關於竹蓀的時尚百科
1、竹蓀大約需要15分鐘才恰到好處，竹蓀在煮之前先用淡鹽水泡發大約10分鐘，並剪去菌蓋頭封閉的一端，同時要去除竹蓀的花朵部分網狀部分，只保留莖部，否則會有怪味。2、長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘託竹蓀和紅託竹蓀，是寄生在枯竹根...
功效：竹蓀被稱為“長壽菌”，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，能夠增強免疫力、保護心腦血管健康、延緩衰老等。材料：1.新鮮竹蓀250克2.大蔥1根3.薑片3片4.大蒜4瓣5.食用油適量6.鮮雞蛋1個7.鹽適量8.生抽適量9.蠔油適量...
蟲草花竹蓀煲湯的做法如下：材料:-蟲草花：適量-竹蓀：適量-雞肉/豬骨/牛骨：適量-水：適量-鹽：適量-蔥薑蒜：適量-料酒：適量步驟：1.蟲草花和竹蓀用清水洗淨，放入水中浸泡30分鐘，然後瀝乾備用。2.將雞肉/豬骨/牛骨洗淨，放入煲湯鍋中，加入...
1、新鮮竹蓀建議密封起來放到冰箱裡冷凍儲存，或者將其烘乾後，放置到陰涼通風的地方乾燥儲存。不過由於新鮮竹蓀含水量比較多，在冰箱裡存放時間長了容易受潮、產生細菌，建議還是將其晒乾儲存。2、竹蓀是一種名貴的食用菌，屬...
竹蓀和牛肉可以一起食用。竹蓀有一種獨特的口感和香味，與牛肉的質地補充得很好，可以增加菜餚的口感和層次感。可以將竹蓀和牛肉一起炒、煮湯、燒烤或燴等多種方式烹調，以達到口感和味道的巧妙搭配。...
松茸和竹蓀是兩種不同的食材，可以一起使用來燉湯。它們在烹飪過程中具有不同的口感和味道，搭配在一起可以增添湯的層次感和豐富度。然而，需要注意的是，松茸和竹蓀的烹調時間和處理方式可能有所不同，因此在燉湯之前需要正確...
1、新鮮的竹蓀的儲存方法最好是放冰箱，存的時間也就在一個星期。在常溫下，儲存時間很短，能存放十二個小時。竹蓀的最好方法是真空儲存，但是要是散裝的話，建議太陽晒乾後再儲存，還有不要放在日光直射的地方和高溫潮溼的地方，...
1、竹蓀蛋在脫水晒乾加工過程中，洗淨是非常重要的，而且清洗也有一定的技巧；首先是把竹蓀蛋外皮上的泥土洗淨，去掉根鬚，洗淨上面的凝膠質，蛋皮可以不需要去掉；蛋核需去掉鐵鏽色泥樣竹蓀飽子，不然的話最後做出來的菜餚泥土腥味...
竹蓀菌通常在春季和秋季採摘。具體來說，春季採摘時間是3月至5月，秋季採摘時間是9月至11月。在這兩個季節內，竹蓀菌的生長條件比較適宜，菌體質地也較好，因此採摘的品質也較高。需要注意的是，採摘時應選擇菌體完整、色澤鮮亮...
1、竹蓀放到清水中，浸泡20分鐘以上。洗去泥沙。2、隔三十分鐘左右就換一次水。3、竹蓀的浸泡時間應該在兩到三個小時左右。4、裙邊，就是擇掉竹蓀上面一端的小白圈部分，這樣口感比較好。5、把竹蓀放上撒上少量生粉，輕輕揉...
1、新鮮的竹蓀的儲存方法最好是放冰箱，存的時間也就在一個星期。在常溫下，儲存時間很短，能存放十二個小時。竹蓀的最好方法是真空儲存，但是要是散裝的話，建議太陽晒乾後再儲存，還有不要放在日光直射的地方和高溫潮溼的地方，...
竹蓀火腿湯是一道傳統的中式湯品，其做法如下：材料：竹蓀150克、火腿100克、雞蛋1個、雞湯500毫升、薑片少許、鹽適量、雞精少許、蔥花適量。步驟：1.竹蓀提前浸泡至軟化，然後切成片狀備用。2.火腿切成塊狀，雞蛋打散備用。3.燒...
1、銀耳竹蓀與銀耳都是高營養的菌類食材，能為人體補充豐富膠質，還能讓人體吸收一些天然多糖，在燉制過程中還可以搭配紅棗和冰糖等多種食材，能起到明顯美容養顏作用，可以延緩人類面板衰老。2、香菇竹蓀和香菇燉湯的時候可以...
竹蓀採摘的最佳時間是在春季和秋季。春季一般是3月至5月，這時竹蓀生長迅速，品質好；秋季一般是9月至11月，這時竹蓀體積較大，口感鮮美。需要注意的是，具體採摘時間還與當地氣候條件有關，可以根據當地的氣溫和降水情況來確定最...
1、清洗幹竹蓀蛋最好用溫的鹽水浸泡半小時以上,泡好後最好能換2-3次水。2、因為竹蓀蛋有粘液,用溫熱的淡鹽水可以把這一層粘液清洗的乾淨一些。然後冷水下鍋、放入泡好的幹竹蓀蛋,加熱煮沸20分鐘,再撈出來用清水洗幹...
1、有裙無裙不是竹蓀好壞的根本對比因素。2、品種是最重要的。比如蜀南竹海的野生竹蓀、短裙竹蓀非常好,價格也比較貴。蜀南竹海的長裙竹蓀也非常好,價格相對低一下。蜀南竹海的棘託竹蓀裙也不大,相對價格更低一下,但...
1、竹蓀大約需要煮15分鐘才可以熟。2、竹蓀在煮之前先用淡鹽水泡發大約10分鐘，並剪去菌蓋頭封閉的一端，同時要去除竹蓀的花朵部分網狀部分，只保留莖部，否則會有怪味，竹蓀也是野生菌，所以需要沸水煮大約15分鐘左右才可以吃，竹...
1、番茄煮竹蓀蛋。材料：番茄、竹蓀蛋、蒜頭、1/2茶匙調味鹽、麻油、蔥花、竹蓀精。做法：首先番茄去皮，切成，用蒜頭一起入鍋翻炒，根據自己的口味加入適量的食鹽。把竹蓀蛋洗淨，切成4片，加水煮，加入2滴麻油和幾顆蔥花，一起煮到湯...
涼拌竹蓀的功效竹蓀是一種營養豐富的食材，它富含蛋白質、維生素和礦物質，對提高免疫力、促進消化、保護肝臟有一定的功效。涼拌竹蓀可以增加口感和風味，是一道既健康又美味的菜品。涼拌竹蓀的材料-鮮竹蓀：200克-青蒜末：適...
竹蓀鴨湯的做法如下：所需材料：-鴨腿或鴨胸肉：500克-竹蓀：150克-薑片：3片-青蔥：適量-料酒：適量-鹽：適量-雞精：適量步驟：1.將鴨腿或鴨胸肉切塊，放入開水中焯水，去除腥味。然後撈出洗淨備用。2.將竹蓀用溫水泡軟後切成小段。3.鍋中加...
1、材料：竹蓀，姜，蔥，蒜，鹽，胡椒粉，芝麻，豬肉。2、竹蓀洗淨切成下塊備用，豬肉切成片狀備用。3、鍋中放油，油熱後放入蔥段，蒜片，薑片炒香，再放入切好的肉片炒熟。4、接著放入切好的竹蓀蛋炒幾下，加入鹽，胡椒粉調味。再加水燒，直到肉燒軟...
1、土雞1.5-2斤、姜20克、鹽1/2-1茶匙、竹蓀隨意、白胡椒10粒。2、土雞剁大塊！大塊！大塊！裝入網鍋，置入主鍋，加水至食材2/3處，設定5分鐘/50度/速度4，洗出血汙。再在水龍頭下反覆沖洗乾淨。竹蓀燉雞湯。3、主鍋加入純淨水、老...
1、15分鐘左右。竹蓀在煮之前先用淡鹽水泡發大約10分鐘，並剪去菌蓋頭封閉的一端，同時要去除竹蓀的花朵部分網狀部分，只保留莖部，否則會有怪味，竹蓀也是野生菌，所以需要沸水煮大約15分鐘左右才可以吃，煮得時間越久越入味。2、...
1、準備竹蓀，脊骨，姜，鹽，娃娃菜，鵪鶉蛋。2、用開水焯一下脊骨拋去血沫。高壓鍋裡添水，放脊骨和幾片薑片。不要放鹽。大火壓20分鐘。做好的骨頭湯。3、鍋裡燒開水，把娃娃菜下水焯軟。4、取一把幹竹蓀，用淡鹽水浸泡十分鐘，期間多...
1、營養價值：竹蓀的營養豐富，每100克幹品中含蛋白質20克，脂肪2.6克，碳水化合物38克，以及多種礦物質、維生素和16種氨基酸，其中谷氨酸的含量高達1.76%，比任何一種食用菌的含量都高，因而竹蓀特別鮮美。2、功效作用：在雲南，苗族同...
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