關於糯香口的時尚百科
1、材料：大土豆2個約500克，折耳根100克，大頭菜顆粒50克（菜市有賣的），熟油辣子，花椒麵，白糖少許，孜然，味精，鹽，蔥花。2、土豆削皮（可以用專門切菜的工具，超市有賣或者菜市有賣），切成1釐米左右的條，用水浸起，多洗幾次，瀝乾水份。折耳根洗淨...
1、材料：500g糯米、100g五花肉、油適量、鹽適量、老抽適量、姜適量、粽葉適量。2、將洗淨的糯米加老抽和鹽調味。3、取適量五花肉用清水煮熟。4、將煮熟的肉切丁。5、鍋內加少許薑末後加入肉丁，加入適量老抽翻炒後盛起...
1、食材：香蕉2個、糯米粉100克、油1湯匙、紅糖1湯匙。2、香蕉剝皮後放入乾淨的塑料袋中，用擀麵杖壓成泥。3、將香蕉泥、紅糖放入糯米粉中。4、用筷子攪拌成絮狀，如果麵粉較幹，可以加少許水。5、充分揉麵，揉搓成光滑的糯米...
1、五香糯米豬肚原料：豬小肚3個五香料包1個冬筍100克、青豆150克、熟肥臘肉150克、糯米200克、紅滷水500克、精鹽3克、味精2戲。2、將豬小肚用醋揉後再清洗乾淨，糯米淘洗後入沸水沮至過心撈起。3、肥臘肉切成細顙。青豆...
1、材料：牛奶一盒，胡蘿蔔碎適量，鹽少許，糯米麵適量，洋蔥碎適量2、首先將所有材料一起攪拌均勻。3、然後再平底鍋倒油。4、接著將麵糊倒在鍋底成一大張餅。5、然後翻面即可。6、奶香糯米麵餅是一道由牛奶、胡蘿蔔碎、鹽、糯...
1、醃肉。五花肉切稍厚一點的大片，放入花雕酒、生抽、老抽、蠔油拌勻後醃漬一個小時左右。2、處理糯米。糯米提前一天浸泡，取1/3的糯米用料理機打碎，打碎的糯米倒入肉片中拌勻。3、鋪盤。一個土豆去皮切滾刀塊，鋪在盤子底...
1、主料：鮮香菇5個、糯米飯300克3人份、原味香菇醬適量、植物油適量、蔥花少許、肉脂渣適量；2、準備的香菇去掉根部洗淨、控水待用。3、香菇的根部洗淨切碎，肉脂渣切碎，蔥切蔥末。4、炒鍋中放入適量的植物，放入肉脂渣碎炒...
1、糯米200克、豬大排400克、食鹽2克、醬油40毫升、料酒20毫升、胡椒粉5克。2、做法：準備好糯米和排骨（糯米提前一個晚上浸泡），排骨洗乾淨，瀝乾水分。放入醬油、料酒、食鹽、胡椒粉，將所有的材料攪拌均勻。3、醃製2個小時以...
1、取南瓜(今天是230克)清洗、去皮，再清洗後切片(切薄一些的片，易蒸熟)，蒸熟(約10～15分鐘)。2、南瓜片放盆裡，用勺子將南瓜片搗成細膩泥狀，放入白糖攪拌均勻。3、趁熱分次加入糯米粉，邊加邊和，注意別加多了(如果面真的加多了，...
1、食材：黑白糯米，雞胸肉料料酒、澱粉、生抽、香油。2、其它：粽葉、牙籤。3、黑白糯米分別加入適量的水，浸泡至少3小時以上，泡好後撈起稍稍瀝乾水份。4、雞胸肉切成拇指大小塊，加入適量料酒、澱粉、生抽、香油、鹽、糖抓捏...
1、準備食材：紅燒豬肉罐頭一個，膽水豆腐一塊，小蔥，水澱粉，老抽，味精（可不用），一丟丟小米辣做點綴。2、紅燒豬肉罐頭開啟蒸熱備用，香蔥切成蔥花。豆腐切成四方塊，鍋裡燒開水將豆腐焯水，用漏勺瀝乾水備用；3、鍋里加適量清水（沒過豆腐...
1、材料：豬肚1個、糯米300克、胡蘿蔔1根、香菇5朵、竹筍、鹽、醬油、蠔油、米酒汁、胡椒粉各適量。2、豬肚正反面用鹽擦洗兩遍，剝去油脂，再用麵粉正反面擦洗兩遍；3、糯米提前浸泡1-2小時，瀝乾水，香菇、胡蘿蔔、竹筍切碎粒，加...
1、將糯米洗乾淨，提前浸泡一夜。2、碗底放紅棗、葡萄乾、枸杞。3、加入泡好的糯米，壓平整。4、再撒一層葡萄乾、枸杞。5、鋪上糯米和紅糖，壓平整。6、再次鋪上紅糖，倒入清水。7、上鍋蒸50分鐘，倒扣出來即可。...
1、食材：糥米450克、粽葉50克、紅棗100克。2、糥米提前用水浸泡24小時。3、將冷凍的粽葉室溫解凍，在水裡浸泡兩小時，取幾片鋪滿容器底部。4、平鋪一層糥米，再撒一層紅棗。5、再鋪一層糥米，把放上的紅棗壓實。6、糥米里加入...
1、食材：紅薯、錫紙。工具：烤箱。2、自己在家烤，一定要選對品種，可以用蜜薯，糖油豐富，軟糯好吃，準備適量的蜜薯，個頭基本一致，這樣熟的均勻，清洗乾淨，晾乾表面的水分。3、烤盤上鋪一層錫紙，把紅薯均勻地擺放整齊，無需預熱，調到200度...
1、準備主料：豬肋條肉(五花肉)500克，紅豆沙200克。輔料：糯米100克，核桃150克，蘋果脯100克。調料：白砂糖50克，蜂蜜10克，菜籽油60克。2、豬肉摘淨毛，洗淨，入湯鍋中煮至七成熟取出，趁熱在肉皮上抹上蜂蜜水，晾涼；3、炒鍋上火，入菜籽油，至...
1、食材：豬五花200g、香菇200g、糯米1000g、紅豆300g、調料若干50g、火腿腸幾根。2、糯米和紅豆要提前浸泡一晚。3、豬五花切小丁，香菇切成更小的丁。4、起油鍋，將豬肉丁倒入，炒成外表金黃狀態。然後將香菇倒入，炒出香味。...
1、香糯米和糯米兩者是沒有區別的，屬於同一種食品，在叫法上，中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。2、糯米是製造黏性小吃，如粽子，八寶粥，年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是釀造南方地區黃酒的主要原料。3、糯米乳白色，不透...
1、材料：去皮五花肉200克，醬油1匙，叉燒醬1匙，蒜蓉1瓣。2、去皮五花肉取瘦肉多的那一邊，放蒜蓉少許、醬油、1匙叉燒醬抓勻。用剪刀嘴將肉插鬆方便入味，醃2小時以上。3、瓦碟上放上兩雙一次性竹筷，套上保鮮袋。放上肉，將保鮮袋...
1、糯米事先用水浸泡半天。2、雞翅去掉中間的骨頭，放醬油，糖，黑胡椒粉，鹽，雞精醃漬兩小時左右。3、糯米瀝乾水，將火腿腸切成小丁拌入，再放一點鹽和雞精拌一下。4、把糯米塞進醃好的雞翅裡。5、將填好米的雞翅擺在盤裡，澆上醃...
1、用料：藕一節、糯米適量。2、輔料：花生適量。3、調料：冰糖適量、棗粉適量。4、糯米泡水2小時。5、藕一節洗淨用鋼絲球颳去表皮，洗淨。6、把藕切開一頭。7、把糯米裝入裱花袋中，剪掉一個小口。8、把藕豎立固定好。9、用裱...
1、食材：芋頭、糯米粉、麵粉適量、白糖適量。2、這種糯米粉在成都到處有賣，自己買回去做成小湯圓吃比較多，也可以自己做餡兒包湯圓。這是用“吊漿”方法做出來的，糯米用水泡過夜然後和水打磨成粉，再用麻布瀝水，就成這樣了。...
1、材料：糯米200克、豬大排400克3人份、食鹽2克、醬油40毫升、料酒20毫升、胡椒粉5克。2、準備好糯米和排骨（糯米提前一個晚上浸泡）。3、準備好粽葉（從冰箱冷凍室裡面拿出來後用清水浸軟來就可以了）。4、排骨洗乾淨，瀝乾水...
1、主料：糯米400克、豬大排200克。2、輔料：幹香菇6朵、荷葉4張、紅椒少許。3、調料：食鹽1小匙、料酒1小匙、生抽1大匙、老抽1大匙、蠔油1小匙、白糖1小匙、小蔥1根。4、排骨洗淨血水，瀝乾，放入蠔油、老抽、生抽、鹽、白糖...
糯米香茶是一種以糯米為主要原料製成的茶飲料，可口清香。糯米經過炒制後和茶葉混合熬製，同時加入其他調味料，經過反覆煮製出來的一種液態飲品。它不僅具有傳統的中式茶飲口感，而且有獨特清甜可口的糯米香味，喝下後回味無窮...
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