關於泡製的時尚百科
1、泡30分鐘。用高壓鍋壓等上氣後轉最小的火壓8分鐘就好了。2、配料比例：江米(糯米或秈米)0·5千克，小棗250克，葦葉60～80皮。3、加工方法：先把江米淘洗2—3遍，用水泡3小時，撈出控去水分；接著將葦葉放入開水中煮透(煮的時間越...
1、將要泡製的蔬菜（包菜、胡蘿蔔、紅尖椒等）洗乾淨，切成大塊（能裝入泡菜壇口就行）。2、準備一個泡菜罈子（帶水槽密封口的），然後，將罈子裡放入半罈子自來水，將洗乾淨的蔬菜放入罈子中，將密封槽中加入水，蓋上蓋子。3、然後，待一天至...
1、建議用冷藏好了的檸檬，方便切片。將檸檬放置於開水中浸泡五分鐘。切去檸檬兩頭，切成薄片。2、把檸檬薄片用蜂蜜浸泡在密封的玻璃容器裡，一層檸檬，一層蜂蜜的方式放入。擰緊蓋子把瓶子來回顛倒幾次，沒有氣泡了倒著放在冰...
1、玉米粒選擇。選用大顆粒稍老一點的新鮮玉米，最好是那種已經收漿、但尚未完全乾的嫩玉米。2、蒸煮玉米。玉米粒煮熟後淋幹，晾涼到不燙手，50~60度左右。3、密閉發酵。每千克熟玉米粒加入1包甜酒麴粉（丸子型別的就碾碎成...
1、首先將野山椒洗淨選除有傷的辣椒，用剪刀剪去把，稍留一點把，晾乾水份。2、把蒜和姜分別切片，備用。3、準備好乾淨無油的玻璃瓶，倒入涼開水和白酒還有白醋。4、在裝有醋和白酒的玻璃瓶里加入白糖和鹽巴。5、把晾乾水分去...
1、清水煮熟；這種的玉米有著原始的清香，很受鯉魚、草魚的喜歡。（1）把煮熟的玉米粒掛魚鉤上，千萬不要打窩釣頓水深約在一米半左右（2）離岸間距兩米左右距離為宜。這種的距離是最合適的。2、酒泡；濃郁的酒香，也是很吸引鯉魚的。（1）...
1、準備材料：準備新鮮酸梅1500克,冰糖500克,白酒1500克。新鮮青梅洗淨去蒂,把青梅晾乾,不能留有生水。2、放入密封罐把酸梅放入潔淨乾燥的密封玻璃容器內,先放一層青梅,撒一層冰糖,再放一層青梅,依次放完後即可。3、倒...
1、櫻桃的分選：將收穫的櫻桃進行分選，把成熟度不高、有腐壞和受蟲害的大櫻桃篩選出去。確保用於釀酒的櫻桃都是成熟的新鮮大櫻桃。2、去梗、清洗、殺菌：對挑選好的櫻桃進行人工去梗，避免長梗的苦澀味影響酒的口感。人工去...
1、先將芥菜洗淨掛在陽臺上晾晒一天，同時準備好一個乾淨的罈子，在芥菜晒好後就倒入罈子裡。然後起鍋燒水，加入適量鹽、花椒，燒開後盛出放涼，再倒進罈子，密封好壇口，放置半個月即可食用。2、酸菜可以做成酸菜鯽魚湯，我們先將鯽...
1、嫩玉米打窩攻略:成片打窩法，即切下來的玉米直接拋到釣點，切記一定要切下來才有味，誘魚效果自然就好，不能用手剝離下來，失去了氣味的嫩玉米效果就差了。打窩器打窩，這樣打窩比較集中，效果也不錯，缺點沒有成片的拋灑更誘魚。...
1、自己泡的楊梅酒可以帶上火車，但前提是一定要用密封的容器裝好。2、按照我國現行的火車違禁品相關規定來看，散裝的高度數白酒是不能帶上火車的。但是，楊梅酒是由白酒、楊梅和冰糖按照一定的比例的泡製而成的，酒精度數比...
1、材料：野生橄欖、白酒、瓶子。2、市場買來的野生橄欖用清水洗乾淨，把爛的不好的挑掉。3、然後野生橄欖下白酒搓一搓，然後再放到陰涼處晾乾。4、儲存的玻璃瓶要洗乾淨晾乾，不能有一點水分的。5、晾乾的橄欖裝入瓶子裡，倒...
1、在泡製刺梨酒的時候，一定要採摘那些新鮮的，自然成熟的刺梨，自然界中的刺梨在每年秋天是成熟，成熟以後它表面的果皮會變為金黃色，如果在這裡沒有成熟的時候採收泡酒，會讓泡出的刺梨酒口感特別差。2、把刺梨採收以後戴上手...
1、取10片維生素B1和維生素B2片將它搗碎。搗碎後放入200克的玉米粒中，取大概5克鮮奶香精、5克香奈、5克丁香、10克山楂、10克紅棗、20克蜂蜜加入其中。2、加入100ml高度白酒，攪拌均勻，最後放到陰涼處6到7天即可完成。...
1、減少浸泡時間香氣更濃郁。幹香菇在烹飪之前，其實不用浸泡太久，以免香菇吸收過多水分而讓口感不佳，也很容易失去香氣;尤其是要熱炒、爆香的香菇，建議以熱水快速泡過，讓香菇稍微軟化即可取出，軟化的香菇在後續的烹煮過程中...
1、準備材料：白蘿蔔300克、乳黃瓜2個、鹽6克、生抽25克、老陳醋50克、冰糖40克、花椒1克、幹辣椒2個。2、黃瓜取芯切成細條；3、白蘿蔔去皮切成細條和黃瓜條一起放入碗裡；4、加入適量鹽拌勻，醃出水分，大約1個小時；5、適量醋，...
製作酸菜燉粉條的步驟如下：1.準備材料：酸菜、粉條、豬肉、蔥薑蒜、鹽、生抽、料酒、雞精、白胡椒粉、清水。2.先將乾粉條浸泡在溫水中，直至軟化，備用。3.將豬肉切成薄片，用鹽、生抽、料酒、雞精、白胡椒粉醃製片刻。4.熱鍋...
1、沖泡的溫度在泡玫瑰花茶的時候，不能夠直接用燒開的水，需要將燒開的水先晾一下，溫度沒有那麼燙的時候再拿來沖泡。因為高溫會破壞掉玫瑰花茶中的活性物質，起不到應有的療效，並且會影響花茶的香味和口感。2、需要長時間浸...
1、白蘿蔔洗乾淨後，用乾淨的刀，削下約1公分左右的皮晾乾。2、把蘿蔔皮放在碗中，加入鹽、白醋揉搓。用涼開水洗乾淨揉好的蘿蔔皮。3、新鮮尖椒洗乾淨用毛巾擦乾水分切碎，大蒜剝皮切碎。4、將碎尖椒泡在開水中，待水涼後，加入...
1、蔘茸大補酒：將30克人蔘，10克鹿茸，50克冰糖泡入50度以上白酒1.5升中，密封60天后服用。如果增減材料最好按照推薦的比例增加或減少。2、鹿茸酒：將10克鹿茸和30克山藥切成片泡入1L白酒中，白酒最好在50度以上，密封浸泡，時間至...
1、所需食材：雪裡紅、鹽、花椒。2、去菜田中採摘一些成熟的雪裡紅，然後擇淨洗淨，掛在繩子上暴晒一天，待葉子稍微發焉時就可取出來準備醃製。選雪裡紅時，儘量不要選太嫩，也不要選太老，以免太嫩醃不出來，太老醃出來吃起來口感不...
1、準備原料。新鮮紅李子10斤、白酒適量、綿白糖3-4斤。透明玻璃缸1個。2、把新鮮李徹底的洗乾淨，然後瀝乾水分。3、接著用水果刀在李子身上劃幾個十字架，這樣的話更加方便入味。4、然後玻璃缸用沸水燙一下，用白酒刷一下...
1、用溫水泡發，在泡發腐竹的時候，大家應該要注意一定要用溫水泡發才可以，有很多人直接用冷水來泡發腐竹，用冷水泡發腐竹是不太合適的，用冷水泡發腐竹，有可能沒有辦法把腐竹完全泡發好，而且腐竹本身就比較硬，用冷水泡發腐竹會...
1、先把紅棗切片，或者直接買紅棗片也可以。2、鍋裡什麼都不要，直接加熱，放入棗片開始翻炒。3、要用手不停的翻炒哦，記得是小火。4、翻炒至帶有金黃色不再冒白煙，就可以關掉火了。5、然後倒出來放涼。6、注意一點要放涼後才...
1、配方一配方：菊花、生地黃、地骨皮各2500克，糯米35千克，酒麴適量。製法：前3味加水50千克煮至減半，備用；糯米浸泡，瀝乾，蒸飯，待溫，同酒麴（先壓細），藥汁同拌令勻，入甕密封，候熟澄清備用。功效：壯筋骨、補精髓、清虛熱。用法：口服。每次...
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