關於粘豆的時尚百科
1、秒粘豆存在一個特別嚴重的缺陷,愛脫鉤跑魚,跑魚率甚至是使用常規餌料的幾倍,使用秒粘豆的釣友都有此經歷。2、“秒粘豆”很多地區使用比較廣泛,尤其偷驢的魚情,自身不易霧化,加上自身比較順滑,所以多數應用在針對回鍋魚,老...
1、糯米麵1500g,玉米麵300g,芸豆500g,溫開水適量,白糖適量。2、將芸豆洗淨,加水煮熟,將水基本靠幹,根據自己口味,加入適量白糖捻碎,攥成豆餡即可。3、將糯米麵和玉米麵混合,用微熱的水和成麵糰,面的軟硬度和餃子面的手感差不多,不...
1、用料:糯米粉300克、麵粉100克、糖適量、紅豆一把、黑豆一把、黑米一把、芸豆一把、板栗半斤、花生一把、蓮子一把、黑芝麻一把、紅棗30顆、葡萄乾一把、紅豆一把。2、把黑豆黑米紅豆芸豆花生先泡三四個小時,板栗去開...
1、主料:糯米粉500克、紅豆沙500克。2、輔料:白糖15克。3、準備食材。4、將白糖放入麵粉中。5、攪勻。6、和成麵糰。7、取其中的三分之一用手壓成大片,放入鍋中。8、鋪上一層豆沙餡。9、再鋪層糯米粉。10、再鋪上一層豆...
1、加入桂花水攪拌均勻,再翻炒至豆沙餡不粘手且上勁時離火出鍋,裝入容器中冷卻後待用。2、將豬油與豆沙餡混合後上鍋蒸,然後再混合上豬油再蒸,反覆幾次後豆沙就變的又粘又黑。3、將煮熟的紅豆拌入蜂蜜,可以使豆沙餡更加香...
1、黃面270克,玉米麵140克,豆沙350克,酵母粉2克,清水250克。2、原料:黃米麵、玉米麵、酵母粉、紅豆餡。3、玉米麵與黃米麵混合,酵母粉與水混合後,加到麵粉中,麵糰能成團而不粘手即可,蓋上溼布餳發30分鐘。4、將麵糰分成均等的...
1、糯米麵170克、玉米麵130克、白糖10克、開水適量、甜蜜豆適量。2、準備麵粉。3、開水燙麵。4、和好醒至半天。5、準備甜蜜豆。6、分成小份。7、包上蜜豆放入鍋中。8、冷水上鍋,開火上汽蒸15分鐘即可。...
1、炒豆腐粘鍋了就多放點油,火小點就好了。2、炒豆腐不粘鍋的好方法:(1)先把豆腐洗洗,切成丁或塊(2)往鍋裡倒油,鍋不要加熱(3)把豆腐放到油裡,開始小火清炒(3)快出鍋時,放調料再炒二分鐘,香噴噴的豆腐就可以出鍋了。...
1、食材:糯米粉100克、玉米麵100克、白菜葉適量、豆沙餡適量、酵母1小勺、溫水150克、麵粉適量、玉米麵適量、豆沙適量。2、首先需要將玉米麵、麵粉混合揉成麵糰。3、然後再將豆沙揉成大小均勻的小球。4、然後再將麵糰...
1、把去皮土豆洗淨以後切塊,然後放進水中浸泡,防止出現氧化,泡的過程中可以加點你醋,保持其口感。2、小米辣切小圈、大蒜切末留著備用。3、鍋中放入適量的食用油,可以多一點,把油溫燒至七成熱的時候,倒入瀝乾水分的土豆片,小...
1、要選擇質地堅實的豆腐種類。市場上的豆腐種類有很多,有質地比較堅實的手感稍微粗一些的豆腐,也有外形類似果凍一樣柔軟的豆腐,不同種類的豆腐適合不同的烹調方式。想做麻婆豆腐的應該選擇質地口感比較軟一些的,如果是...
1、方法一:紅豆100g、玉米粒100g、紫米25g、白糖30g、板栗仁100g、黑米25g、糯米粉適量。將紅豆、花生、紫米和黑米提前用清水浸泡一晚,然後洗淨,稍稍瀝乾水分備用。板栗仁切小塊備用。將泡好的食材放入電飯鍋中,倒入與食...
1、先準備500克糯米粉,再加入350克80度熱水,燙成糯米糰後稍微的放涼,不燙手後再下手揉成麵糰兒。粘手就再加一些糯米粉進去,燙過的糯米糰是能抱團的,蒸出來不塌陷不開裂,形狀也會更好看,蓋上保鮮膜放置一個晚上。2、接著準備...
1、麵粉適量、玉米麵適量、豆沙適量。2、首先加入適量的玉米粉和水攪拌均勻,揉成麵糰。3、其次將豆沙揉成大小合適的豆沙球。4、然後將麵糰按成碗狀,包入豆沙餡,上鍋蒸15分鐘即可。5、粘豆包,又稱豆包,是東北特色食品。在...
1、食材:大黃米粉500克、糖10克、紅豆餡250克、蜜豆250克、水150克2、將黃米麵用開水和好。別忘了裡面放些糖,待半個小時後使用。3、把蜜豆與豆餡混合,這樣又沙又有嚼勁兒,又甜。4、把豆餡弄成這個樣子,一會兒好包。5、把...
1、為了避免豆沙在做成餡的過程中沾手,我們可以提前在旁邊準備一碗清水,然後用手沾上水,再將豆沙餡包進去,或者是用一些食用油,也具有同樣的效果,還能保證其口感更佳。2、另外,在使用之前,可以將所有的豆沙提前團成球狀,用保鮮...
1、材料:紅豆300g、白糖120g2、紅豆洗淨後,用溫水浸泡一個晚上。3、將浸泡完畢的紅豆沖洗兩遍,加適量的水放鍋中,先大火燒開,再小火慢慢熬煮。4、出鍋前,加入白糖,再煮沸即可。5、紅豆湯要煮的濃稠,就要把豆子煮的軟爛才會好...
1、煎豆腐不破的關鍵就是動鍋不動鏟,另外就是要掌握好火候,火不宜太,也不能太小,中火最好,既能使豆腐表層迅速焦脆又能封住豆腐中的水分保持內部的嫩滑。2、豆腐只有煎出焦皮了,再翻面就會完全不沾底,所以煎的時間要掌握好。...
1、食材:黃面270克、玉米麵140克、豆沙350克、酵母粉2克、清水250克。2、原料:黃米麵、玉米麵、酵母粉、紅豆餡。3、玉米麵與黃米麵混合,酵母粉與水混合後,加到麵粉中,麵糰能成團而不粘手即可,蓋上溼布餳發30分鐘。4、餳發...
1、前期壓出水分買來豆腐後最好能清除一下豆腐的水分,這樣煎不容易粘鍋和碎。把豆腐放平,上面放適量重物,壓個20-30分鐘就好了。把豆腐放到鹽水中泡20分鐘左右,也能把豆腐裡的水泡出來。用熱水煮一下豆腐。2、鍋底和油要...
1、市場上的豆腐種類有很多,有質地比較堅實的手感稍微粗一些的豆腐,也有外形類似果凍一樣柔軟的豆腐,不同種類的豆腐適合不同的烹調方式。想做麻婆豆腐的應該選擇質地口感比較軟一些的,如果是想做煎豆腐的話,應該選擇質地...
1、用料:黃米粉125g,糯米粉125g,溫水180g,豆沙餡200g。2、黃米粉倒入盆中,加入糯米粉,用蛋抽拌勻,將溫水緩緩的倒入(不要一次性加入)。3、邊倒邊攪拌,成為沒有乾粉的面絮就停止加水。4、然後揉成團,揉好的麵糰,分成30g每個的小面...
1、原料:紅芸豆、棉白糖、大黃米、大米、糯米、玉米麵等2、紅芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜,加四倍以上的水大火煮開,小火煮約一個半小時;3、煮至紅芸豆軟爛時,如果鍋中還有水分可以倒出來,加入足量的綿白糖,將稀出的水分繼續...
1、步驟一:先把整個的土豆去皮。(記住土豆可千萬不要選帶綠色的哦)2、步驟二:切成2mm左右的片。切的時候一定要慢,力度要均勻,從上往下斜著切。然後再切成絲狀。3、步驟三:切好後放入清水中泡十分鐘,加少許的鹽,這樣可以把土豆...
1、將長豆角先去掉頭尾,然後清洗乾淨,用刀切成長短大約是1釐米左右的豆角段。2、將盆中淋入一些植物油以及用手將豆角焯勻,然後將麵粉倒入豆角之中,用手進行攪拌。3、取出電蒸鍋,通上電先加熱,然後倒入清水,放入篦子,在篦子上...
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