關於佳餚的時尚百科
1、原文。雖有嘉餚，弗食，不知其旨也；雖有至道，弗學，不知其善也。是故學然後知不足，教然後知困。知不足，然後能自反也；知困，然後能自強也。故曰：教學相長也。《兌命》曰“學學半”,其此之謂乎？2、翻譯。雖然有好菜擺在那裡，如果不...
1、苦瓜洗淨去瓤切片，燒開水汆燙半分鐘,苦瓜撈出過冷水。2、紫甘藍剝絲洗淨備用。3、番茄洗淨去蒂，切薄片。4、洋蔥切絲。5、大蒜拍碎蔥切絲。6、所有原料入碗加適量的鹽、雞精、白糖、生抽盒芝麻油拌勻。...
1、即使有美味可口的菜餚，不吃，就不知道它的味美。即使有最好的道理，不學，就不知道它的好處。因此學習後就知道不足，教導人後才知道困惑不通。知道不足，然後能自我反思。知道困惑，然後能自我勉勵。所以說教與學是相互促進的...
1、把鴨子用水煮一下，切塊，用菜刀在鴨肉上切出口子，放入容器，加啤酒（四分之三瓶）、料酒、鹽醃製二十分鐘。2、鍋內放油，燒至七成熟，放入桂皮、八角、蔥段煸炒；3、把鴨肉倒入鍋中，放入料酒、蠔油、醬油翻炒，如果愛吃辣，可以放些辣...
1、買回來的黃沙蜆清水養一天，讓其吐乾淨泥沙雜質，中途最好擦洗一下換2遍水。2、準備配料，蒜子、辣椒、紫蘇葉、香菜、全部切碎。3、養好洗淨的黃沙蜆瀝乾水放大盤裡，下鹽、蠔油、生抽、拌勻。4、撒上蒜子、紫蘇拌勻。5、...
1、將雞蛋黃、白糖、溼澱粉加清水35克，用筷子攪勻，再加清水125克攪勻。2、將鍋置旺火上，燒熱，下豬油，滑鍋後倒出餘油，隨即倒入攪勻的蛋黃，用手勺不斷的翻炒兩分鐘，再把25克豬油用手勺分3-4次陸續淋入鍋中。3、同時不停翻炒，至...
1、把牛肉洗淨，剁成肉餡，盛在容器裡，加入一勺清水調勻。2、在肉餡里加入料酒、醬油、花椒粉、鹽、雞精、花生油、香油。沿同一個方向，把輔料同牛肉餡一起攪拌均勻。3、準備蔥末和薑末，倒入牛肉餡中，仍舊沿同一方向攪拌均勻...
1、主料：羊肉適量，鯽魚適量，輔料：豬油(板油)適量，羊骨適量，豬大骨頭適量，調料：味精少許，蔥少許，姜適量，胡椒少許，茴香少許。2、白煮羊肉的做法：熬湯：第一步很重要。（鯽魚拿紗布包好、豬的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮）3、羊肉好後撈...
1、紫山藥做蔬菜沙拉特別好吃，在做的時候要準備紫山藥200克，白蘿蔔，200克生菜適量在準備適量的食用鹽，白糖和白醋。2、把準備好的白蘿蔔和紫山藥全部洗淨去皮切成塊狀，在白蘿蔔中加食用鹽醃半小時，把醃出的水去掉，再把生菜洗...
小龍蝦堪稱是夏日必吃的美味，和冰啤搭配在一起堪稱絕配。但是小龍蝦身上有一定的寄生蟲和細菌，所以一定要清洗乾淨，烹飪時高溫殺菌。下面為大家介紹幾款小龍蝦美食。小龍蝦是一款美味的蝦類，它個頭多與一般的淡水蝦類，肉質...
1、把彩椒橫切，切寬一點，但也不要超過1釐米，要不雞蛋會流出來！2、鍋裡多放油，小火慢慢煎，以防止雞蛋底層太糊了。3、雞蛋煎到表層差不多凝固就好了，蛋黃只能是流質的，很難煎熟。4、不過這樣的彩椒雞蛋也很好看。...
1、原料：雞一隻、玉米兩條、牛油一塊、冬菇、枸杞、紅棗、江珧柱薑片少許。2、雞砍件，皮肉分離，冬菇、紅棗、枸杞、江珧柱泡水備用。用牛油起鍋。3、爆香薑片，加入泡水擠水後切絲的冬菇，紅棗（去核），江珧柱。最後在加入雞皮和...
1、豌豆尖去除老根，清洗乾淨，瀝乾水份，大蒜去皮提前準備好。2、油鍋燒熱，倒入玉米油，煸炒大蒜。3、大火倒入豌豆尖。快速煸炒。4、調入少許鹽炒均勻出鍋。5、清炒豌豆尖，汁水帶著柔和的青澀感，清爽甜潤，哪怕加蒜末炒也不覺俗...
1、佳餚是漢語詞彙，拼音是jiāyáo，意思指精美的飯菜和可口的食物，形容食物非常好吃。語出元張養浩《翠陰亭落成自和》詩之一：“撫尊笑向兒童道，安得佳餚錦鯉雙。”2、例句：對於貧困家庭來說,一份普通的飯菜已經算是美味佳...
《花樣男團》中的“老大”郭德綱由於要回到中國拍攝《笑傲江湖》，不得不離開《花樣男團》，但是他並沒有告訴大家，他還要求信保守祕密，還為大家準備了一頓晚餐。最近一期《花樣男團》在東方衛視播出，“老大”郭德綱由於要回...
1、主料：羊後腿肉200克，溼澱粉10克，蔥白20克，醬油2.5克，薑汁10克，味精2.5克，蒜片10克，花生油50克，小茴香20粒，芝麻油25克，花椒水20克。2、菜品做法：將羊肉洗淨，切成長6釐米、寬4釐米、厚0.17釐米的片，加入醬油（10克），溼澱粉和花椒水，抓...
1、準備材料，沒有酒釀辣椒可以用幹辣椒代替，山藥要選粗的，細的是用來燉湯的。2、山藥切片，蒜瓣切丁，辣椒切丁。3、終於學會怎麼切出菱形啦，先橫切成兩半。4、菜刀傾斜六十度左右斜切成一個個小段。5、小段分別切片即可！6、起...
1、主料：400g西葫蘆，50g瘦肉，配料，適量油，適量鹽，適量蔥，適量生粉，適量生抽。2、瘦肉切片加生粉和生抽醃漬，蔥切末。3、西葫蘆洗淨去皮切片。4、鍋內放入少許油加熱，下肉片大火翻炒至肉片斷生盛出。5、鍋內放入少許油加熱，下西葫...
1、把麵粉加少許的鹽和水一起和成光滑的麵糰，抹上一層植物油，用保鮮袋裝好醒2小時以上。2、洋蔥切絲，薰馬腸用蒸鍋蒸熟，切片。3、把醒好的麵糰再揉揉，擀成大薄圓片，切成大長寬的面片。4、羊肉湯和熟黃胡蘿蔔塊倒進鍋裡大火...
1、蒜瓣適量。冬瓜切成一塊塊。2、油熱放入蒜瓣。3、接著放入冬瓜塊。4、放入鹽，生抽，（生抽的顏色比較好看）。5、酥肉放入，再放入少量的蝦米。6、放入少量的水，放入少量的味精，一直燉至酥肉變軟，變爛。7、盛入盤子中。...
1、佳餚，指精美的飯菜和可口的食物，形容食物非常好吃。語出元張養浩《翠陰亭落成自和》詩之一：“撫尊笑向兒童道，安得佳餚錦鯉雙。”2、基本資訊編輯。詞義：精美的飯菜和可口的食品，形容食物非常好吃。引證解釋編輯。美味佳...
1、材料：肉餡100克，豆腐泡150克，香菇5-8朵，西蘭花1小塊，2、輔料：生粉1勺，料酒1大勺，姜粉1小勺，生抽1勺，胡椒粉1小勺，油鹽適量。3、香菇燒釀豆腐泡的做法：肉末中加入鹽、澱粉、料酒、生抽和姜粉；4、順著一個方向攪拌上勁；5、豆腐泡在...
1、買了一大塊羊排，靠龍骨的這部分我燉湯了，靠邊的做粉蒸排骨。2、把羊排剁成小塊，蒸一定不要砍大了，一是蒸的時間長二是口感不好.多漂兩次水看到有的白就好了然後瀝乾。3、瀝乾後調味拌料，首先把姜剁碎成末，豆瓣醬一小勺也...
1、準備一塊新鮮的冬瓜，將其洗淨切出部分，掏去內部瓤，切去外皮，將其切成薄片狀。2、準備少許瘦肉，將其過水一遍，然後橫豎交叉切成肉末，放入碗中，加入少許鹽、醬油、料酒、醋、生粉等揉搓醃製。3、準備一小塊生薑，洗淨颳去外皮，...
1、水煮。鍋內坐水，放花椒少許，生薑1塊，水開入豬蹄，水開二度，加一勺料酒，煮至血腥浮沫起，撈出豬蹄，溫水沖洗乾淨備用。2、過油。將瀝乾水份的豬蹄，熱油開炸，炸至表皮微微金黃色，起鍋控油後，流動水下浸泡冷卻備用。3、酒煮。將豬蹄...
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