關於做翅根的時尚百科
1、用料:雞翅根1斤、薑絲適量、鹽適量、醬油適量、蜜汁調料粉50克。2、雞翅根洗淨,控幹水分。3、將蜜汁調料、鹽、醬油、薑絲放入盆中,均勻抹在雞翅根上。4、用保鮮膜封住醃製至少4個小時以上。5、將醃製好的雞翅根整齊...
1、雞翅根6只、蒜適量、姜適量、生抽適量、蠔油適量、胡椒粉少許、花椒粉少許、鹽少許、番茄醬適量、蜂蜜適量、料酒適量、白芝麻少許。2、把雞翅根清洗乾淨,表面劃上幾刀,這樣容易入味,將料酒、鹽、生抽、蠔油、胡椒粉...
1、食材明細:雞翅根500g。2、調料:姜1塊獨子蒜1個、豆瓣醬3匙、花椒7、8粒、料酒1匙、鹽少許、五香粉少許。3、製作步驟:雞翅根洗淨控幹水,姜蒜切末備用。雞翅根用叉子戳一下,加入少量鹽。料酒醃製30分鐘(鹽一定不可以多放,...
1、主料:雞翅根適量。配料:土豆適量,香菇適量。輔料:洋蔥適量、姜適量、乾紅辣椒適量、香葉適量、大料適量、花椒適量、孜然適量、黑胡椒粉適量、桂皮適量、小茴香適量、冰糖適量。2、雞翅根洗淨放入清水中浸泡兩小時以上...
1、材料:翅根10只、葵花子油3湯匙、莫頓蒜香鹽適量。2、翅根洗淨,廚房紙拭乾水分。3、翅根中加入葵花子油和蒜香鹽拌勻,倒入電飯煲內。4、依煮飯程式煮好,將翅根翻面,再按下煮飯程式,再次跳起即可。...
1、原料:雞翅根8只、可樂、老抽、白糖。2、雞翅根洗淨,加入少量的鹽、生抽、料酒醃製30分鐘。3、鍋內放入油加熱,放入雞翅翻炒,待雞翅根呈金黃色時,加可樂(以沒過雞翅為準)、鹽、白糖、老抽各少許。4、大火燒開,轉小火悶20分...
1、雞翅根500g,麵包糠200g,十三香適量,食用油適量,胡椒粉和辣椒粉各一勺,適量生抽和1個雞蛋。2、雞翅根用牙籤扎幾下,用剪刀在骨頭附近把肉剪斷,將肉往外翻。加入2勺料酒,4勺生抽,多多的姜蒜,一小勺鹽,撒入胡椒粉,辣椒粉,十三香。3...
1、先把所有的調料都放入碗中,攪拌均勻;2、雞翅根洗乾淨,然後控幹水分,在上面多拉幾刀,容易進味,然後倒入調料汁;3、給它做個按摩,讓醬汁被吸進去;4、然後放入保鮮袋中,冰箱冷藏一天一夜;5、把烤盤上鋪上錫紙,然後烤網架在它的上...
1、用料:鴨翅根6個、醬油2湯匙、八角2個、姜1小塊、大蔥1段、白糖少許、料酒2湯匙、植物油適量、花椒少許、老抽1湯匙、鹽少許、小幹椒1個。2、鴨翅根冷水煮開把血水油去掉,撈出備用。3、鍋內加油不用太多加入花椒八角...
1、食材:冷凍雞翅根1斤、生薑幾片、料酒一勺、色拉油適量、幹辣椒若干。2、對雞翅根解凍,燒熱水。把翅根放進去自動化開。買新鮮翅根,請焯水。3、把冷凍水倒掉。重新倒水,加入鹽巴和料酒,加點生薑也行,把雞翅根煮熟,9分熟。4...
1、用料:雞翅根12個、檸檬1個、姜1塊、小米椒2個、線椒1個、蔥2、3根、料酒1湯匙、白醋2勺、生抽3勺、糖2勺、蒸魚豉油1/2勺、鹽適量。2、把薑切片,蔥盤個結。3、雞翅根先出血水後洗淨。4、換個乾淨的鍋,放上水,加入蔥姜...
1、翅根1斤左右,沖洗乾淨,在沸水加入姜、蔥,一起煮3-5分鐘後,撈出過涼水,瀝水備用。2、鍋中熱油,加入冰糖或白糖,炒制焦糖色。3、倒入雞翅翻炒,上色。4、加入生抽、老抽翻炒均勻。5、倒水沒過翅根即可,加入八角、香葉、桂皮、...
1、主料:雞翅根9個、烤翅料適量。2、輔料:生抽適量、料酒適量。3、雞翅根洗淨,用叉子或牙籤戳一些洞洞,方便醃製入味。4、加入一勺料酒,一點生抽,烤翅料,戴上手套抓勻。放冰箱醃製過夜。醃製時間越長越入味,最少也要2小時以上...
1、第1步、翅根洗乾淨。2、第2步、鍋中倒入冷水,放入翅根焯水撈出。3、第3步、鍋洗乾淨重新倒入冷水,放翅根,加蔥段,薑片,蒜片,花椒,一個八角,三片香葉,幹辣椒段,鹽,煮五分鐘就撈出控水(熟的快)。4、第4步、撈出的翅根加入生抽,醬油...
1、所需原料,雞脯肉,燕麥,雞蛋。2、雞脯肉洗淨切成大片,放入薑絲,料酒。3、放入適量的鹽。4、攪拌均勻,醃製10分鐘。5、雞蛋打到碗中打散。6、醃好的雞肉,放入澱粉中,裹勻。7、再放入蛋液中沾滿蛋液。8、最後放入燕麥中,裹滿燕...
1、主料:雞翅根6個,馬鈴薯丁(脫水)2個。調料:食鹽適量,醬油適量,味精適量,料酒適量,老抽適量,調和油適量,花椒粉適量,白糖適量,香葉適量。2、雞翅根解凍洗淨。3、蔥切末姜蒜切片,土豆去皮洗淨切塊。4、準備八角香葉,熱油鍋,放入雞翅...
1、材料:可樂雞翅根、可樂雞翅根(5張)、雞翅根10只、土豆2個、可樂一罐。2、雞翅根用開水綽過。3、土豆切塊備用。4、油熱後熬糖色,可樂裡有糖分,所以要少放或不放。5、雞翅根放鍋裡翻炒至金黃。6、倒入可樂。7、雞翅根6...
1、備好原材料:雞翅根、洋蔥、老薑、沙茶醬、生抽、白糖、菜籽油。2、老薑切片,洋蔥切絲;雞翅根洗淨拭乾水分,用牙籤在每個雞翅根的正反面戳孔,可以稍稍多戳一些,更入味。3、炒鍋燒熱,倒入適量菜籽油;放入薑片,洋蔥絲炒香;放入...
1、雞翅根洗乾淨,入鍋焯水後撈出瀝乾水。2、起油鍋,炒糖色。3、雞翅根入鍋炒。4、蔥姜、大料、香葉入鍋。5、加老抽。6、加料酒。7、加適量水,蓋上鍋蓋燒。大火燒開,改小火慢燒。8、燒至9分熟,加鹽繼續燒。食材熟關火,盛出...
1、翅根洗乾淨。2、鍋中倒入冷水,放入翅根焯水撈出。3、鍋洗乾淨重新倒入冷水,放翅根,加蔥段,薑片,蒜片,花椒,一個八角,三片香葉,幹辣椒段,鹽,煮五分鐘就撈出控水。4、撈出的翅根加入生抽,醬油,花椒粒,紅油,辣椒醬醃製十分鐘。5、蔥,...
1、材料:可樂雞翅根、雞翅根10只、土豆2個、可樂一罐。2、雞翅根用開水綽過。3、土豆切塊備用。4、油熱後熬糖色,可樂裡有糖分,所以要少放或不放。5、雞翅根放鍋裡翻炒至金黃。6、倒入可樂。7、雞翅根6成熟時放入土豆塊...
1、原料:小翅根、油、鹽、白糖、可樂、姜、蔥、老抽、蒜。2、小翅根洗好,然後用刀劃些口子。3、鍋中放水。把小翅根焯水一下。4、焯好的小翅根裝碗裡。5、鍋中放油。下入白糖炒一會。6、下入姜蒜炒香。7、然後下入小翅...
1、準備調料:雞翅根10根、甜麵醬兩勺、糖適量、味精適量、料酒適量、食用油適量、生薑適量。2、雞翅根洗淨後控水。3、生薑切片備用。4、鍋中做油,5成熱時下入薑片炒香。5、下入甜麵醬煸炒至棗紅色後烹料酒。6、入雞翅...
1、材料:雞翅根適量,花椒少許,八角1個,蔥1段,姜3片,鹽少許,雞蛋1個,麵粉適量,麵包糠適量。2、先將雞翅根用溫水洗淨,然後涼水下鍋,水要沒過雞翅根,水開後煮5分鐘,將雞翅根中的血水冒出。3、將雞翅根撈出,水倒掉,然後重新放上新水,煮熱...
1、準備適量新鮮的雞翅根沖洗乾淨,再表面改上花刀。2、然後把改好刀的雞翅根加上蔥段、薑片和一勺料酒、3、再加一大勺奧爾良醃料,來一勺生抽,抓拌均勻,醃製一個小時。4、砂鍋加熱,倒油,底部依次放上薑片、蔥段、洋蔥絲。5...
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