關於清酒的時尚百科
1、清酒開瓶後，在嚴格避光、密封的條件下，可以存放兩週左右。如果清酒不能妥善避免光照，酒質會加速老化，顏色也會變深，並且會產生一種焦臭味。2、清是以大米與天礦泉水為原料，經過制曲、制酒母、最後釀造等工序，通過並行複合...
雖說初夏時分,但是天氣漸漸炎熱起來,食慾下降了不少,想吃點簡單清爽的下酒菜,小酌冰過的清酒。清酒比啤酒要更適合搭配菜餚,不會奪佔佳餚的特色反而還會增加菜餚的新鮮度。這裡小編先分享給大家我的私藏小酒日本盛鋁...
1、金樽清酒鬥十千下一句：玉盤珍羞直萬錢。出於李白的《行路難》這首詩，意思是：金盃裡裝的名酒，每鬥要價十千；玉盤中盛的精美菜餚，收費萬錢。2、此詩作於天寶三年，李白遭受讒毀而被排擠出長安時寫的。詩中抒寫了他在政治上遭...
1、我們平時在喝清酒的時候，首先需要注意的就是酒具的選擇，通常飲用清酒都是使用小陶瓷杯或者是淺平碗，並且在使用它們之前還要對它們進行清洗。2、其次，喝清酒的時候還需要注意控制清酒的溫度，大多數情況下清酒都需要在常...
1、清酒可以熱飲也可以冷飲。2、不同等級的清酒，在飲用時的溫度也要不一樣。3、一般而言，若是屬於口味濃厚、香氣較高的酒種如：純米酒、本釀造酒、普通酒等，適合溫熱著喝，因為這幾款酒經過加熱的過程，反而能將酒中的香氣帶...
1、原料：鮮蘿蔔150克。2、做法：洗淨，搗爛絞取汁液約2湯匙，加入米酒少許，煎湯1次服。或先將酒煎沸，再加蘿蔔汁煎服。3、功能：下氣消食。適用於食滯內停及鼻衄。見《食療本草學》4、蘿蔔清酒煎是以鮮蘿蔔為主料製作的藥膳。...
1、釀造原料不同日本清酒主要是以大米為原料發酵，搭配純天然的礦物質水源，喝起來味道比較的甜;而白酒主要是以大米、高粱以及其他的穀物為主原料，原料的種類要更多一些。2、釀造工藝不同兩種酒的製作工藝都非常複雜，清酒...
1、清酒的含水量比較高，含90%以上的水分，喝清酒可以解渴，還有清火潤喉之功，是夏季解渴消暑的理想飲品。2、清酒中的氨基酸，有機物含量豐富，適量食用，有助於減少緊張情緒，促進肌肉鬆弛，具有提神醒腦的作用。3、清酒中的主要成分...
1、材料：蜆1000克，香菜3根，檸檬1個，清酒2湯匙，蒜2顆，姜1片，黃油20克。2、買回來的蜆放在一個大碗內。3、加入自來水，然後放入一個鐵勺子／鐵釘，方便使其吐沙和排洩物。4、大概泡個15-20分鐘，可以看看吐出了多少髒東西。5、蜆取出...
1、將蛤蜊泡在鹽水中吐沙。2、雙手拿起吐過沙後的蛤蜊,用它們的殼互相搓洗乾淨外殼的泥沙。3、在鍋內放入剪後的幹辣椒,倒入清酒,把洗淨後的蛤蜊直接放入,大火加熱,蓋上蓋子,燜至蛤蜊開口。4、關火後撒上蔥花即可。...
1、製作方法：清酒是釀造酒。日本清酒是借鑑中國黃酒的釀造法而發展起來的日本國酒。日本的清酒是以精白米為主要原料，採用微生物和現代生物工程技術釀製的低度酒，享有日本“國酒”的美譽。燒酒是蒸餾酒，是在製造釀造酒的...
1、清酒的度數一般在14-19度之間。清酒一直是日本人最常喝的飲料。2、在大型的宴會上，結婚典禮中，在酒吧間或尋常百姓的餐桌上，人們都可以看到清酒。酒精含量在15%以上，含多種氨基酸、維生素，是營養豐富的飲料酒。...
1、“碧山人來，清酒深杯”。這是指深山隱士而言。因為他們超脫於世，纖塵不染，所以他們的性情則表現得更為真率，所以見出一種不同凡俗的精神力量。這兩句是司空圖對“精神”一格的舉例，他以超脫現實的生活為精神的極詣，其局...
1、清酒是中國的一種酒，採用優質泉水和磁山谷粟釀造。清酒的名稱最早見於3000多年前我國的古代文獻《周禮》。其具有一定的食療作用。2、清酒色澤呈淡黃色或無色，清亮透明，芳香宜人，口味純正，綿柔爽口，其酸、甜、苦、澀、辣...
1、金樽清酒鬥十千，玉盤珍羞直萬錢翻譯：金盃裡裝的名酒，每鬥要價十千；玉盤中盛的精美菜餚，收費萬錢。2、原文：《行路難·其一》【作者】李白【朝代】唐金樽清酒鬥十千，玉盤珍羞直萬錢。停杯投箸不能食，拔劍四顧心茫然。欲渡黃...
1、清酒紅人面，財帛動人心，俗語，意思是像酒能使人因醉臉紅一樣，錢財能打動人心。2、例句：《歡喜冤家》一六：家中分付管家料理，所有金珠細軟，盡付箱中。新年九年級日，燒紙開船，七個人一竟去了。自古：清酒紅人面，財帛動人心。不期下行...
1、食材：蛤蜊500克蒜頭2瓣、姜4片、小米椒2個、白酒30克、鹽3克、生抽5克、花生油15克、蔥2棵。2、蛤蜊吐沙後清洗外殼，撈出控幹水。3、準備好材料。4、倒白酒備用。5、開大火，熱鍋下油，燒熱。6、放入姜、蒜、辣椒、蔥白，...
1、適宜人群：一般人群皆可飲用。2、禁忌人群；酒精過敏者不宜飲用清酒。3、清酒是日本借鑑了中國黃酒的釀造法釀製出來的一種穀物原汁酒，製作工藝十分考究，該酒色澤呈淡黃或無色，清亮透明，芳香宜人，口味純正，綿柔爽口，其酸，甜，苦，...
1、中國清酒最佳的儲存溫度是在12~20度左右，溼度在65%到75%左右。儲存地方恆溫很重要，不要溫差太大，要遠離廚房和暖爐會發熱的電器。2、避免強光，避開太陽，避開燈光的直射，如果沒有這樣的地方，最好塊板檔住燈光，避免震動，搖晃，...
1、一般的日式酒館，氣氛隨和且輕鬆，同行的夥伴都會相互為對方斟滿啤酒以示友誼。這時您可以用自己的酒瓶為對方回斟。有時好喝酒的朋友可能請您喝威士忌，為您倒酒，這時如果這瓶酒不是您付錢，則不可回斟(許多這樣的酒館可以...
1、度數不同。燒酒的度數一般在25-35度之間，在酒類中算是比較高的，而一般的清酒的度數比較低，大約在12度-18度之間，因為清酒中蒸餾水的佔比比較大，所以味道比較清香，因此被稱為清酒。2、飲用方式不同。清酒的飲用方式比較傳...
1、烈酒暖淚，清酒暖心。聽夠珍惜，看夠離去。笑我太糟，怪我太美。聞酒香濃，拒與酒醇。窩心故事，笑話情節。候你已久，何時歸留。2、一筆畫情，一劃寫雨。歌旅景優，夢談多話。既然無緣，何必誓言。感動是毒，深愛是罪。你是病源，你是病...
1、《不染》是電視劇《香蜜沉沉燼如霜》的主題曲，由薩頂頂製作、簡弘亦作曲、海雷作詞、毛不易演唱。2、歌詞不願染是與非怎料事與願違心中的花枯萎時光它去不回但願洗去浮華撣去一身塵灰再與你一壺清酒話一世沉醉不願...
1、《不染》是電視劇《香蜜沉沉燼如霜》的主題曲，由詞作家海雷與白苓瑛作詞，知名音樂人簡弘亦作曲，丁培峰編曲，歌手毛不易演唱。2、不願染是與非怎料事與願違心中的花枯萎時光它去不回但願洗去浮華撣去一身塵灰再與你一壺...
1、主料：清酒適量、文蛤適量、生薑適量、香蔥適量、黃油適量。2、生薑切絲，香蔥切末，文蛤洗淨。3、把文蛤和薑絲用少許清酒醃製幾分鐘。4、把鍋乾燒到非常燙，倒入醃製的蛤蜊薑絲和清酒，加蓋燜熟。5、蛤蜊殼煮開後開啟蓋子，...
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