關於醃蛋的時尚百科
1、備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。2、醃製時先將黃沙倒入盆中,加入精鹽、精油和水,攪拌成糊狀。3、再將洗淨晾乾的鮮鴨蛋逐個放入粘。4、待鴨蛋均勻粘上泥沙後取出,放入食品袋或其他容器內,3周後即可取出洗...
1、黃沙醃蛋法。備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。醃製時先將黃沙倒入盆中,加入精鹽、精油和水,攪拌成糊狀,再將洗淨晾乾的鮮雞蛋逐個放入粘泥,待雞蛋均勻粘上泥沙後取出,放入食品袋或其他容器內,3周後即可取出洗...
1、將雞蛋放在清水中清洗,清洗乾淨後晾乾,一定要晾乾表面的水分,鍋中加入足夠的水,加入準備好的鹹鹽、花椒粒、八角、桂皮、生薑。大火煮直到鹽完全融化。2、將煮好的水,放在一處晾涼,將晾乾的雞蛋放在壇中,將晾涼的鹽水倒入...
1、挑選新鮮的鴨蛋或雞蛋,最好在清明節之前醃,這樣的蛋空頭小,而且容易出油。2、盛蛋的罈子一定要洗淨,並用開水燙一燙。3、用鹽量要足。鹽水泡蛋,每5000克水要加鹽2000克,煮沸溶化。要把蛋全部淹住。泥醃蛋,每2500克水要加...
用料:蛋21,晶鹽400g,自來水1400g左右(做鹽水用),茴香適量,生薑適量,香蔥適量,八角適量,香葉適量,白醋適量(洗蛋用)。鹽水醃鴨蛋的做法:1、用清水把蛋洗淨。2、把洗乾淨的蛋泡在水中,水中加點白醋4:1,5:1隨便,泡15分鐘左右用海綿把蛋一...
1、把鵝蛋洗淨晾乾,然後把鵝蛋在高度酒裡浸泡30至40秒。2、撈出雞蛋滾上一層鹽。3、用保鮮膜包好。4、放在平盤裡。5、最後再用保鮮膜包好,放在太陽底下暴晒一下午,之後放在陰涼處一個月,就可以吃了。...
1、首先將雞蛋用清水洗淨,然後將雞蛋放入醃雞蛋到太陽下暴晒1小時,直到將雞蛋表面的水完全晒乾即可。洗淨的雞蛋一定要暴晒,不然會導致雞蛋發臭的。2、將晒好的雞蛋放入到高度白酒中,使雞蛋每一面都完全裹上白酒,然後再將...
1、食材:雞蛋、鹽、罈子、毛巾、開水。2、首先,把雞蛋用水洗乾淨。3、然後用偏熱的溫水浸溼一條毛巾,趁著剛洗過雞蛋表面的水分還沒有乾的時候,把毛巾蓋到雞蛋上面,蓋10分鐘左右。4、開水化鹽,製作鹽水,鹽不要放的太多。比平...
1、醃製食品都可能存在亞硝酸鹽威脅,鹹蛋也不例外,但是對於食用鹹鴨蛋來說,不必擔心亞硝酸鹽的存在。因為鹹蛋醃製時間在一個月以上,這時候亞硝酸鹽基本很少或者不存在了,真正危險的是隻醃兩三天到十幾天的時候。因此只要...
1、醃製時先將食鹽溶於開水,以呈飽和狀態為度(就是鹽水有點鹹苦)。待鹽水冷卻,將洗淨晾乾的雞蛋,一隻只地放入鹽水中,並在鹽水中倒入白酒一小盅,密封壇口,30天左右即可開壇取出煮食。此法醃製鹹蛋,簡單快捷,蛋黃出油多,特別香...
1、將鵝蛋洗淨外皮晾乾。2、鍋中接適量水,放入花椒、八角、桂皮、香葉,開火,燒開後轉小火再煮10分鐘,放入海鹽攪至融化,關火晾涼。3、將鵝蛋碼放在事先準備好的乾淨無水的器皿中,把煮好的鹽水中的調料取出,將水倒入密封盒中,...
1、將生的雞蛋洗淨,擦乾水分,倒入高度白酒,浸泡30分鐘;2、準備1碗食鹽,將雞蛋放入滾一下,沾上一層食鹽;3、用保鮮膜包裹起來,將所有雞蛋都這樣處理好,這樣一個鹹雞蛋就處理好了;暴晒一天後我們把雞蛋放到保鮮袋中,紮緊袋口,放在陰...
1、鹽水醃蛋,醃製時先將食鹽溶於開水,以呈飽和狀態為度(就是鹽水有點鹹苦)。待鹽水冷卻,將洗淨晾乾的雞蛋,一隻只地放入鹽水中,並在鹽水中倒入白酒一小盅,密封壇口,30天左右即可開壇取出煮食。此法醃製鹹蛋,簡單快捷,蛋黃出油...
1、準備好醃雞蛋的材料。2、將新鮮的雞蛋放進水盆裡,把蛋殼表面汙垢物清洗乾淨。3、將洗乾淨瀝乾水分的雞蛋,轉移放到陽臺上,太陽下暴晒3-4個小時。4、將高度白酒倒入容器裡,放入雞蛋,浸泡2-3分鐘(把雞蛋泡在白酒中的...
1、食材:生雞蛋2斤,沸水適量,鹽適量,菜罈子1個,毛巾2條。2、雞蛋洗乾淨,把毛巾蓋到上面。3、製作食鹽水,雞蛋的三分之五就可以了。4、然後把生雞蛋和食鹽水倒入菜罈子中。5、放在太陽下2-3天后收起來,25天后就可以聞到臭雞蛋...
1、鴨蛋先用清水清洗乾淨之後將它們晾到完全乾燥。2、準備一盆開水,像開水當中加入半碗食用鹽,用筷子攪拌到食用鹽完全融化之後晾涼。3、準備一個乾淨並且乾燥的玻璃罐子,將鴨蛋依次擺放在罐子當中,最後倒入晾涼後的鹹鹽...
1、先將雞蛋清洗乾淨,並晾乾表面上的水分;2、然後把雞蛋用溫水加鹽浸泡30分鐘,接著用白酒浸雞蛋20分鐘;3、再將白酒浸泡的雞蛋從泡酒盆裡拿出,放在鹽堆裡;4、最後將粘滿細鹽的雞蛋用保鮮膜塊密封包緊嚴實,放在稍微涼一點的地...
1、黃沙醃蛋法:備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。醃製時先將黃沙倒入盆中,加入精鹽、精油和水,攪拌成糊狀,再將洗淨晾乾的鮮鴨蛋逐個放入粘泥,待鴨蛋均勻粘上泥沙後取出,放入食品袋或其他容器內,3周後即可取出洗去...
1、醃雞蛋需要先將雞蛋清洗乾淨,並晾乾表面上的水分,然後把雞蛋用溫水加鹽浸泡30分鐘,接著用白酒浸雞蛋20分鐘。2、再將白酒浸泡的雞蛋從泡酒盆裡拿出,放在鹽堆裡,最後將粘滿細鹽的雞蛋用保鮮膜塊密封包緊嚴實,放在稍微涼一...
1、將要醃製的雞蛋洗乾淨,晾乾。2、鍋中倒水,燒開,放食鹽讓其溶於水中,濃度大約為百分之二十左右。3、鹽水的量按照雞蛋的多少決定。4、待濃鹽水冷卻後,倒入醃蛋的罈子中。5、將晾乾的雞蛋,逐個放入濃鹽水中。6、將壇口密封...
1、白酒浸醃蛋,浸醃時先將洗淨晾乾的雞蛋放在白酒中逐個浸蘸一下,再滾上精鹽,放入容器內,約30天即成。這種方法最簡便。2、鹽水醃蛋,醃製時先將食鹽溶於開水,以呈飽和狀態為度(就是鹽水有點鹹苦)。待鹽水冷卻,將洗淨晾乾的...
【所需材料】新鮮雞蛋若干,高濃度白酒少許,食鹽少許。【輔助材料】保鮮膜,密封性良好的塑料或玻璃罐。做法步驟:1、清潔蛋殼。準備幾顆新鮮的雞蛋,鮮雞蛋醃製點鹹蛋保質期會長一點,對於新手嘗試可以少做一點。將雞蛋周身用...
1、備好食材雞蛋9個,鹽220克,水550ml,桂皮、大料、花椒和酒。2、煮飽和鹽水:取一鍋將鹽、水、香料放入,煮開待涼使用。3、將雞蛋一個個地沾上白酒,放進瓶中。4、將涼透的飽和鹽水倒入瓶子裡,完全灌滿。5、將瓶子封閉起來,寫一...
1、儲存方法是:把醃好的鹹雞蛋全部撈出煮熟,晾乾後,重新放回原來醃蛋的鹹水中,隨吃隨取,既不變質,又不會增加鹹味,可儲存兩年以上。或者存放在醃酸蘿蔔的罈子裡也行,隔幾天要換或加水,拿出來吃的時候,一定要把手洗乾淨,然後擦乾...
1、將鴨蛋洗乾淨,擦乾或者晾乾上面的水份;2、將清水放入鍋中,倒入鹽煮融化,喜歡五香味的可以再放3粒八角、一小把花椒、一塊桂皮一起煮,晾涼,倒入白酒。3、將晾乾的鴨蛋擺放入罈子中。4、倒入鹽水,壓上竹簾或者盤子,讓鴨蛋全...
熱門標籤
-
玉伏
修型
稱掛
鳥旁
姓丁有
冷冬
鵝絲
缽子
不臨
城意式
洋化
渡渡
出凱
張中行
劉智揚
服務業
衝生
高希霸
書香
水貴
旗魚
趙瓊
摯領
菊花香
換光
之命格
宋茜引
萬刷
變查
極狐
同意
偏執狂
長繩繫日
變韭王
wrote
老喊
-
推薦閱讀
- 青棗和牛奶可以一起吃嗎 青棗和牛奶一起吃好嗎
- 學校大掃除作文 學校大掃除作文範文
- 油炸糟魚的製作方法 油炸糟魚的製作方法介紹
- 《勇敢的心》導演主演《血的父親》 演繹硬漢父親孤身救女
- 如何養成早起的習慣 養成早起的方法
- 香水怎麼噴男士必須注意的細節 讓你品味開始提高
- 能水培的植物有哪些 能水培的植物品種
- 怎麼判斷圓子煮熟了 湯圓怎麼看熟了沒有
- 麻花絲瓜粉絲湯 麻花絲瓜粉絲湯的製作方法
- 黃夢瑩被人身攻擊到底是為什麼 據聞她曾為此幾度落淚
- 夢見暗戀的人代表著什麼 夢見暗戀的人的含義
- 怎樣做土豆炒豬肉 做的時候需要什麼輔料
- [圖]《花樣爺爺》中國版開播 宋茜素顏來打醬油
- 魔獸世界懷舊服戰士怎麼賺錢 戰士能賺錢嗎
- 含動物名稱的四字成語 含動物名稱的四字成語有哪些