糖醋虎皮蛋 糖醋虎皮蛋的做法

主要食材：鵪鶉蛋22粒。

配料：蒜五瓣，醋，醬油，白糖，澱粉。

1、鵪鶉蛋煮熟剝皮，蒜剁成蒜末，澱粉加少許水兌成水澱粉，都待用；

2、鍋中放油，將鵪鶉蛋炸成金黃色；

3、鍋中留少許油，炒香蒜末，放入適量水，加入醬油、糖和醋；

4、水開後，倒入水澱粉，攪拌均勻後，待水開後，將調成的汁澆在炸好的鵪鶉蛋上即可。