關於傣味的時尚百科
1、姜,蒜,小米辣,切碎。加入鹽和一點點糖。(糖不用太多,提個鮮)2、加入一點熱水,把糖和鹽融化,順便把姜蒜的味道激發出來。等水涼了以後,擠入檸檬汁。3、土豆切成丁狀,用水焯一下。4、入鍋油炸,不用炸得太乾。5、撈出,放一點花椒...
1、材料:長茄子,醬油,白胡椒粉,花椒粉,孜然粉,蔥粉,姜粉,鹽,油2、長茄子去頭去尾洗淨,剖開一分為二。3、茄子上斜切幾刀,放進微波爐高火力叮三五分鐘,只要茄子變成軟塌塌的就行了。4、在茄子上刷醬油,多刷幾遍,然後再刷層油。5、放...
1、材料:雞腿2只,小米椒4個,蒜3瓣,姜1小塊,檸檬1個,香菜2棵,鹽少許,糖少許,花椒適量,魚露少許,料酒少許。2、姜一半切末、一半切片,蒜切末,小米椒切碎,香菜切段。3、雞腿洗淨,放入鍋中,加水沒過雞腿,放入薑片和花椒。4、加入適量料酒,大...
1、金針菇切去尾段、用手撕開,蒜切末、小辣椒切碎。2、鍋中加入少許植物油,燒熱後放入蒜末和郫縣豆瓣。3、翻炒幾下後加入少許水,炒勻成醬汁待用。4、鍋中加水後燒開,放入肥牛焯燙。5、肥牛變色後撈出,洗去浮沫。6、用肥牛...
1、食材:春筍600克、泡椒4大勺、小米辣3根、花椒20粒、蒜4瓣、香蔥2棵、薑片6片、白酒1大勺、白糖1大勺、鹽1小勺、白醋2大勺、涼開水4大勺。2、春筍切片後,放入開水鍋裡煮上12分鐘左右。3、蔥,姜,蒜,切好備用。4、煮好的...
1、雞脯肉300克,麵粉100克,細幹澱粉30克,鮮檸檬250克,白糖30克,番茄100克,白羅卜500克,蜜櫻桃4粒,川鹽、料酒、泡打粉、姜、蔥、香菜、胡椒粉、鮮湯、溼澱粉、精煉油、化豬油各適量。2、雞脯肉洗淨,切成長8釐米、橫截面0.6釐米...
1、魚殺好洗乾淨,去皮取肉;2、把取好魚肉用清水洗淨,斜刀切片要切薄片,否則太厚會影響口感;3、切好的魚片再用清水過一道注意是涼水哦,控幹水分加入花生油鹽味精揉勻;4、再加入花生仁,大蒜沫,小米辣,熟芝麻,薄荷和檸檬汁拌勻裝盤...
1、主要原料是新鮮的黃鱔和酸筍;配煮的佐料有青辣椒(辣椒麵亦可)、野花椒、生薑、大蒜、芫荽、薄荷、荊芥、香茅草等;2、烹煮前,將黃鱔宰殺去雜剔骨;酸筍略加漂洗捏幹;佐料洗淨切末。烹製時,傾油入鍋,煸炒妝末、蒜泥、野花椒和...
1、魚肉切成丁,香茅草、香芹、香蔥切成小段,再加上香菜籽和鹽一同與魚肉丁拌勻。2、芭蕉葉洗淨,將1包在其中,在烤箱中烤熟即可。3、倘若條件允許,最好用炭火將之烤熟,就更有傣味包燒的特點。4、魚肉可以換成其他食材,海鮮或...
1、首先將一整隻雞,加上薑片一起下鍋煮。2、配料:正宗傣味應該是用大香菜的。可以用小香菜代替。3、把雞放涼後用手撕開。4、倒入所有配料,然後擠入檸檬汁,量看本人的口味。5、最後拌勻,即可裝盤。...
1、原料:雞腳、青檸檬3個、新鮮小米辣12個、姜一小塊、洋蔥半個、芹菜、魚露、十三香、鹽、糖、味精、清水。2、鍋中倒入水大火煮開,將處理好的雞腳放入煮開的水中煮8-10分鐘,撈出馬上放入冷水中浸泡至涼,撈出濾幹水份備...
1、傣族的撒撇食材:苦撒、魚撒、撒大滷、檸檬撒、茄子撒等各適量。2、苦撒:一盤米線、熟牛肉片、熟牛肚片,配上一碗碧森森的濃汁。濃汁是把牛苦腸水用鍋熬成,然後再把剁成細末的生牛肉加上剁細的韭菜、緬芫荽、香柳、布芽...
傣味酸湯是一道以酸味為主的傳統傣族菜品,主要用酸橙等酸果來調味,配以海鮮或肉類等食材。以下是一種常見的傣味酸湯做法:材料:-雞肉、牛肉或海鮮(可根據個人喜好選擇)-酸橙-番茄-辣椒(可選)-姜蒜-蔥薑蒜末-鹽-醬油-雞精(可選)-...
1、原材料:金針菇,豬裡脊,白豆腐,薄荷,大芫荽,蔥白,姜,蒜,小米辣。2、將蔥白,姜,蒜,薄荷葉,大芫荽,小米辣剁碎。3、把材料混合拌入油,鹽和雞精。4、在作料中拌入主菜,如金針菇,白豆腐和豬裡脊,將芭蕉葉平鋪,放上金針菇。5、將芭蕉葉想疊...
1、食材:五花肉500克、辣椒粉適量、米酒適量、鹽適量、糯米適量、蒜頭適量、姜5片。2、五花肉洗淨,放到容器裡,加適量的鹽,然後放到冰箱裡冷藏,醃製3到4天,生薑清洗乾淨,切成片,再切成絲。3、把大蒜頭剝皮,切好,備用。4、鍋裡不...
1、主料:雞爪8個、綠檸檬3個、櫻桃蘿蔔6個、香芹1小把、香蔥3根。2、輔料:八角2個、料酒1勺、花椒1小把、鹽適量。3、8個雞爪,剪去指甲,每個雞爪切兩半備用。4、雞爪放入煮開的沸水中,大火煮10分鐘。為了去腥增鮮,加入2個八...
1、食材:番茄250g,折耳根、蒜苗、小米辣、檸檬適量,鹽、小蔥、獨蒜適量。2、將番茄洗淨切為小丁,放到盤子裡。3、分別把小米辣,蒜苗,小蔥,獨蒜還有折耳根都切好,一起放入盤子裡。4、醃製1~3分鐘把檸檬切成兩半,把檸檬汁擠進去...
1、準備材料:蒜葉、姜、檸檬、小米辣、碗、菜刀、砧板。2、將蒜葉洗淨後,用菜刀切碎。3、將蒜葉切好後,可以將薑切片後再切碎。4、蒜葉和姜切好後就可以將小米椒也切碎。5、取一個檸檬,用刀將其一分為二。6、將檸檬的汁液...
1、傣族民歌以優美抒情見長,它的特點是歌詞長短不拘,多至野外演唱,旋律悠揚舒緩,表現的內容十分廣泛。2、演唱場合及應用範圍也靈動和自如,在歌舞活動中演唱的傣族民歌,可以大家載歌載舞,也可一人領唱,多人舞蹈等;在勞動之餘的...
1、拼音:dǎizú。2、傣族視孔雀、大象為吉祥物,民間故事豐富多彩,傣族人民喜歡依水而居,愛潔淨、常沐浴、婦女愛洗髮,故有“水的民族”的美稱,過去傣族普遍信仰南傳上座部佛教和原始宗教。3、傣族是泰國、寮國的主體民族,佔...
1、傣族(羅馬字母:Dai),又稱泰族、撣族(羅馬字母:Shan)等,民族語言為傣語(泰語),屬漢藏語系壯侗語族壯傣語支。2、傣族視孔雀、大象為吉祥物,民間故事豐富多彩,傣族人民喜歡依水而居,愛潔淨、常沐浴、婦女愛洗髮,故有“水的民族”的...
1、傣族(羅馬字母:Dai),又稱泰族(泰文:ไทย,羅馬字母:Thai)、撣族(羅馬字母:Shan)等,民族語言為傣語(泰語),屬漢藏語系壯侗語族壯傣語支。2、傣族視孔雀、大象為吉祥物,民間故事豐富多彩,傣族人民喜歡依水而居,愛潔淨、常沐浴、婦女愛...
1、傣(dǎi),即傣族,一般是指中國境內的泰族,中國的少數民族之一。[1]2、泰族自稱介於“dǎi”與“tài”之間,泰語方言越靠近北方越接近“dǎi”音、越靠近南方越接近“tài”音;中華民國時期譯作“泰人”或“泰族”;中華人...
1、傣族服飾特點:傣族服飾淡雅美觀,既講究實用,又有很強的裝飾意味,頗能體現出熱愛生活,崇尚中和之美的民族個性。2、各地男子的服飾差別不大,一般常穿無領對襟或大襟小袖短衫,下著長管褲,以白布、水紅布或藍布包頭。...
1、信仰宗教方面,邊疆傣族普遍信仰南傳上座部佛教,屬於小乘佛教,同時保留著原始鬼神崇拜的殘餘。內地傣族崇拜“龍神”、“龍樹”,有宗教職業者“波勐”和“師孃”,代人占卜治病。在景谷等地區,也有信仰上座部佛教的。2、服...
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