關於糖蛋的時尚百科
1、用料：麥芽糖20g、雞蛋1個、水適量。2、做法：（1）準備好材料。（2）將麥芽糖倒入碗裡。（3）然後加入少許水。（4）然後加入雞蛋。（5）雙蛋黃的，贊一個。（6）放入蒸鍋裡蒸15分鐘。...
1、先準備一個蛋清，檸檬汁少許，倒入17g細砂糖打發，再次倒入17g細砂糖打發。2、最後倒入17g細砂糖打發，裝入裱花袋中，擠入烤盤，放入預熱好100℃的烤箱，烤約一小時。3、一個蛋黃、7g黃油、20g細砂糖，檸檬汁半個，攪拌均勻，開火加熱...
1、準備好所有材料：蒜末、白糖、番茄沙司、水澱粉、雞蛋。2、熱鍋倒入適量植物油。3、打入雞蛋。4、兩面煎熟,盛入盤中，備用。5、另起鍋,燒熱,倒入植物油,放入蒜末炒香。6、放入番茄醬,略炒。7、倒入適量水,白糖，並倒入...
1、原料：黑糯米酒2匙，雞蛋1顆，紅糖適量。2、將黑糯米酒放入煲裡，加清水1碗，煮滾後10分鐘將雞蛋打破去殼，放入煲裡，再加入紅糖，煮至糖溶解即可食用。3、食補功效：可為產婦補血補氣，散寒驅淤，適合於任何體質的產婦食用。4、食用叮...
1、準備材料：雞蛋、枸杞子、紅糖。2、鍋中盛水，放入薑片。3、放入紅糖。4、倒入枸杞子。5、雞蛋打到碗裡準備好。6、將水煮至還沒有沸騰的時候，即“魚眼水”的時候，將火關小，將碗中的雞蛋倒入。7、看個人喜好，喜歡吃嫩的可...
主要食材：鵪鶉蛋22粒。配料：蒜五瓣，醋，醬油，白糖，澱粉。1、鵪鶉蛋煮熟剝皮，蒜剁成蒜末，澱粉加少許水兌成水澱粉，都待用；2、鍋中放油，將鵪鶉蛋炸成金黃色；3、鍋中留少許油，炒香蒜末，放入適量水，加入醬油、糖和醋；4、水開後，倒入水澱粉，攪...
1、翻糖蛋糕的翻糖主要是由糖膏和甘佩斯製作而成的。2、翻糖經常被用於蛋糕和西點的表面裝飾。3、翻糖蛋糕主要是由翻糖、黃油、蛋黃、巧克力、可可粉、奶粉、蛋白、低筋麵粉等製作而成的，翻糖蛋糕是一種甜點，是源自於...
1、首先，鍋裡放適量的清水，大火燒開。2、然後將勺子在開水中加入白糖溶化後舀開水出來，倒入碗中，半碗水即可。3、接下來，將雞蛋殼磕破，將蛋液打到盛熱水的碗裡，靜置1-2分鐘。4、將燒水的火門關小，使鍋裡的開水不再大面積的翻...
1、雞蛋幾個，刷洗乾淨備用。2、冷水下鍋煮雞蛋。3、水沸騰後立馬關火，關火之後記得繼續蓋上鍋蓋，放著靜燜15分鐘。4、接著把燜好的蛋拿出來放冷開水裡浸10來分鐘再開始剝殼備用。5、準備兩片香葉和幾個八角，洗淨了放進小...
1、紅糖可以做蛋糕。2、紅糖15克（蛋黃）、紅糖30克（蛋白）、低筋麵粉50克、玉米澱粉5克、牛奶40克、玉米油30克、鹽1克、蛋黃45克、蛋白90克、檸檬汁幾滴。3、15克紅糖，牛奶和玉米油和鹽倒在盆裡，攪拌均勻，再加入三個蛋黃攪拌...
1、學習翻糖蛋糕是有點難度的，不過只要你選擇好了專業的學校，還有就是選擇好了一個好的老師，那學習起來肯定是沒有問題的。2、藝術價值：獨特的外形氣質深深的吸引著每一個翻糖愛好者大量的手工塑造也成就它的價值。高階感...
1、材料：雞蛋、蜂蜜。2、做法：鍋裡放入冷水大火燒開；準備好雞蛋，在鍋邊緣磕一下；大火改中小火；磕碎的雞蛋放入鍋中；中小火煮到蛋清變白，用鏟子輕輕掏底輕輕移動一下雞蛋，防粘底；蓋上鍋蓋，中火煮2分鐘左右就可以了，如果不喜歡糖心...
1、先將一個雞蛋磕在碗裡，不要攪動。2、在雞蛋上面均勻撒上一層白砂糖。3、將撒上白糖的雞蛋放入鍋中蒸熟。4、蒸熟後的雞蛋就可以吃了。5、白糖蒸雞蛋，是一種以雞蛋和白糖為原料蒸制而成的食品，口味香甜，營養豐富，老少皆...
1、載體蛋白是多回旋摺疊的跨膜蛋白質，它與被傳遞的分子特異結合使其越過質膜。其機制是載體蛋白分子的構象可逆地變化，與被轉運分子的親和力隨之改變而將分子傳遞過去。2、糖蛋白是分支的寡糖鏈與多肽鏈共價相連所構成...
1、鍋裡放入冷水大火燒開；2、準備好雞蛋,在鍋邊緣磕一下;大火改中小火；3、磕碎的雞蛋放入鍋中,中小火煮到蛋清變白；4、用鏟子輕輕掏底輕輕移動一下雞蛋，防止粘底；5、蓋上鍋蓋，中火煮2分鐘左右就可以了，如果不喜歡糖心蛋，那可...
1、食材：雞蛋清2個、細砂糖45克、糖粉35克、玉米澱粉10克。2、準備好材料，將蛋黃和蛋清分離，蛋清要裝在一個無水無油的容器裡。3、先用電動打蛋器，低速攪拌蛋清幾秒，打至粗泡狀態即可。4、再加入1/3的細砂糖，轉中高速打至細...
1、食材：雞蛋6個、冷水500ml。2、雞蛋從冰箱拿出來，放至室溫，洗乾淨。3、燒水，鍋內水開始冒密集氣泡時放入雞蛋，不是燒滾水再放，而是看到從鍋底開始不斷上升氣泡的時候放，煮七分鐘。從鍋底上升密集氣泡到水滾中間大概是40秒...
1、原料：雞蛋、蔥段、食用油、生抽、蠔油、香醋、澱粉、清水。2、做法步驟：4個雞蛋打入碗中，大蔥切段。3、蛋液中加入適量的清水，攪拌均勻（這樣，炒出來的雞蛋十分的鮮嫩）。4、調醬汁：碗中倒入1勺生抽、耗油、香醋，加2勺清水攪...
1、在鍋裡放入冷水大火燒開；2、準備好雞蛋，在鍋邊緣磕一下；3、磕碎的雞蛋放入鍋中，中小火煮到蛋清變白；4、用鏟子輕輕掏底輕輕移動一下雞蛋，防止粘底；5、蓋上鍋蓋，中火煮2分鐘左右就可以了，如果不喜歡糖心蛋，那可以再延長兩分鐘...
1、烤箱預熱，6個雞蛋分開蛋黃和蛋白，裝蛋白的盆一定要乾淨的無水無油，不然會影響打發。2、模具裡先墊一張雙層的錫紙，方便蛋糕出爐後可以直接從模具中提取出來。3、模具內部再用烘焙紙墊好,蜂蜜加暖水加玉米油攪勻，慢火加...
1、雞蛋一個、紅糖15克。2、步驟：雞蛋打入碗中，不用攪拌。3、倒入紅糖。（可隨個人喜好適量新增）4、放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，隔水蒸熟即可。（雞蛋碗不用蓋蓋子）蒸好後趁熱吃。5、對感冒咳嗽很有緩解作用。...
1、準備一個雞蛋，兩勺紅糖和一些適量的水。首先要把水燒開，然後放入一些紅糖，最好的比例是5：1，如果紅糖太多，則會太甜。如果水太多，又會太淡，總之一定要有適合的比例。等紅糖溶解之後，可以加入打散的雞蛋，然後再細火加熱，等雞蛋...
1、將雞蛋逐個磕入油鍋中，炸成形似銀包金的荷包蛋，撈出瀝淨油，取一個荷包蛋放入盤中央，其餘荷包蛋每個用刀切成四瓣，拼在盤周圍，組成荷包狀。2、另起油鍋加熱，下入白糖炒至呈紅褐色時，放入醋、蔥末、薑末、蒜末，新增清湯，燒沸，下...
1、先將鍋內倒入少量的油，將調料（除薑絲、蔥絲外）混合調勻；2、油7成熱時，放入雞蛋，中小火煎；3、表面金黃後翻面，火一定不要大，不然蛋清就糊了，煎好的雞蛋裝盤待用；4、用鍋內煎蛋的油，放入薑絲、蔥絲，出香味後，倒入調好的調料，在加些...
1、食材：蛋糕粉90克，55克帶殼雞蛋3個，細砂糖80克，牛奶40克，黃油23克，奶油乳酪100克，淡奶油60克，翻糖膏適量，幹佩斯適量，白油適量，食用色素少許，裝飾用銀色糖珠適量。2、一個6寸海綿蛋糕的材料準備好：55克帶殼雞蛋3顆，蛋糕粉90克，細砂...
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