關於制骨膏的時尚百科
1、原料:水1kg、骨湯膏20g。2、將袋裝骨湯膏倒入碗中,20克就行了,以做準備。3、準備好鍋,倒入1kg水,開火慢煮。4、然後按照1:50的比例加入20g骨湯膏。5、加入到鍋中的骨湯膏攪拌均勻,然後開大火煮沸。6、美味鮮香的骨湯就制...
1、準備材料:砂鍋、湯鍋、木鏟、冰箱、中藥飲片及其輔料。2、浸泡:先將配齊的藥料檢查一遍,把膠類藥揀出另放。然後把其他藥物統統放入容量相當的潔淨砂鍋內,加適量的水浸潤藥料,令其充分吸收膨脹,稍後再加水以高出藥面10釐...
1、食材:紅糖250克、紅棗500克、姜3-4塊2、提前把生薑與紅棗清洗一下,特別是姜上的泥與紅棗上的一些儲存劑。這裡在挑選紅棗時儘量挑選顆粒大的,肉質多一些的,這樣對後續膏的口感好。3、分別把紅棗切開,一般是一顆紅棗切兩...
1、雪梨去皮切塊,薑切片。2、羅漢果掰成小碎塊。3、梨和姜放入料理機打成梨蓉汁,倒入鍋中。4、煮開後加入羅漢果和冰糖,轉小火繼續煮。5、煮一會上面出現白色浮末,把浮沫撇去,再繼續煮25分鐘。6、將鍋中的梨蓉汁同渣一起用...
1、首先要把梨榨成汁才可以,去掉皮和梨核後,切成塊後,用榨汁機榨汁成梨汁,然後將榨好的梨汁倒入鍋中。2、然後,將炸好的梨汁上火煮,大火燒開後改最小火,只要保證冒泡即可。3、梨汁經過煮制後5個小時左右,會逐漸變成紅褐色,並且...
1、材料:老薑500克,白糖50克,紅糖150克。2、首先把姜皮瓜掉,然後把姜清洗乾淨,切成片。3、放到料理機打成薑蓉,倒到盤中。4、白糖、紅糖準備好。5、把薑蓉放到一個小鍋,然後把白糖、紅糖放進去,蓋上蓋子用小火把糖煮融化。6、...
1、食材:柚子2個,蜂蜜400克,冰糖200克。2、將柚子外的黃色皮衣用小刀削下來,而依附在柚子皮上的殘餘白瓤也要儘量刮離乾淨,否則做出的蜂蜜柚子膏會帶有苦澀味。3、把處理好的柚子皮切成絲狀,洗淨之後把水分撬幹,放進鹽水中浸...
1、熬製步驟:枇杷洗淨,泡淡鹽水5~10分鐘,只留皮肉,枇杷入鍋,撒上白糖,糖融化果肉出水,就可以開大火熬製了。2、一開始顏色是原來的黃色不用翻動,調低中小火熬,慢慢地顏色變深,接近琥珀色了時開始時不時地輕輕順時針攪拌。汁液變...
1、用燉鍋、電飯煲、煤氣灶上都可以熬。2、新鮮枇杷扒皮,去籽!成熟的枇杷很好扒皮,不是特別熟的需要藉助削皮刀。3、枇杷洗淨滴乾水份,切小塊。4、大塊冰糖打碎加入枇杷裡攪拌放幾分鐘、5、大火煮開後關小火慢慢熬,熬到果...
1、原料:6個雪梨、80克乾紅棗、150克冰糖、20克老薑、80毫升蜂蜜。2、雪梨削皮,原方子用擦板擦碎,我貪方便,去核後切小塊,放到攪拌機打碎把絞碎後的梨汁放到洗乾淨的砂鍋裡,姜切絲,紅棗去核剪成絲和冰糖一起放到砂鍋裡。製作...
1、用料:桑葚、冰糖。工具:瓦罐(或不鏽鋼鍋)、勺子、玻璃瓶子(裝桑葚膏用)。2、將桑葚洗淨放入不鏽鋼鍋中,加適量清水煎煮2-3個小時。待時間到後,從鍋中取出煎汁靜置,餘渣放入清水再煮。如此反覆3~4次,最後將殘渣取出壓榨,經過濾,...
1、食材:姜500g、紅棗500g、紅糖500g。2、姜洗淨,不用去皮。3、用工具將姜磨成薑蓉。4、磨好的薑蓉待用。5、紅棗洗淨,用剪刀將紅棗剪碎,並去除棗核。6、將薑蓉與紅棗放進燉盅中。7、加入紅糖。8、隔水蒸燉。9、快燉3個小...
1、金桔事先用鹽+小蘇打浸泡約半小時,再衝洗乾淨,以殺菌並去除可能殘留的農藥。注意:金桔應去蒂。2、用乾淨無油的剪刀將金桔剪開成4片並去除金桔籽。金桔1000克+冰糖400克+檸檬汁100克+鹽5克+水50克。3、將除檸檬汁以外...
1、紅糖500g、生薑750g、(不去皮的話500克即可)、棗50g、枸杞30g、水1000ml。2、生薑洗淨去皮,其實不去皮的效果更好,去皮很費時,有點耐心。不去皮的話一斤即可。3、切碎。其實不用切那麼小粒,一會進豆漿機就打成蓉了。4、...
1、秋梨洗淨削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁。2、將梨蓉和梨汁放入沙鍋,加冰糖。3、加入老薑絲。4、羅漢果用手瓣碎加入。5、大火煮開後轉小火慢熬30分鐘。6、倒出用紗布或者篩子過濾出沙鍋中的梨蓉,薑絲及羅漢果的渣。7...
1、將梨用食鹽殺菌搓洗,用清水沖洗乾淨。2、用擦絲器將梨擦能絲,也可用絞餡機絞碎,目的是方便快速熬煮軟爛。3、將上述所有配料(除川貝粉外)一起放入砂鍋進行熬製。4、當開始梨肉開始變成棗紅色的時候,關火取出,倒入紗布中,過...
1、準備龜苓膏粉,蜂蜜。2、首先要購買龜苓膏粉,然後到適量的龜苓膏粉在碗中,用適量的冷水把它和開,通常是10克粉可以做一小碗的龜苓膏。3、按照龜苓膏粉的量,放適量的水,如果是10克龜苓膏就放一碗水,如果是50克龜苓膏就放5碗...
1,浸泡豆及藥材。通常需浸泡12個小時,讓藥材充分吸飽水分,只有這樣,才能將藥物中的有效成分都吸附出來。2,三煎其藥。可用家中的高壓鍋分數次煎煮,每次加水浸沒藥即可,不必太多,因為此時的藥材已經吸飽了水。先煎到沸騰,再改用...
1、桃膠泡發24小時,清洗乾淨,控幹水份放燉盅,加冰糖,棗片,密封放高壓鍋壓約一個小半小時(按蹄筋檔)。2、加泡了10個小時的雪蓮子攪勻再密封放高壓鍋裡蒸水燉一個半小時,沒時間的可以桃膠,雪蓮子,棗片紅棗一起隔水放電高壓鍋燉一...
1、地瓜剛從地裡收回來,要經過清洗,要洗得仔細,不然做出來的地瓜粉會有砂子。2、輾碎後的地瓜碎,要放到水裡充分的溶解,然後用細密的編織帶進行擠壓,有些還在墊成紗布,擠壓後流出的溶液,看上去很髒,但是經過數天的沉澱,凝固物就...
1、準備材料:1/2杯小蘇打,1/4杯過氧化氫,1/4杯溫水,5%的伊利石粉,3茶勺甘油,3茶勺木糖醇,1杯水。2、往攪拌碗中倒入半杯(110g)小蘇打。小蘇打有天然清潔作用,許多市售牙膏中都有。它無毒並有助於拋光牙齒。有些配方需要食鹽,這時...
1、準備材料:黨蔘300克、熟地300克、炒白朮200克、當歸200克、茯苓160克、白芍160克、川穹160克、炙甘草100克、黑糖6斤。2、浸泡材料,夏天選擇浸泡半天,冬天可以一夜。3、用浸泡藥材的水煮藥材,大火燒開轉小火煮一個半小...
1、食材:檸檬250克、冰糖800克、川貝粉15克、糖2克、蜂蜜2克、百香果10克、醋2克、鹽12克。2、檸檬先用溫鹽水浸泡十分鐘,用刷子刷洗一遍,浸泡好後加入鹽搓洗檸檬,再用清水洗乾淨,用廚房紙巾吸乾水分或晾乾水分。3、檸檬切...
1、主料:枇杷300克。2、輔料:冰糖60克。3、將枇杷洗淨去核(不用去皮)。4、枇杷放入料理杯中。5、選擇12檔(最高檔)執行1分鐘。6、放入鍋中熬煮,加入冰糖,直至濃稠即可。...
1、用料:杏仁粉200g,糖霜200g,水40ml。2、混合杏仁粉和糖霜。3、把混合好的杏仁和糖霜一點點加水混合,邊加邊看麵糰狀態。4、用手揉成一個麵糰。如果幹的話還要加水,麵糰太稀的話加杏仁粉和糖霜.5、麵糰包上保鮮膜,冰箱存放...
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