關於炒雞排的時尚百科
1、食材明細:青椒100g、雞排200g、油10g、鹽2g。2、雞排青椒切好。3、鍋里加入雞排煎,煎金黃。4、然後鍋加入油加入青椒炒。5、煎好的雞排切條。6、青椒炒勻加入雞排。7、快速翻炒加入鹽。8、再加入點鹽,不停的炒一會,炒...
1、主料:肋排,雞蛋。2、調料:蔥姜、鹽、料酒、老抽、冰糖、醋少許、花椒大料、乾紅椒、胡椒雞精。3、製作步驟:肋排斬段洗淨。雞蛋用煮蛋器煮熟。將肋排用蔥姜料酒焯水,瀝乾。4、坐鍋熱油,放姜、花椒大料、乾紅椒、冰糖,再放...
1、準備用料。排骨、雞蛋、澱粉、油、蔥、姜、醬油、花椒、白胡椒。2、將洗淨瀝乾的排骨加鹽進行攪拌,把雞蛋打散,倒入排骨,加入澱粉抓勻,醃製十分鐘。3、起鍋,油七成熱時,下排骨炸至金黃,撈出瀝油,另起鍋,下入蔥、姜、排骨,翻...
1、用料:菲力牛排1塊,荷蘭豆150g,胡椒粉2g,鹽2g,蛋清半個,澱粉2g。2、菲力牛排提前一天從冷凍移到冷藏室解凍,用廚房紙吸乾表面水分後切條。切條的牛肉加入鹽、胡椒粉、和少許澱粉。3、拌均勻後加蛋清抓拌均勻,最後加一點油避免翻...
1、排骨500克,雞蛋2顆,澱粉適量,蔥適量,姜適量,醬油適量,花椒適量,白胡椒適量。2、將洗淨瀝乾的排骨加鹽進行攪拌。3、把雞蛋打散,倒入排骨,加入澱粉抓勻,醃製十分鐘。4、起鍋燒油,將油燒到七成熱。5、下排骨炸至金黃,撈出瀝油。6...
1、用料:豬仔排300克、鮮青尖椒80克、鮮紅尖椒30克、香辣醬20克、薑片8克、蔥節10克、精鹽、料酒、白糖、胡椒粉、生抽、味精、精煉油各適量。2、豬仔排洗淨,剁成2釐米長的小節,納盆,加入薑片、蔥節、料酒、精鹽、胡椒粉...
1、排骨400克、青椒200克、鮮排骨醬1湯匙、生薑5克、大蒜3瓣、料酒1茶匙、油、鹽適量。2、排骨洗淨後,沸水氽一下,去浮沫。生薑大蒜切片。青椒洗淨後切片;3、排骨放入鍋中,加入適量水,小火慢燉約40分鐘後盛起備用;4、鍋中放...
1、牛排,西紅柿切細長塊;洋蔥,尖椒切絲。2、意麵煮熟,放冷水過一下。3、鍋裡下油,放洋蔥和青椒絲,炒出香味。4、把雞蛋打入鍋中,跟洋蔥和青椒一起炒碎。5、放入西紅柿,翻炒。6、放入控幹水分的意粉,炒勻。7、放入牛排炒香,放一...
1、牛排切條,也可以沒化凍的時候切比較好切。2、大蔥,辣椒切小段。3、鍋裡倒入油燒熱放入薑絲爆香。4、放入牛排大火翻炒至斷生後盛起待用。5、鍋內下入大蔥辣椒翻炒香後加入生抽繼續翻炒。6、加入牛排繼續翻炒一分鐘左...
1、雞大腿4只,雞蛋1只,澱粉20克精鹽3克,麵包屑50克,胡椒粉2克,熟豬油500克。2、在雞腿肉上直劃一刀,除去腿骨使腿肉分開,平攤在案板上,去雞皮兩面用刀背輕輕拍幾下。3、用胡椒粉、精鹽拌和一下兩面再拍上澱粉。雞蛋磕...
1、食材:雞塊500克、花椒適量、八角適量、香葉適量、幹辣椒適量、青紅椒適量。2、起鍋燒油。3、下入洗淨的雞塊,大火炒幹水分。4、放蔥姜,花椒,八角,香葉,幹辣椒。5、加入生抽,料酒,蠔油上色。6、加入清水,淹沒雞塊。7、放鹽,十...
1、將洗淨瀝乾的排骨加鹽進行攪拌。2、把雞蛋打散,倒入排骨,加入澱粉抓勻,醃製十分鐘。3、起鍋燒油,將油燒到七成熱。4、下排骨炸至金黃,撈出瀝油。5、另起鍋,下入蔥、姜炒出香味。6、下入排骨翻炒均勻。7、加醬油、花椒、...
1、排骨燒30分鐘左右能熟。2、一般來說,只要提到排骨,指的都是豬排骨。豬排骨味道鮮美,也不會太過油膩。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。3、紅燒排骨是...
1、食材:排骨1根,青辣椒3個,花椒幾粒,鹽1勺,薑絲1片,油1勺。2、排骨冷水下鍋,加入料酒和薑片,大火煮沸焯水。3、焯水後把排骨撈出,控水備用。4、青紅椒清洗乾淨,去蒂去尖後切段備用。5、另起鍋,放入適量油,油熱後放入花椒,在放幾片...
1、材料:排骨、西芹、蔥花、鹽、雞精、醬油、美人椒、油。2、排骨剁成段,放入清水鍋中,大火燒開,撇去浮沫,煮至熟,撈出。3、西芹洗淨,斜切成段。4、炒鍋置火上,放入油,燒至6成熱,放入排骨,過下油,撈出。5、鍋中留底油,爆香蔥花。6...
1、所需食材有雞脯肉100g、麵包糠、椒鹽、麵粉、糖、胡椒粉、五香粉、胡椒粉、蒜一頭、姜兩片、蔥一段、蠔油、雞蛋。2、將清洗的雞脯肉切成薄片,並將刀背敲打面積擴大到原來的1.5倍,將蔥薑蒜加入少量水放入攪拌機打成...
1、材料:雞大腿4只,雞蛋1只,澱粉20克精鹽3克,麵包屑50克,胡椒粉2克,熟豬油500克。2、在雞腿肉上直劃一刀,除去腿骨使腿肉分開,平攤在案板上,去雞皮兩面用刀背輕輕拍幾下。3、用胡椒粉、精鹽拌和一下兩面再拍上澱粉。雞...
雞腿和排骨可以一起炒,它們在口感和味道上會有所不同,但搭配在一起可以增加菜餚的層次感和口感豐富度。在炒制過程中,可以根據個人口味和喜好進行調味和烹飪,使得雞腿和排骨相互融合,提升菜品的美味。...
1、材料:排骨400克、青椒200克、鮮排骨醬1湯匙、生薑5克、大蒜3瓣、料酒1茶匙、油、鹽適量。2、排骨洗淨後,沸水氽一下,去浮沫。生薑大蒜切片。青椒洗淨後切片。3、排骨放入鍋中,加入適量水,小火慢燉約40分鐘後盛起備用。4...
1、雞大腿4只,雞蛋1只,澱粉20克,精鹽3克,麵包屑50克,胡椒粉2克,熟豬油500克。2、在雞腿肉上直劃一刀,除去腿骨使腿肉分開,平攤在案板上,去雞皮兩面用刀背輕輕拍幾下。3、用胡椒粉、精鹽拌和一下兩面再拍上澱粉。雞蛋磕在碗裡,用...
1、蔥切段,薑切片;排骨剁成四五釐米長的塊。2、排骨洗淨,控幹水分加入少許老抽澱粉攪拌均勻,然後入油鍋炸至金黃色出鍋待用。3、油鍋中留少許底油,放入兩勺白糖用小火慢慢炒化,等白糖炒至棕紅色開始冒泡末時下排骨繼續翻炒(...
1、所需原料包括100克雞胸肉、麵包屑、鹽和胡椒、麵粉、糖、胡椒、五香粉、胡椒、大蒜、生薑、洋蔥、蠔油和雞蛋。2、將洗淨的雞胸肉切成薄片,將刀背面的擊打面積擴大到原來的1.5倍,並在攪拌機中加入少量水製成汁。3、...
1、用料:羊排600g、姜少許、鹽、花椒、孜然少許、油少許、蔥2根。2、先將羊排切好清洗後放入高壓鍋,放水快淹就可,水不用太多。3、再放薑片、八角,不要放鹽,壓20分鐘,撈起備用。4、放一點點油,下羊排,炒出油後放幾片姜、一點...
排骨和雞肉可以一起炒。它們的風味互補,搭配在一起炒制可以增加菜餚的口感和美味。在烹飪時,可以事先將排骨和雞肉切小塊或薄片,然後用調料醃製一段時間,再進行炒制。這樣可以更好地吸收調味料,使菜餚更加美味。...
1、食材:排骨500克、雞蛋2顆、澱粉適量、蔥適量、姜適量、醬油適量、花椒適量、白胡椒適量。2、將洗淨瀝乾的排骨加鹽進行攪拌。3、把雞蛋打散,倒入排骨,加入澱粉抓勻,醃製十分鐘。4、起鍋燒油,將油燒到七成熱。5、下排骨...
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