蝦尾怎麼做好吃

蝦尾是一道常見的海鮮菜品，可以通過以下幾種方法做出好吃的蝦尾：

1. 清蒸：將蝦尾洗淨，用鹽和料酒醃製片刻，然後將蝦尾放在蒸鍋中蒸熟，同時可以根據個人口味加入蒸魚豉油等調料增加鮮美味道。

2. 炒蝦尾：將蝦尾去殼剁成蝦泥，在蝦泥中加入蔥薑蒜末、鹽、胡椒粉等適量調料攪拌均勻，然後將蝦泥放入鍋中用油炒熟即可。

3. 紅燒：將蝦尾剝殼，用鹽和料酒醃製片刻，然後將蝦尾放入鍋中煎至兩面金黃，加入郫縣豆瓣醬、蔥薑蒜末炒勻，加入適量的水，再加入糖、鹽、生抽、老抽等調料燒開，最後用大火燒至湯汁濃稠即可。

4. 蝦尾烤串：將蝦尾去殼洗淨，用鹽、胡椒粉、孜然粉等調料醃製片刻，然後將蝦尾穿在烤串上，用炭火或燒烤爐烤至金黃色即可。

5. 醬燉：將蝦尾去殼洗淨，配製姜蔥水，將蝦尾放入砂鍋中，加入生薑片、蔥段、料酒、醬油、白胡椒粉等調料，加入適量水後用小火燉至熟爛即可。

以上是幾種常見的做法，可以根據個人口味選擇適合自己的方式來烹製蝦尾，希望對你有幫助！