關於紅腸的時尚百科
1、直接吃。哈爾濱紅腸非常的有名,很多人旅遊後回家都會買點,一個是給家人帶回去吃,另一個就是在車上吃,幾根紅腸+一瓶水足夠!2、尖椒炒著吃。其實紅腸就是直接能吃的,至於加上辣椒炒的話,一個是為了熱一下,另一個是把它當做...
1、紅腸炒黃瓜。用料:黃瓜1根、紅腸1根、蔥適量、胡椒粉適量、鹽適量。做法:(1)準備好所用的食材。(2)紅腸和黃瓜切成菱形片。(3)爆香蔥花。(4)放入紅腸炒香。(5)放入黃瓜片。(6)放上調料,快速翻炒均勻。(7)出鍋裝盤2、平菇炒紅腸。用...
1、材料:高筋麵粉300克,10寸的披薩盤,紅腸一根,甜玉米一根,披薩專用乳酪,黃油,鹽少許,鮮牛奶,酵母,番茄醬。2、把黃油化開放入麵粉裡,如果沒有黃油用植物油替代,不建議用花生油,烤出來有油腥味,用色拉油即可,麵粉放油,是為了讓面更有...
1、原料及整理:選中等肥度的新鮮豬肉和新鮮的瘦牛肉。將選好的瘦料肉剔去骨、筋、腱,再將肥瘦料肉分別切成長約10釐米,寬5—6釐米,厚2釐米的肉塊。2、配料(按豬瘦肉60斤,肥肉40斤,牛肉100斤的料肉計算):澱粉20斤,蒜0.6斤,黑胡...
1、醃製。將原料肉用鹽醃製,使鹽分混合均勻地進入肉體。按照上述配料計算,一般加鹽量為肉重的3~5%。同時加入鹽重5%的食用硝,瘦肉先削皮剔骨,和肥肉分別醃製,揉搓均勻後,置於3~4℃冰箱(庫)內冷藏2~3天。2、絞拌。將醃製過的肉切...
1、乾果。哈爾濱靠近大興安嶺和長白山林區,盛產各色乾果。像榛子、栗子、松子、杏仁、花生、核桃應有盡有,不但新鮮而且口感獨特,是來哈不可不帶的特產。2、猴頭菇。屬菌類蔬菜,有“素中葷”、“植物肉”等美稱。猴頭鮮時...
1、真空包裝儲存,如果打算2、3星期內吃掉的話,而室內氣溫又低於攝氏20度,溼度低於60%,便可以不用放進冰箱,只要放在通爽、不被太陽直接照射的地方便可。2、否則就必須放在冰箱的保溫層,並要將溫度調校在攝氏4度左右,這樣大約...
1、原材料:豬精肉10斤、肥肉丁2斤、玉米澱粉1斤、胡椒粉15克、肉桂粉10克、白芷粉10克、八角粉10克、味精30克、雞粉20克、精鹽160克、白糖50克、蒜末150克、清水2200克、紅曲米粉25克、肉皮末1000克(去淨油後絞末),八...
1、洋蔥紅腸湯的用料:洋蔥2個、紅腸一根、胡椒粉、礦泉水一瓶、蒜蓉少量。2、洋蔥洗淨切絲,紅腸切片(稍厚)蒜蓉切碎。3、鍋中倒油,油熱好後將紅腸片煎至兩面起酥泡,撈出備用。4、用餘油炒香蒜蓉、洋蔥,放鹽,加水煮開。5、加入...
1、工具/原料:豬肉、紅腸料、灌腸器。2、選擇新鮮豬肉,瘦肉比肥肉多一點,然後剁成餡兒。把紅腸料化水,加入肉餡中。增加彈性,可以加入澱粉。把蒜剁成蒜蓉,混入肉餡,再加入適量鹽,醃製一晚入味(8~10小時)。3、選擇天然腸衣,然後用...
1、紅腸有點酸味可能是時間長了已經壞掉了,又或者說是你沒有放在冰箱,它已經變質了,建議不要吃了。2、哈爾濱紅腸是比較好吃的一個小吃,我們在吃的時候一般都會直接拿著吃,或者是有些人喜歡把它做成像臘肉燜飯那種,哈爾濱紅...
1、多數哈爾濱紅腸是可以直接吃的。2、紅腸在東北叫熟食,可以用作拼盤,放心直接食用吧!如果你非得表現得斯文一點,就切片,碼盤子裡,其實和直接吃沒差。3、現在哈爾濱比較流行的吃法是手掰(或是手撕)紅腸,聽起來有點奇怪,其實...
1、紅腸能冷凍。2、紅腸也稱裡道斯,是一種原產於立陶宛,用豬肉和澱粉等材料加工製作的香腸。哈爾濱特產,源自俄國,是中國有名的特產之一,顏色火紅得名。味道醇厚、鮮美。在全國各地均有銷售,內白塊為肥肉,熏製後便嚼勁十足。...
1、冰凍紅腸解凍後不能直接吃,解凍之後再做熟就可以吃了。2、材料:紅腸兩根,青辣椒兩個,大蒜四瓣,雞精。3、紅腸解凍後切成片,放入鍋直接幹煎,煎完一面再煎另一面;煎至紅腸呈透明狀,加入大蒜,尖椒一同翻炒;炒一分鐘後加入雞精即...
1、切紅腸要斜刀切,並且不能切太薄,容易切碎,大概5、6毫米厚正好。2、紅腸的做法:原料及整理:選中等肥度的新鮮豬肉和新鮮的瘦牛肉。將選好的瘦料肉剔去骨、筋、腱,再將肥瘦料肉分別切成長約10釐米,寬5—6釐米,厚2釐米的肉塊...
上海紅腸是一道色香味俱全的傳統上海菜。下面是一種做法,旨在讓紅腸更加美味。材料:-生豬肉脂肪含量適中的副肉500克-冰水30克-鹽10克-砂糖5克-米酒15克-白胡椒粉適量-八角1顆-丁香適量-豆蔻適量-粉絲適量步驟:1.將副肉...
1、食材:豬肉90公斤、豬腸300米、食鹽3.3公斤、味精300克、澱粉20公斤、豬油(板油)10公斤、亞硝酸鈉10克、五香粉250克。2、醃製將原料肉用鹽醃製,使鹽分混合均勻地進入肉體。按照上述配料計算,一般加鹽量為肉重的3~5%。同...
1、主料:高筋麵粉200克、蛋糕粉50克、酵母粉3克、白砂糖30克、鹽2克、奶粉10克、清水130克、雞蛋1個、玉米油22毫升。2、輔料:火腿腸5根、香蔥2根、沙拉醬30克。3、做法:(1)原材料準備。(2)麵包桶中加入清水,雞蛋,鹽和糖對角放...
1、哈爾濱紅腸可以真空包裝儲存,如果打算2、3星期內吃掉的話,而室內氣溫又低於攝氏20度,溼度低於60%,便可以不用放進冰箱,只要放在通爽、不被太陽直接照射的地方便可。2、否則就必須放在冰箱的保溫層,並要將溫度調校在攝氏4...
紅腸是一種很受歡迎的食品,常常作為早餐或者燒烤的配菜。紅腸的做法非常簡單,一般需要以下配料:豬肉、肉凍、蔥末、生抽、鹽、白胡椒粉、細砂糖、香腸衣等。首先,我們需要準備好豬肉。選擇豬肉時可以選擇帶有適量的肥肉,這...
1、直接吃,哈爾濱紅腸非常的有名,很多人旅遊後回家都會買點,一個是給家人帶回去吃,另一個就是在車上吃,幾根紅腸一瓶水足夠!2、尖椒炒著吃,其實紅腸就是直接能吃的,至於加上辣椒炒的話,一個是為了熱一下,另一個是把它當做一盤菜...
要做好吃的東北紅腸,可以按照以下步驟進行:1.準備材料:新鮮的豬肉,紅腸衣(可以在超市或肉店購買),蔥薑蒜末,鹽,白胡椒粉,料酒。2.將豬肉切成細絲狀,或者用絞肉機絞碎。3.在切好的豬肉中加入蔥薑蒜末,鹽、白胡椒粉、料酒,然後攪拌均...
1、準備材料精瘦肉30公斤,肥肉20公斤、牛肉50公斤、澱粉10公斤、蒜300克、胡椒粉100克,腸衣用牛大腸。2、醃製:將原料肉用鹽醃製,使鹽分混合均勻地進入肉體。按照上述配料計算,一般加鹽量為肉重的3~5%。同時加入鹽重5%的食...
1、精瘦肉90公斤、五花肉20公斤、豬肥膘肉2公斤、牛肉20公斤、澱粉20公斤,加配料精鹽3.3公斤,食用硝10克、味精300克,胡椒粉(八角、香葉、肉桂、肉豆蔻)250克;腸衣用豬小腸所配長度約300米。2、醃製:將原料肉用鹽醃製,使鹽分...
1、紅腸隨意,洋蔥一個,馬蘇裡拉乳酪隨意,披薩餅一個,青椒半個。2、餅底摸上披薩醬。3、依次鋪上一層馬蘇裡拉乳酪洋蔥青椒紅腸最後在撒一層乳酪。4、烤箱預熱,200度,中層,烤15到20分鐘。...
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