當中。但是蛤蜊的品種是屬於海鮮的。2、在做飯的過程當中，一定...
1、要先將蛤蜊投入沸水中煮到沸水重新沸騰，然後立時將蛤蜊用漏勺撈出，此時蛤蜊已經盡數張開。時間不宜長，否則蛤肉不鮮嫩，蛤蜊不熟，吃了對身體不好。2、然後按照微波爐做蒸蛋的做法，打了兩隻雞蛋在一個微波爐塑料容器中，加鹽...
白蛤蜊湯是一道非常簡單而美味的湯品。以下是製作白蛤蜊湯的基本步驟：材料：-500克新鮮的白蛤蜊-1個洋蔥，切碎-2個大蒜瓣，切碎-2個番茄，切碎-1根胡蘿蔔，切成薄片-1把芹菜，切成段-4杯清水-鹽和胡椒粉，根據個人口味新增步驟：1.準...
1、花甲600克，食用油適量，鹽適量，醬油適量，花椒適量，大蒜頭適量。2、花蛤600克，放在清水裡沖洗乾淨，然後放於盆子內加些鹽水養一下。3、準備一些大蒜頭，去掉皮，切成蒜泥；另外準備一些生薑。4、將洗乾淨的花蛤放於鐵鍋內，略加少量...
1、主料：文蛤200克、豆腐1塊、白菜300克。2、調料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、香油少許、胡椒粉適量。3、起鍋倒入清水，放入薑片和蔥段燒開。4、文蛤清洗乾淨，白菜切小片，豆腐切塊。5、水開後放入豆腐和白菜燒開後放入文蛤...
1、準備材料：韭黃200克、白蛤肉300克、胡蘿蔔、姜、生抽、鹽各適量。2、韭黃洗淨，切段，胡蘿蔔絲。3、洗淨用熱水蒸開，剝出肉洗淨待用。4、熱鍋熱油倒入薑末、白蛤煸炒。5、倒入少量生抽，再加點鹽稍炒就可以裝盤了。...
1、食材：絲瓜適量、白蛤250g、薑片少許、鹽少許。2、白蛤浸泡去泥沙，將絲瓜去皮，切成滾刀狀。3、將這些處理好的材料放入電火鍋中。加入適量的水，按升降鍵蒸籠沉到底部，水量沒過材料即可，蓋上蓋子選擇火鍋程式煮。4、燜煮五...
1、將韭黃洗淨，切段，胡蘿蔔切絲。2、將白蛤用清水洗淨用熱水蒸開，剝出肉洗淨待用。3、熱鍋熱油倒入薑末、白蛤煸炒。4、倒入少量生抽，放入韭黃、胡蘿蔔絲，胡蘿蔔絲炒軟，再加點鹽稍炒就可以裝盤了。...
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