關於滷子的時尚百科

2022-06-07 1、幹香菇、幹木耳、幹黃花菜準備好。2、清洗乾淨後，分別泡涼水中，泡發至軟，撈出，控水；香菇水留著備用。3、分別切成細絲。4、三顆雞蛋打散，澱粉泡水。5、五花肉切成薄片。6、鍋中倒油，蒜切片熗鍋，倒入五花肉，煸炒出油。7、倒...

打滷麵的滷子怎麼做如何做打滷麵的滷子

2022-06-08 1、食材：豬肉適量、土豆適量、油適量、鹽適量、澱粉適量、料酒適量、生抽適量、蔥末適量、豆瓣醬適量、香菜適量、蒜末適量、薑末適量。2、豬肉切末，土豆切丁，香菜切段備用。3、起鍋燒油，加入蔥薑蒜末爆香。4、加入肉末，料...

炸串滷子的做法和配方炸串滷子的做法和配方是什麼

2017-10-04 1、原料：豬頭骨、牛骨各4000克，草果、桂皮、甘草各20克，八角、香茅、砂仁各15克，小茴香25克，丁香5克，香葉、花椒各10克，陳皮6克，陽江豆豉400克，幹辣椒50克，老薑500克，幹蔥頭200克，桂林豆腐乳150克，鹽100克，美極雞粉250克，味精100克，冰...

滷菜配料方法萬能滷子配製方法分享

2018-11-20 1、用料：雞腿4只、雞爪6個、雞翅6個、鹽適量、姜五六片、蔥三四段、老抽一勺半、料酒適量、八角3個、香葉2片、花椒粒一小撮、桂皮2塊、生抽3勺、冰糖兩大塊、啤酒一聽、蠔油1勺、黃豆醬1勺、郫縣豆瓣醬1勺。2、做法：（1）...

芹菜香菇肉滷子怎麼做製作芹菜香菇肉滷的方法

2019-03-29 1、食材：肉末200g、香菇5個、芹菜100g、食用油100G、豆瓣醬2勺、大蒜4瓣、生薑5G、食用鹽2G。2、芹菜清洗乾淨，切成細末狀，備用。3、香菇去掉蒂，切成顆粒狀備用。4、大蒜切成片狀備用，生薑切成顆粒狀，老薑最好切細一點，我這...

韭菜雞蛋滷子怎麼做做韭菜雞蛋滷的方法

2022-06-07 1、材料：雞蛋3個、蔥花40克。2、方法：先把韭菜清洗乾淨，雞蛋要打勻，不炒熟，裝碗備用。接著下入韭菜，要把韭菜炒香一會，時間約兩分鐘左右，中途下少量的醬油，炒香。3、炒香之後，鍋中加水，水量須全溶菜量，鍋中加入一些雞精，適量的食鹽...

麵湯肉滷子的製作方法麵湯肉滷子做法介紹

2019-10-24 1、用料：西紅柿1個、豬肉500g、土豆1個、凍豆腐適量、蔥適量。2、豬肉切成絲，其它食材都切成塊兒。3、鍋中倒入少許油，將肉絲，蔥放入，加入適量花椒，大料粉進行翻炒，等到肉變色後，乘出。4、將土豆，凍豆腐倒入鍋中繼續翻炒，待土豆...

藕和肉怎麼做滷子藕做麵條滷子的方法

2022-06-07 1、食材：肉糜100克，洋蔥1/2個，胡蘿蔔1/2個，蓮藕1節（10釐米），罐裝西紅柿一聽，大蒜2瓣，姜1小塊，橄欖油2湯匙，糖1湯匙，鹽2茶匙，肉豆蔻5粒，辣醬油2湯匙，醬油1茶匙。2、姜去皮切片，蒜切片，洋蔥切丁。3、胡蘿蔔去皮切丁；蓮藕去皮切丁。4、炒鍋...

蘭州滷麵滷子湯怎麼做蘭州打滷麵的做法

2022-06-07 1、食材：牛肉10克、小芹菜10克、麵筋10克、豆腐乾10克、海帶10克、木耳10克、黃花菜10克、胡蘿蔔10克、土豆10克、大蔥10克、姜10克、料酒1勺、白糖10克、醬油1勺、澱粉10克、蠔油1勺、大蒜20克、芝麻醬10克、菜花10克...

茄子滷子家常做法茄子的做法

2022-08-05 1、茄子的做法有很多種，有紅燒茄子，有燜茄子，有炒茄子，有和麵條配菜的茄柳滷。2、首先要準備200克茄子30克豆油，5克醬油，100克水，200克掛麵，30克尖辣椒3、將備好的茄子和尖辣椒放在炒鍋旁。將豆油放入炒鍋中燒熱不要冒煙。將...

拉麵滷麵的滷子怎麼做如何做拉麵滷

2022-06-08 1、食材：水300g、老陳醋180g、一品鮮醬油70g、家樂辣鮮露160g、海天生抽15g、美極鮮醬油8g、雞粉4g、生薑15g、香芹10g、香蔥15g、黃豆芽10g、海帶絲8g、蒜350g、青口4g、香菜籽2g、線椒15g、八角2個、桂皮4g、香果1個...

雞蛋滷子的家常做法大家可以瞭解一下

2022-08-05 1、將麻辣椒用清水清洗乾淨，然後去除辣椒籽去把，然後切條切碎。（選擇麻辣椒原因：有一點甜味，有一些辣味，而且辣椒肉薄）2、取一個乾淨碗，將準備好的雞蛋磕碎打入碗中，用筷子不停攪拌，將雞蛋打散。3、取鍋，中火，等待鍋燒熱倒入植物...

山西大刀面的滷子怎麼做怎麼做山西大刀面的滷子

2022-06-07 1、首先準備食材：豬五花肉10斤、料酒、花雕酒、生抽、老抽、鹽、味精、雞油、色拉油、郫縣豆瓣醬、大料80克、花椒20克、小茴香18克、香果8克、桂皮12克、香葉15克、紅寇20克、白芷18克、麻椒適量。2、鍋燒熱下底油，加...

鮮蘑滷子的做法鮮蘑滷子怎麼做

2022-08-05 1、將鮮蘑菇洗淨，入沸水鍋中略氽；2、撈出切去蒂，用刀排切成蓑衣形；3、炒鍋置中火上，放入熟色拉油燒熱，烹入紹酒，下鮮蘑，加雞湯、精鹽、味精燒透入味；4、待滷汁快乾時，出鍋整齊地碼在平盤中，用2棵香菜圍邊；5、紅辣椒末點綴在菜上，再...

家常打滷麵滷子的做法竅門打滷麵滷子的家常做法

2019-02-02 1、將茄子、菜椒切丁，茄子皮最好不要去掉，營養價值就在此。西紅柿熱水中燙一下去皮切丁。肉剁成泥或者用料理機打成泥。2、不粘鍋中倒入適量的橄欖油。3、將肉泥倒入，炒至發白。4、將茄子倒入翻炒均勻。5、茄子炒軟以後...

肉豆腐怎麼做滷子肉豆腐如何做滷子

2022-06-07 1、先把各種配料切好，備用。豆腐和肉切丁，把肉丁煮一下，煮到7-8分熟。泡椒和姜芹菜切沫，蒜苗切段。2、將油鍋燒到滾，將肉丁先倒入鍋內。翻炒肉丁，把肉的油逼出來。3、倒入花椒、生薑、泡椒，倒入鍋內。4、翻炒出香氣，倒入豆腐，...

打滷麵的滷怎麼做這樣做出來的滷子很有味道

2019-12-10 1、準備食材：油10g，番茄100g，鹽10g，麵條200g，肉末50g，蔥絲20g，雞精10g。2、番茄切成丁，鍋中加水，放入麵條煮熟後盛入盤中。3、鍋中倒油，放入蔥絲爆香，放入肉末、番茄翻炒，加鹽、雞精炒至番茄成熟，倒入麵條中即可。...

麵條滷子都有哪些麵條滷子都有哪什麼

2020-10-24 1、經典家常面滷、經典番茄雞蛋滷、私房麻醬麵滷子、香菇雞丁滷子、肉臊子滷子、酸菜滷子、尖椒肉滷子、雞絲打滷麵等。2、經典家常面滷用料：豬肉、土豆、香菜、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、鹽、澱粉、醬油、料酒。經典番茄雞...

家常麵條滷子有幾種家常麵條滷子有多少種

2018-02-28 1、家常麵條滷子有5種。2、番茄雞蛋滷：將雞蛋磕入碗內，加少許精鹽攪勻，炒勺上火放入50克食油及少許花椒，待油熱、花椒焦黑時撈出，倒入雞蛋炒成碎蛋塊，盛入碗內備用，番茄炒製成番茄滷，將碗內炒好的雞蛋倒入攪勻即成。3、麻醬麵...

怎麼做雞蛋滷雞蛋滷子怎麼做

2022-07-24 1、食材：生抽20g，雞蛋2個，豆瓣醬20g，蔥絲10g，香菜20g，油20g，蒜末10g，辣椒20g。2、雞蛋打入碗中攪散，香菜切末。3、鍋中倒油，放入蔥絲，蒜末，辣椒，豆瓣醬炒香。4、放入雞蛋炒碎後加生抽，水，湯汁濃稠撒香菜即可。...

炸醬麵滷子怎麼做炸醬麵滷子如何做

2022-06-07 1、用料：甜麵醬、芸豆一小把、冰糖四塊兒、蠔油、味極鮮、鹽少許、三肥七瘦肉丁或肉餡400克、小米椒3個、蔥姜適量。2、倒油，放入蔥姜小米椒和冰糖煸炒出香味，放入切好的芸豆丁煸炒，放入適量的蠔油和味極鮮以及甜麵醬炒勻...

雞蛋滷子怎麼做做滷子的方法

2020-01-10 1、雞蛋破殼後，打成蛋液攪拌均勻後，放入鍋中煎制。準備好一勺大醬加水攪拌均勻。2、一面煎熟後，下鍋用筷子快速攪拌，讓另一半蛋液成小碎塊。3、蛋塊全部煎熟後，倒入大醬，加入十三香調味品。4、燉至湯汁收幹，出鍋裝盤即可佐餐...

如何做滷子蝦仁面滷子蝦仁面的做法

2019-10-25 1、首先小鍋放清水用來噗雞蛋，雞蛋好後盛出，水倒掉。2、然後另起一鍋，倒油，放姜蔥，煸香後倒入蝦仁翻炒，微變色時倒入料酒，炒香後倒入開水，蓋鍋蓋，調成小火。3、用噗雞蛋的鍋另放清水，燒水，水開後，放入麵條。4、時間因人而異，喜歡吃...

北方豆腐腦滷子做法和配方豆腐腦滷子怎麼做好吃

2018-01-11 1、材料：內脂豆、鮮香菇、幹木耳、肉末、生薑、料酒、生抽、澱粉、香油。2、做法：將內脂豆腐用小勺盛入碗中，放入蒸鍋中蒸制10分鐘。豆腐腦。可以自己用黃豆做豆腐腦。3、幹木耳用溫水泡發，洗淨，切成碎末。鮮香菇洗淨，去根...

滷子麵條怎麼做最好吃滷子麵條如何做

2019-05-28 1、食材：豬肉1斤，麵條2斤，豆角、豆芽各半斤，蔥、姜各適量，食用油、鹽、老抽醬油、五香粉、料酒各適量。2、先將蔥、姜、豆角、豆芽，準備好，擇幹好、洗乾淨、切好，將豬肉切成肉片，用蔥姜爆炒後，放入老抽醬油、鹽、五香粉、料酒，加...

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