關於烤完的時尚百科
1、首次使用的不粘烤盤,啟用前用清水沖洗乾淨並擦乾,然後放進烤爐,用200度空烤10分鐘,取出後冷卻至常溫,用軟布擦乾即可使用。注:每次使用不沾模具時均塗抹食用油,可以最大發揮其不沾性,延長塗層使用時間。2、不沾塗...
1、想要讓蛋黃酥第二天仍然有酥脆的口感，那麼在蛋黃酥做完以後就應該讓它完全的變涼，然後再打包進行儲存，打包可以購買保鮮袋、密封袋，或者保險盒。這樣做的目的是隔絕空氣，防止氧化。2、想要保持蛋黃酥第二天仍然酥脆，大家...
1、戚風蛋糕烤好之後是不建議立刻拿出來的，因為烘焙結束之後，蛋糕裡面的熱量非常多，要是這個時候直接出鍋的話，就會因為遇到冷空氣出現熱脹冷縮的情況，造成蛋糕體積變小，口感也會變差很多，所以建議最好關火後冷卻一段時間再...
1、撻皮提前做好解凍，將撻皮放在烤盤裡，靜置30-60分鐘，至撻皮的內表面底部發幹，再倒入撻液烤制。2、蛋撻裝撻水入爐後烤到表面著色，換成下火模式，只用下火再烤15-20分鐘左右，一般也可以達到底部脆酥的效果。蛋撻底有油是正常...
1、月餅烤完很硬大多是因為在製作過程中，油放得太少而導致的。2、加油和麵是月餅製作過程中的重要步驟之一，而月餅的好壞主要就看揉麵時加的是水還是油，如果加的是油，那麼烤出來的月餅表皮就是金黃酥軟的，如果加的是水，那麼...
1、烤箱空烤完10分鐘左右就可以使用。使用前先以乾淨溼布將烤箱內外擦拭一遍，將烤箱門半開後，即將上下火全開，溫度調至最高溫空烤10分鐘，因為過程中會有一些異味甚至白煙自烤箱中散出（正常現象）。2、烤箱在正式使用前要先高...
1、配方里油、水太多，又沒有加適量的泡打粉，和沒有及時倒扣一樣，會被自身重量壓塌。解決的辦法：調整配方。2、麵糊出筋，涼後回縮。解決的辦法：用低筋麵粉，或者用80%中筋粉+20%玉米澱粉。在操作時注意：加蛋黃前面糊不要多攪拌，...
1、蛋黃酥烤完軟軟的可能是烤制時間太短導致的，家用烤箱180度需要烤制30分鐘。2、也可能在製作蛋黃酥的餡料時，油放的太少，應該多放點豬油。3、在製作蛋黃酥油皮時，要將油皮揉成手套膜，這樣油皮更勁道，烤制後也不容易破酥。...
1、攪拌麵糊出筋。錯誤做法：攪拌麵糊時間過長，用力過大，導致出筋，造成塌腰。正確做法：將麵糊攪拌至順滑即可。2、沒有徹底涼透就脫模。錯誤做法：脫模過快，蛋糕體未完全涼透，蛋糕體內部組織結構不穩定，脫模時引起塌腰。正確做法...
烤蛋糕的時間取決於蛋糕的尺寸和烤箱溫度。通常來說，蛋糕需要在預熱好的烤箱中烤約25-35分鐘。但是最準確的烤蛋糕時間應該參考食譜中的指導。另外，烤蛋糕後還需要冷卻一段時間，通常是15-30分鐘，然後才能切片享用。所以總...
1、豬蹄烤完之後可以放在熱水中汆煮兩分鐘左右，然後撈出過一遍冷水，最後用鑷子將殘留的豬毛扒掉即可。2、其實對於豬蹄的處理還有一種更為徹底的處理方式，但是因為不利於我們的身體健康，不建議大家食用。3、上面說的就是...
1、將烤箱內部可拆卸的部分部拆卸下采，如烤網、烤盤及底盤，然後用中性清潔劑洗刷。油垢特別重的地方，可以使用清除廚房重度油汙的油煙淨，來做重點部位的除汙。2、在烤箱的門邊放上張舊報紙，用乾絲瓜瓤或小竹刷把烤箱內的焦...
1、月餅剛烤完一般都是比較軟的。2、因為月餅是使用麵粉加油、加雞蛋、加糖及各種餡料為原材料製作的，因此在經過高溫烤制之後，都是呈比較軟的狀態。3、但需注意的是，如果在製作過程中，麵粉和其它材料沒有把握好比例，或者...
1、用把剩餘炭火倒進裝一半水的鐵通裡熄滅，晒乾後可以重複利用。野外燒烤完畢，剩餘灰燼不管有沒有火星，一定要用水再澆滅一次，防止死灰復燃。2、燒烤完的木炭，用水澆滅。沒燃燒完的挑出來晒乾，下次繼續用。燃盡的木炭灰倒地...
1、偶爾一次燒烤,一般自然熄滅即可,餘火可用於加熱未來得及吃又放涼了的食物。2、烤爐邊放一桶水,正確的辦法,把碳拿出來用水熄滅。別直接往爐子里加水。3、最經濟的辦法,用把剩餘炭火倒進裝一半水的鐵通裡熄滅,晒乾...
1、做熟的羊肉屬於熟肉類食物，熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。2、物放進冰箱貯存並不是最保險的。雖然低溫環境可抑制細菌的生長，但對於一些嗜低溫的病菌如嗜鹽桿菌等，冰箱仍是它們繁殖的溫床。冰箱冷藏室...
1、吃燒烤後防止發胖首先要注意運動，每天堅持半個小時的有氧運動，比如跑步或者是跳繩，能夠加快體內的脂肪燃燒，從而起到瘦身的作用，能夠預防身體肥胖。2、而且還要注意多吃蔬菜水果，能夠補充身體所需要的維生素，並且還能夠促...
1、沒吃完的烤鴨鴨肉可以放在冰箱冷藏，鴨架子冷凍。2、烤鴨肉冷藏之後最好在轉天吃掉。冷藏過的烤鴨會比新鮮的口感差很多，但是可以通過加熱的方法，讓烤鴨外皮再次脆起來。做法可以參考如下方法：炒鍋不放油，直接加熱，把鴨肉...
1、在燒烤之前，因為燒烤網在上一次燒烤完是洗過的，所以先將燒烤網用水衝一下，碳爐燒熱，將燒烤網置於爐上加熱。2、加熱過程中可用半個洋蔥擦拭，完了用碳夾夾起燒烤網，燒烤夾夾住沾油的廚用紙巾，將燒烤網擦拭乾淨即可使用。3...
1、洋蔥去皮切碎，番茄洗淨切碎，羅勒葉切成末備用，加熱小鍋，放入黃油塊融化，倒入洋蔥碎翻炒出香味，加入番茄碎炒勻，炒至番茄與洋蔥差不多糊化的狀態時，把所有調料調勻後倒入，燒開後轉中小火煮10分鐘左右，至醬汁濃稠醇厚，黑椒醬汁...
1、喉嚨痛吃了燒烤之後有可能會導致症狀加重，引起喉嚨痛的原因，多數是天氣乾燥上火導致的，或者是咽炎的原因導致的。可以口服抗病毒的藥物來進行治療，同時配合著清熱解毒的藥物。2、儘量的避免吃燒烤，容易加重咽喉部位的疼...
1、飲食方面，應以低熱量、低脂肪的食物為主，多吃含維生素的水果和蔬菜，如蘋果、葡萄、鴨梨、草莓等，不過為了身體健康，一週應吃100克脂肪，可以選擇低熱量的肉類，如豬肉、雞肉等，但要注意不要用油炸的方式。2、如果想快速減重，...
1、烤鴨吃不完可以放在冰箱冷藏，烤鴨肉冷藏之後最好在轉天吃掉。冷藏過的烤鴨會比新鮮的口感差很多，但是可以通過加熱的方法，讓烤鴨外皮再次脆起來。2、做法可以參考如下方法：炒鍋不放油，直接加熱，把鴨肉倒入鍋中翻炒，用鴨肉...
1、吃完燒烤應吃大蒜、綠豆湯、高維生素水果。2、夏天天氣炎熱，不少人有吃燒烤、喝啤酒的習慣。燒烤裡面主要就是肉類食物，這些食物在高溫的烘烤過程中，會產生較多的致癌物質，特別是蛋白質類食物，如肉類、魚類、禽類，烘烤時...
1、吃完燒烤喝酸奶。吃完燒烤之後喝酸奶不發胖。酸奶中含有的乳酸菌能夠增加腸道的有益菌群，促進消化的同時也能夠幫助分解過多的油脂。吃完燒烤了身體攝入過多的熱量，喝酸奶能夠減少脂肪囤積，不僅不發胖還能幫助減肥瘦...
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